Realidad digital y adaptación, las claves de FiturtechY 2021
La importancia de la adaptación y la anticipación cobra todavía más relevancia en estos tiempos que vive el sector turístico. Por ello FiturtechY, la sección tecnológica de Fitur 2021, ofrecerá un planteamiento innovador basado en la tecnología y la capacidad de adaptación, con cuatro foros…
Angulas Aguinaga compra Copesco & Sefrisa
Tras ser adquirida por el fondo Pai MMF el pasado noviembre, Angulas Aguinaga anuncia la compra de Copesco & Sefrisa, especializada en salmón y bacalao. La operación se enmarca dentro del plan estratégico con el que Angulas Aguinaga busca convertirse en una multinacional de alimentación.
Tres citas clave en HIP 2021: los summits de Recursos Humanos, Safe Horeca y Cadena de Suministros
En el amplio programa del Hospitality Congress que prepara HIP hay tres citas de especial interés para los profesionales del sector horeca: el II Summit de Recursos Humanos en Horeca, el I Summit Safe Horeca, y el Supply Chain Summit 2021. Todos ellos forman parte…
Diálogos de Cocina 2021 quiere inspirar ánimo y energía al sector gastronómico de forma virtual
El congreso bienal Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 para repartir «chutes intravenosos» de ánimo e inspiración a todo el sector gastronómico. Tendrá lugar del 15 al 26 de marzo y podrá seguirse on-line y de manera gratuita.
Todas las claves para impulsar la hostelería, en HIP 2021
HIP inicia la temporada de ferias y congresos en Madrid con una ambiciosa edición presencial que mostrará las mejores estrategias, nuevos conceptos y casos de éxito para recuperar los negocios de hostelería, además de lo último en productos y equipos, a cargo de más de…
Nuevo ebook de Rational: cómo crear una dark kitchen y activar el delivery
Hay muchos aspectos que considerar antes de embarcarse en un proyecto de dark kitchen o cocina fantasma: desde la creación de la marca hasta la ubicación de la cocina, pasando por la oferta, la maquinaria o el packaging… Un ebook de Rational repasa todos los…
Click And Plan, PurificAir y Miss Tipsi, las startups ganadoras de Horeca Challenge
Tres aplicaciones para gestionar la afluencia de clientes, para garantizar la salud y optimizar la rentabilidad de los negocios de hostelería son las ganadoras de la última convocatoria de Horeca Challenge, a la que se han presentado más de 200 startups.
Madrid Fusión 2021 se celebra del 31 de mayo al 2 de junio de forma presencial y digital
Madrid Fusión vuelve a Madrid: será del 31 de mayo al 2 de junio. Por primera vez, los congresistas podrán acudir de forma presencial al auditorio en el pabellón 14 de Ifema o seguir el desarrollo de las ponencias desde cualquier lugar a través de su plataforma digital.
UpperEat abre su plataforma de restaurantes a los clientes de Globalia
Los 9.000 clientes de la compañía de viajes de negocios, Globalia Corporate Travel, ya puede agilizar la gestión de sus reservas de comidas o cenas de trabajo: la startup española UpperEat les ofrece los restaurantes de su plataforma digital con ahorros de hasta el 40%.
El éxito de Incapto Coffee, el sistema integral de café de especialidad
Esta startup barcelonesa está triunfando con su innovador modelo de negocio, basado en cafetera superautomática más café de especialidad de suscripción, que también se dirige a la hostelería. Tras superar el medio millón de facturación en sus primeros seis meses de vida, contempla empezar a…
Nuevas formas de pago, códigos QR, programas de fidelización… soluciones digitales para la restauración
En esta «nueva normalidad» que ha traído la pandemia la tecnología se ha revelado el gran aliado de las empresas de restauración. Los códigos QR, los programas de fidelización digitales y, sobre todo, el pago digital son soluciones que han llegado para mejorar la experiencia…
Premios GSEA: las innovadores soluciones para la hostelería de jóvenes talentos
Los Global Student Entrepreneur Awards (GSEA) han elegido la app Foodinn, creada por María Villar, como la representante española de esta competición en la que en la que participan emprendedores de más de 50 países. Otros tres proyectos finalistas en España (Talent Class, Futuoore y…
Fitur confirma su celebración en mayo como la primera gran experiencia de movilidad internacional segura
«Tourism is back»: este es el lema y la declaración de intenciones de la edición más importante de Fitur, que confirma su celebración del 19 al 23 de mayo bajo las más estrictas medidas de seguridad. ¿El objetivo? Relanzar el turismo y mostrar que España…
Grandes chefs con estrella Michelin apuestan por el delivery y se unen a Just Eat
Las tres líneas de comida a domicilio que Martín Berasategui ha creado recientemente en Barcelona, y los restaurantes Anarkia de Begoña Rodrigo, Vertical de Jorge de Andrés, Maruja Granuja de Rafa Centeno y Barbecho de Rodrigo de la Calle se suman a Just Eat, que…
La mayonesa y la nata vegetal en spray de Risso, elegidos Sabor del Año Restauración 2021
Dos productos de la marca Risso para el canal horeca han resultado premiados con el distintivo Sabor del Año Restauración 2021: la Mayonesa Superior Risso y la nueva nata vegetal azucarada en spray Chanty Premium Spray Risso.
