El gasto en restauración crece en Europa un 1% en el primer trimestre de 2025
La restauración europea ha cerrado el primer trimestre del año con menos visitas y un ligero crecimiento del gasto (+1%) impulsado por un mayor ticket medio, señala un estudio de Circana. Los canales digitales, las cenas, las promociones y el regreso a la oficina impulsan…
Hoteles Bestprice pretende captar 10 millones de euros para impulsar su expansión
La hotelera Bestprice ha firmado un acuerdo con la boutique financiera Stork para la captación de 10 millones de euros con los que doblar su actual cifra de negocio en los próximos tres años. Se da prioridad a la entrada de inversores privados, socios institucionales…
Establecimientos y entidades que apuestan por una hostelería sostenible: el palmarés de los Premios Sin Huella
La segunda edición edición de los Premios Sin Huella, otorgados por Hostelería #PorElClima, supone un nuevo reconocimiento a establecimientos hosteleros, instituciones y asociaciones que han asumido un compromiso decidido para actuar contra el cambio climático en la hostelería.
Próximas aperturas de EasyHotel en Barcelona y Valencia
La cadena de hoteles económicos, un segmento en pleno auge, abrirá a principios de julio es su segundo hotel en Barcelona, y se estrenará en Valencia con un hotel que se inaugurará a finales de agosto, dentro de su ambicioso plan de expansión en las…
Delina’s reabre en Río55 Business Park de Madrid con un concepto de cocina al carbón
La reapertura de Delina’s con una propuesta saludable al carbón en el corazón empresarial de Madrid, que ha sido la opción mejor valorada en un concurso público, marca un punto de inflexión en la expansión de Grupo Lola, que apuesta por transformar edificios de oficinas…
Tres españoles en el Top10 de los mejores restaurantes de Europa, según OAD
Bagá, Diverxo y Etxebarri se sitúan entre los diez primeros en la lista OAD de los Mejores Restaurantes de Europa 2025, que encabeza Alchemist, del danés Rasmus Munk, por quinto año consecutivo. España es el país más representado con 45 restaurantes, seguido de Italia, con…
Superchulo abre su tercer restaurante en Madrid
Superchulo, conocido por su propuesta de «rainbow food» saludable, abre su tercer restaurante en Madrid, Superchulo Canalejas, y anuncia una novedad en su oferta gastronómica: incluye pescado, evolucionando hacia una cocina flexiteriana más accesible.
Marvin, la herramienta que impulsa la robótica en hoteles
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) presenta Marvin, un innovador sistema de inteligencia artificial diseñado para acelerar la implantación de soluciones robóticas en el sector hotelero. Esta herramienta permite generar de forma automatizada informes personalizados gratuitos para cada hotel.
El impacto del turismo de conciertos (‘gig tripping’) en la demanda hotelera de Madrid
El “gig tripping” o turismo musical encumbra a Madrid como epicentro turístico e impulsa la demanda hotelera en la ciudad. Durante los días de los grandes conciertos los precios de los hoteles se incrementaron entre un 23% y un 76% de media, y los 12…
Más que gimnasios: la apuesta de Metropolitan por desarrollar sus restaurantes propios
Metropolitan, cadena de gimnasios, salud y ocio, impulsa un modelo propio de restauración como eje de su propuesta de bienestar integral, enlanzando entrenamiento, alimentación y estilo de vida. Ya está operativo en 8 clubes y se expandirá progresivamente a más centros.
El crecimiento de Pro a Pro: triplicará su negocio en 2030
Tras registrar un crecimiento del 16% en ventas en su último año fiscal, Pro a Pro, distribuidora para hostelería organizada de Metro, avanza su ambicioso plan de expansión de cara a 2030, que pivota en torno al desarrollo de una plataforma logística propia en España…
Más que alojamiento: Airbnb lanza una oferta de servicios y experiencias en su app
A menudo un viajero decide quedarse en un hotel por los servicios que se ofrece, como la calidad de room service, la posibilidad de acceder a un gimnasio o el realizarse un masaje o un tratamiento facial. Consciente de ello, Airbnb incrementa su competencia con…
McDonald’s abre en Palma de Mallorca su mayor restaurante de Europa
La cadena de comida rápida ha abierto en el aeropuerto de Palma de Mallorca el que es a día de hoy su mayor restaurante en Europa, con una superficie de 1.000 metros cuadrados. Es además un establecimiento pionero al incorporar 40 kioscos digitales y 8…
Mejores Arroces: todo lo que hay que saber del arroz, de la mano de Knorr Professional
En el mundo de la restauración los arroces son mucho más que un plato: son una seña de identidad y un factor diferenciador. Knorr Professional ayuda a los profesionales a crear arroces perfectos, con el sabor y la textura que conquistan paladares, agilizando las elaboraciones…
El fondo King Street invierte 400 millones de euros en Room00 Group
El fondo neoyorkino King Street Capital Management ha anunciado una inversión estratégica de capital de hasta 400 millones de euros en Room00 Group, grupo hotelero de estilo de vida urbano con una importante presencia en el sur de Europa. El objetivo es alcanzar los 200…
