Grupo Orobianco coloca a Paolo Casagrande al frente de su nuevo restaurante en Barcelona
El grupo gastronómico con sede en Calpe, donde se encuentra su restaurante de alta cocina italiana Orobianco, da un paso más en su expansión nacional con un nuevo proyecto en Barcelona, que se inaugurará en 2026 en el espacio que ahora ocupa el restaurante Teatro…
Grupo Italian Fooding inicia una nueva fase de expansión
El grupo de restauración especializado en cocina italiana inicia una nueva fase de expansión para reforzar la presencia de sus marcas Grupo Settebello, Bresca y Totale, y para ello a fichado a Pablo Plasencia, con amplia experiencia en el sector, como director general.
Así ha impactado la ley contra el desperdicio alimentario en la restauración
Mientras el 85% de los consumidores asegura valorar positivamente el compromiso de un restaurante frente al desperdicio de alimentos, una jornada organizada por Marcas de Restauración y Too Good To Go ha analizado el impacto de la ley contra el desperdicio alimentario tras sus primeros 6…
Aloha impulsa su expansión a través de la franquicia
Con más de 30 locales y superando los 4 millones de pokes vendidos desde su nacimiento en 2017, la cadena de comida saludable ofrece a emprendedores e inversores formar parte de su rentable modelo de negocio.
Los canales alternativos a la restauración comercial concentran ya el 23% del gasto en foodservice
Atención a los supermercados (con su oferta de platos preparados), gasolineras, panaderías, vending y tiendas de conveniencia: estos canales alternativos a la restauración comercial concentran ya el 23% del gasto en foodservice, revela un estudio de Circana.
Eurostars Hotel Company se refuerza con la compra de nueve hoteles en España
La cadena hotelera de Grupo Hotusa refuerza su liderazgo en el mercado español con la adquisición de nueve hoteles Silken de cuatro estrellas ubicados en Sevilla, San Sebastián, Bilbao, Madrid, Ciudad Real, Tenerife, Valladolid y Santander, que suman más de 1.500 habitaciones.
Panaria crece un 6,1% en el tercer trimestre, triplicando la media del sector
La cadena de cafeterías-panaderías de Compañía del Trópico, que ha cerrado el tercer trimestre de 2025 con un crecimiento del 6,1% triplicando el ritmo del mercado nacional. En plena expansión, con 6 aperturas en lo que va de año, Panaria se erige como una de…
‘Gato Basque’: la receta ganadora del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra
‘Gato Basque’ es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XX Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos, celebrado en Hondarribia. Se trata de un trampantojo dulce con guiso de pollo y…
El bufete Ramón y Cajal Abogados impulsa una demanda hotelera contra Booking.com
El bufete Ramón y Cajal Abogados anuncia que va a impulsar una demanda acumulada contra Booking.com en los tribunales mercantiles españoles por las condiciones que la plataforma ha impuesto a los hoteles, impidiéndoles ofrecer precios más competitivos en sus propios canales.
Snob Pizza trae a Madrid sus pizzas por porciones
Snob Pizza se estrena en Madrid con una propuesta de pizza gourmet por porciones, al más puro estilo neoyorquino. Sus pizzas son artesanales, elaboradas en hornos de solera que garantizan bases crujientes y sabores auténticos, ofreciendo una experiencia gastronómica urbana y de calidad.
Comprar miel al por mayor en España con Miel del Pueblo: calidad certificada y logística para hostelería
En la restauración, tener siempre a mano miel certificada y pura significa que el menú puede brillar, desde el desayuno hasta la cena; además no hay que olvidar la demanda, cada vez mayor, de productos saludables. A la hora de elegir proveedor, restaurantes, hoteles y…
Stora: nace la marca de decoración de Vayoil Textil para contract
La empresa textil valenciana, una de las principales marcas de lencería hotelera en España, da un importante paso en su estrategia de especialización con el lanzamiento de Stora, su nueva marca de decoración textil para proyectos contract, que se ha presentado oficialmente en Interihotel.
Habyt abre Atipico en Madrid: un hotel con diseño contemporáneo para vivir y trabajar
Nace en Madrid Atipico, el primer hotel de la nueva marca de Habyt, empresa especializada en vivienda flexible. Con esta apertura, el grupo da un paso en su estrategia de expansión en Europa y presenta un concepto hotelero que busca transformar la experiencia del alojamiento urbano con…
Araven presenta las novedades de su matriz CFS Brands en Host Milano
Tras su incorporación a la compañía estadounidense, Araven ha presentado por primera vez en su stand en Host todas las marcas y referencias del grupo en el continente europeo para los sectores de foodservice, sanidad y limpieza: Araven, Carlisle, Elite, G.E.T., San Jamar y Winco.
Boccaccio70, el nuevo restaurante del chef Ricardo Temiño en Burgos
El chef Ricardo Temiño, reconocido con una estrella Michelin en su restaurante La Fabrica, ha inaugurado también en Burgos Boccaccio70. Se trata de un restaurante de cocina ítalo-castellana con un espectacular interiorismo diseñado por Ilmiodesign, inspirado en el cine clásico.
