Vuelve Expo Horeca México, escaparate para el canal horeca y foodservice
Expo Horeca Mexico 2018, feria anual para el sector horeca y food service, volverá a reunir a proveedores nacionales e internacionales de hotelería, restaurantes, cafeterías y catering con potenciales compradores de los destinos más importantes de México y Latinoamérica. La cita será del 3 al 5 de…
La marca de heladerías Cold Stone Creamery llega a España de la mano de Comess Group
Comess Group apuesta ahora por los helados artesanales y trae a España la americana Cold Stone Creamery, que se incorpora como décima marca del grupo en España. En los próximos cinco años se prevé la apertura de unos 50 establecimientos, principalmente en centros comerciales y zonas…
Cereal Hunters Café: nueva estrategia de negocio para incrementar la rentabilidad
Tras dos años de experiencia, la franquicia especializada en cereales Cereal Hunters se reconvierte para crecer y mejorar su rentabilidad. Así, delimitará el margen de maniobra que actualmente tienen los franquiciados para evitar gestiones inadecuadas; aumentará la carta con nuevos productos, y promoverá la realización de eventos en…
AC Hotels by Marriott abrirá su primer establecimiento en Australia en 2020
Marriott International y Capital Alliance han firmado un acuerdo por el que la marca AC Hotels by Marriott desembarcará en 2020 con un hotel en la ciudad de Melbourne (Australia). El hotel contará con 200 habitaciones en un moderno edificio de 40 plantas, localizado en el…
El Gobierno impulsará acciones coordinadas sobre el alquiler turístico
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha anunciado en la Conferencia Sectorial de Turismo que se llevará a cabo un análisis sobre el alquiler turístico con el objetivo de llegar a acuerdos comunes con las Comunidades Autónomas. Además, el Gobierno quiere avanzar…
Pregunta a un cocinero experto: el servicio ChefLine de Rational
De cocinero a cocinero: todos los usuarios de hornos Rational tienen a su disposición el servicio ChefLine, en el que un equipo de chefs expertos les ofrecen información y asistencia, las 24 horas, los 365 días del año y en cualquier lugar del mundo.
Profesionales y amantes del café tienen una cita en el III Independent Barcelona Coffee Festival
El café de especialidad cada vez tiene más adeptos, como nuestra el Independent Barcelona Coffee Festival (IBCF), que celebrará su tercera edición del 11 al 13 de octubre. Un evento en el que se darán cita cafeterías, tostadores, baristas y entusiastas con objetivo común: divulgar la cultura del…
AmRest adquiere la cadena de hamburguesas premium Bacoa
Nuevo movimiento en el dinámico segmento de las hamburguesas premium: el grupo de restauración Amrest, dueño de La Tagliatella, anuncia la compra de la cadena Bacoa Burger, con seis restaurantes en Barcelona y Madrid.
El sector hotelero rechaza los viajes del Imserso en el extranjero por no reportar beneficios a España
Los hoteleros españoles rechazan «rotundamente» la propuesta de que se incorporen viajes al extranjero a la oferta del Imserso. Desde la patronal Cehat recuerdan que uno de los pilares de este programa vacacional es el mantenimiento del empleo y la actividad en las zonas turísticas de…
Los I premios Incit’up buscan las startups más innovadoras en el sector gastronómico
El Cluster Foodservice de Catalunya ha puesto en marcha la primera edición de los premios Incit´up con un objetivo: contribuir a la mejora del sector alimentario y/o gastronómico. Las tres startups más innovadoras recibirán una dotación económica de 1.000 a 3.000 euros, además de asesoramiento…
Así se emplean los hornos Convotherm en el restaurante Mr & Mrs Bund, de Shanghái
El chef Paul Pairet dirige el popular restaurante francés Mr & Mrs Bund en Shanghái, distinguido como uno de los 50 mejores restaurantes de Asia. En su cocina disponen de seis hornos Convotherm 4 easyDial, con distintas capacidades. Y así resume en este vídeo cómo…
Madrid, la capital europea que más crece en reservas Airbnb en 2017
A pesar de que muchos países han introducido normativas para restringir Airbnb, el uso de esta plataforma de vivienda vacacional continúa creciendo. En grandes capitales europeas como Londres, París, Amsterdam, Berlín o Madrid las cifras de reservas van en aumento, aunque el mayor porcentaje lo registra la…
El primer Le Kiosque à Pizzas en España, inaugurado en Madrid
La franquicia Le Kiosque à Pizzas ha abierto su primer kiosco de pizzas en España, junto al centro comercial El Ferial de Parla (Madrid), al que seguirá en breve otros kiosco en Valencia. La enseña francesa está dispuesta a extender sus pizzas artesanas para llevar en toda España.
La restauración en ruta, viento en popa: mueve 1.100 millones de euros
La facturación de la restauración en ruta creció un 4% en 2017 en España, hasta los 1.100 millones de euros. ¿Cuál es el motor de este crecimiento, que se prolonga ya durante cuatro ejercicios consecutivos? El alza del consumo privado, el fuerte crecimiento de la…
Mercado hotelero en España: los destinos urbanos más competitivos en 2017
Barcelona, San Sebastián, Madrid, Málaga, Sevilla, Bilbao y Valencia siguen siendo los destinos urbanos más competitivos, según el nuevo estudio del mercado hotelero español presentado por Christie & Co. En 2017 estas siete ciudades acumularon más del 23,5% del total de viajeros recibidos en toda España.
