Toledo alberga el IX Congreso Mundial del Jamón Curado
Este foro, que se celebra del 7 al 9 de junio en el Palacio de Congresos de la capital manchega, está organizado por Interporc, Asici, Anice, Fecic y el Consorcio del Jamón Serrano, y cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Junta…
Las soluciones más innovadoras en hostelería, en Alimentaria & Horexpo Lisboa
Horexpo convoca a la práctica totalidad del canal horeca y foodservice de Portugal en la capital lusa del 4 al 6 de junio. Se celebra conjuntamente con Alimentaria Lisboa, Salón de la Alimentación, y Tecnoalimentaria, centrado en tecnología y equipamiento.
Las sinergias del helado, la pastelería y el café, en #Host2017
Los florecientes sectores del helado, la pastelería y el café serán protagonistas en la feria Host 2017, que mostrará de manera muy clara su cada vez mayor interrelación y cómo esas sinergías se traducen en cada vez más rentabilidad para los establecimientos hosteleros.
El turista cosmopolita que gasta en destino, objetivo de Turespaña
Es un segmento de turismo caracterizado por su alta propensión al gasto en destino y que sólo en España deja 5.600 millones de euros anuales, de ahí que todos los esfuerzos de Turespaña se centren ahora en este turista cosmopolita, urbano e interesado en las compras,…
III Jornada Gastro Business, el 5 de junio en Madrid
“Avanzar a través de la gastronomía” es el objetivo de la III Jornada Gastro Business, que organizada por Facyre se celebrará el 5 de junio en Madrid con la participación de conocidos chefs y profesionales del sector gastronómico. La entrada es gratuita, con aforo limitado.
VI Congreso Internacional del Ron 2017, en Madrid
Del 29 de mayo al 1 de junio del 2017 se celebra en Madrid el VI Congreso Internacional del Ron, que reunirá a grandes expertos en este destilado, además de a los mejores bartenders, como Carlos Riveros, ‘Tiki Man’, o Nando Córdova, mejor coctelera con ron…
Los productos sin gluten y sin lactosa, en las jornadas de la feria Free From/Functional Food Expo 2017
Los productos sin gluten y sin lactosa, así como un análisis del sector desde el punto de vista comercial y de la innovación tecnológica de los alimentos «sin» protagonizan el ciclo de conferencias de la feria Free From/Functional Food Expo, que se celebra los días 8…
Los hoteleros españoles, en pie de guerra contra las reclamaciones falsas
Lo tienen muy claro, y así se lo han hecho saber a la touroperación británica: no están dispuestos a pagar las reclamaciones falsas que lastran a muchos hoteles vacacionales. Por ello los hoteleros españoles anuncian medidas «contundentes» contra el entramado de empresas y abogados que intentan…
Resuinsa celebra sus 5 años en EE UU, donde viste a más de 50 hoteles
Los hoteles Taj Boston o Barksdale House Inn son algunos de numerosos los clientes de la firma textil valenciana en Estados Unidos, un mercado por el que apuesta y para el que ha diseñado una línea de textiles exclusivos.
Premio BCC-Eroski: 6.000 euros para el mejor chef que cocine productos locales
Eroski y Basque Culinary Center convocan la VI edición del Premio BCC-Eroski Saria, que reconoce la labor de los cocineros y cocineras residentes en España que dan una dimensión gastronómica a productos locales de gran tradición. El ganador se llevará 6.000 euros.
La feria de la alimentación "sin" regresa a Barcelona en su quinta edición
Free From/Functional Food Expo tendrá lugar los días 8 y 9 de junio en Fira de Barcelona y contará con tres nuevos pabellones dedicados a la dieta vegana, los productos sin lactosa y las referencias más innovadoras.
Salimat Abanca 2017 aglutinará más de 60 innovaciones gastronómicas
El 21º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2017, que se celebra del 8 al 11 de junio en Silleda (Pontevedra), contará en el área expositiva Alinova con más de 60 innovadores productos alimentarios, muchos de ellos de gran originalidad.
Jornada de Seguridad Digital en Hoteles del ITH: 13 de junio, en Barcelona
El hotel SB Icaria Barcelona acogerá el próximo 13 de junio la primera de estas sesiones que promueve el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) con el fin de aportar a las empresas del sector una visión global sobre los riesgos que entraña la digitalización y las medidas preventivas que…
El fuerte dinamismo del delivery impulsa a la comida rápida
Las ventas de los establecimientos de comida rápida crecieron un 6% en 2016, hasta situarse en 3.135 millones de euros. A ello ha contribuido el servicio delivery o a domicilio, con un crecimiento del 12%, que ya llega a suponer ya el 12% de las ventas…
¿Quieres participar en el Día Mundial de la Tapa?
La tapa es un elemento clave de la cultura gastronómica española, cada vez más valorada. Desde la Federación Española de Hostelería (Fehr) quieren poner en valor este bocado gastronómico e invitan a todos los hosteleros a participar en el Día Mundial de la Tapa, el próximo 15…
