Dinify, una plataforma de menús multilenguaje, es la mejor startup de turismo gastronómico
Dinify es una plataforma que desarrolla menús multilenguaje para que los viajeros puedan realizar sus pedidos en su idioma nativo, independientemente de dónde se encuentren. Esta startup de la República Checa ha sido la ganadora de la I Competición Mundial del Startup de Turismo Gastronómico,…
El primer hotel europeo de la marca Secrets de AMResorts está en Mallorca
El emblemático hotel mallorquín Hesperia Mallorca Villamil ha abierto sus puertas tras un reforma íntegral, reconvertido en el Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa. Una operación que es fruto de la alianza estratégica entre Apple Leisure Group y Hesperia Hotels & Resorts, y representa además…
Felac se incorpora a la federación europea de equipamiento hostelero, Ecfem
La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) anuncia su incorporación a la Federación Europea de Fabricantes de Equipamiento para Hostelería (Ecfem por sus siglas en inglés). A partir de ahora, la industria española de equipamiento para…
Hotelero: ahorra hasta un 15% en electricidad con la compra agregada de energía de ITH
Las previsiones apuntan a que la electricidad continuará subiendo hasta un 20%, lo que implica que hay que controlar el coste y la energía que se consume en el hotel. El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) abre un nuevo grupo de compra agregada de energía, a través del…
Cómo logra ElTenedor reducir hasta un 2% el no-show en los restaurantes
La plataforma de reservas ElTenedor ha logrado reducir en los últimos el no-show en restaurantes españoles, un fenómeno que acarrea importantes problemas para los establecimientos, desde el desperdicio de comida hasta pérdidas económicas. Todavía queda mucho por hacer y hay cambiar la mentalidad de los clientes…
La apuesta de Thomas Cook por Mallorca: invierte 12 millones de euros
El antiguo hotel Lancaster de Playa de Palma se ha convertido en el moderno Cook´s Club Palma Beach, exponente de la última generación de hoteles de Thomas Cook Hotels & Resorts. Una ambiciosa reforma que se suma a la de otros tres hoteles mallorquines del…
Hotel Tapa Tour regresa a los hoteles de Madrid y Barcelona en su edición más ecológica
Edificios históricos, rascacielos, terrazas con vistas, jardines palaciegos…, los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona abren de nuevo sus puertas para acoger el Hotel Tapa Tour. Una oportunidad única para conocer estos establecimientos de lujo y su gastronomía en formato tapa. La cuarta edición…
Llega a Madrid la cuarta edición de GatoTerrazas, con numerosas actividades al aire libre
Música en directo, talleres, pop-ups, catas gastronómicas… son algunas de las actividades gratuitas que contempla la cuarta edición de GatoTerrazas. Una veintena de terrazas y azoteas de Madrid dan la bienvenida al verano con una gran fiesta del 20 al 30 de junio, y habrá premio para…
Meat Carnival 2019, el festival de la carne y brasa de Valencia, se celebra del 20 al 24 de junio
Reconocidos cocineros y expertos en carnes se darán cita en la segunda edición de Meat Carnival. Este festival de carne y brasa adelanta su celebración y regresa a La Marina de Valencia del 20 al 24 de junio, con mucho más espacio, propuestas gastronómicas, actividades,…
Fenavin 2019, Feria Nacional del Vino en Ciudad Real, del 7 al 9 de mayo
Vuelve la feria nacional del vino Fenavin con una edición muy ambiciosa: un espacio expositivo que superará los 33.000 m2, con más de 10.000 marcas de vino y y que pondrá a disposición de los compradores de un centenar de países una muestra de 1.400…
Gastrónoma se convierte en Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
La feria Gastrónoma anuncia cambio de imagen y de marca: se transforma en Mediterrãnea Gastrõnoma. ¿Su objetivo? Poner en valor el territorio, los profesionales, los productos y la gastronomía del Mediterráneo.
BioCultura Barcelona, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, del 9 al 12 de mayo
Profesionales y consumidores del mundo “bio” tienen una cita en BioCultura Barcelona, la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable del estado. El Palau Sant Jordi prevé recibir unos 74.000 visitantes, del 9 al 12 de mayo, para conocer las novedades y tendencias de…
Regresa Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa
El II Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa Haragi, que se celebrará en Tolosa y en el Basque Culinary Center del 9 al 12 de mayo, arrancará con un foro profesional en torno al producto, la técnica, el bienestar animal y el futuro…
Gran gala 50 Best de los Mejores restaurantes del mundo 2019, en Singapur
Singapur acoge el próximo 25 de junio la gala World’s 50 Best donde se dará a conocer la lista de Los 50 mejores restaurantes del mundo 2019, que elabora la revista británica Restaurant.
Expertos internacionales se darán cita en Slow Fish 2019 para debatir sobre los alimentos marinos
Ofrecer soluciones para cuidar un bien común clave como es el mar: este es el objetivo de la IX edición de Slow Fish, que se celebrará en Génova (Italia) del 9 al 12 de mayo. Más de cien expertos internacionales, desde cocineros hasta investigadores o…
