Europastry compra el 60% de Ingapan
El acuerdo alcanzado entre ambas compañías destaca la permanencia de los actuales directivos de Ingapan y la continuidad de toda su plantilla productiva, así como el compromiso de continuar en la línea de trabajo que caracteriza a todas sus marcas, basándose en la calidad, la…
La feria Host 2017 prepara su mayor edición, con 1.800 empresas confirmadas
Comienza la cuenta atrás para la 40 edición de la feria de hostelería Host 2017, con unas cifras de vértigo que permiten anticipar una edición de récords: 1.824 empresas expositoras de 55 países; más de 1.500 compradores especializados, y cientos de eventos de todo tipo,…
La feria Host 2017 reunirá en Milán a la totalidad de la industria hostelera
La feria Host de Milán promete ser más innovadora que nunca en este 2017. En su 40 edición, que se celebrará del 20 al 24 de octubre, va a reunir a todas las ramas del mercado horeca, incluyendo la especialización en los diferentes sectores verticales en los que se apoya:…
El grupo Vocento adquiere el certamen gastronómico Madrid Fusión
Es la noticia gastronómica de los últimos días: el grupo Vocento ha adquirido Madrid Fusión, una de las principales citas gastronómicas de nuestro país. La compañía de comunicación potencia así su negocio en el sector gastronómico, en el que ya tiene un gran peso gracias a…
¿Quieres incluir tu restaurante en la Ruta Hellmann’s 2017?
Con el objetivo de dinamizar el sector de la restauración Unilever Food Solutions ha lanzado una nueva edición de la Ruta Hellmann’s, una iniciativa abierta a todos los restaurantes españoles “casual food” y que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y…
Conectando con el turista 3.0
Innovación tecnológica, accesibilidad y sostenibilidad son los pilares fundamentales del denominado turismo inteligente o smart travel, según un estudio de IMF Business School.
Autogrill apuesta por la realidad aumentada para mejorar la experiencia del cliente
Ver el plato tal y como será antes de que llegue a la mesa; que el chef explique la receta; jugar; conseguir descuentos… Estas son solo algunas de las ventajas que ofrece Autogrill On, la innovadora app de realidad aumentada que ha lanzado Autogrill.
La estrategia de marca, clave para la viabilidad de las startups hosteleras
“El 95% de las decisiones de compra no son racionales, por eso sólo las marcas bien construidas, que conectan emocionalmente con el consumidor, crecen y fidelizan”. Así lo aseguró Mila Valcárcel, managing director de Eatable Adventures en el transcurso del evento Gastroemprendedores#7 celebrado en Madrid.
En marcha la octava edición de la campaña Restaurantes contra el Hambre
Hasta el 31 de julio los establecimientos de hostelería que lo deseen pueden inscribirse en esta iniciativa solidaria, que este año tiene como padrino al chef Quique Dacosta. En 2016, participaron un total de 1.258 restaurantes, que lograron sumar 190.000 euros para luchar contra la desnutrición…
Restaurantes: consejos para captar más clientes en TripAdvisor
TripAdvisor no sólo es una web de viajes donde los clientes comparten sus opiniones: es también un eficaz canal de marketing para los restaurantes, por lo que es fundamental sacarle el máximo partido. He aquí algunos consejos.
Consigue ahora gratis tus entradas a la feria Guest Madrid y su foro de conferencias
Atención, hotelero y profesional de la industria del alojamiento: hasta el 31 de julio puedes conseguir gratuitamente tus entradas para acceder a Guest Madrid, la nueva feria del sector hotelero que impulsa la Cehat, y su foro Guest Summit.
La gala Michelín en Tenerife, Capital Española de la Gastronomía y Sabores del Arco Atlántico
cdjklNoticias gastronómicas: las estrellas de la Guía Michelin 2018 se desvelarán en una gran gala en Tenerife, en noviembre; ya ha arrancado el proceso para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2018, que sucederá a Huelva, y conocemos los nombres de los tres chefs que…
El sector cervecero experimenta el mayor crecimiento en consumo y producción de los últimos diez años
Este incremento se produjo con el mantenimiento de la hostelería como principal canal de consumo y con una ingesta per cápita moderada, propia de la cultura mediterránea (46,4 litros). Son datos que aparecen recogidos en el informe socioeconómico del sector de la cerveza correspondiente a…
El Basque Culinary World Prize es para Leonor Espinosa, la chef que apoya a las poblaciones indígenas
Por su defensa del patrimonio de las culturas indígenas y afroamericanas en su país, la chef colombiana Leonor Espinosa ha sido proclamada en Ciudad de México ganadora del Basque Culinary World Prize 2017; el premio creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras que otorgan Gobierno…
Así es Lobito de Mar, el "chiringuito sin playa" de Dani García en Marbella
La última apuesta de Dani García reinventa el concepto de bar marinero o «chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí, donde quiere ofrecer la cocina tradicional y de producto que conoció en casa durante su infancia.
