Harbest Market: vegetales del agricultor al restaurante, sin intermediarios ni comisiones
Harbest Market es una interesante iniciativa pionera que ofrece productos frescos del campo directamente al restaurante, sin intermediarios ni comisiones. Ya ofrece servicio a más de 300 restaurantes de Madrid, y ahora desembarca en Barcelona.
Gastronomus ficha al chef Rafa Morales para impulsar Gastrolab
El sector hostelero necesita soluciones innovadoras para dar respuesta a una demanda de cliente cada vez más exigente. Por ello Gastronomus ficha al dos estrellas Michelín Rafa Morales para impulsar Gastrolab y generar oportunidades de negocio para los hosteleros.
Sighore-ICS digitaliza la central y los establecimientos de Enrique Tomás
Sighore-ICS ha informatizado los locales, la central y la fábrica de la firma especializada en jamón ibérico Enrique Tomás. Su software de última tecnología aporta a la compañía una herramienta de eficiencia y control de todas las ventas, compras y fabricaciones que se realicen en…
Más contenidos y herramientas para los hosteleros en la nueva web de Pascual Profesional
La marca exclusiva para el canal horeca de Pascual amplía el contenido de su web para dar un mejor servicio al hostelero y lanza perfiles propios en redes sociales, dando un paso más en su objetivo de posicionarse en el top 3 de distribuidores de…
#somosNutrisensatos: el movimiento que lucha contra la desinformación sobre alimentación
Fiab y otras asociaciones lanzan #somosNutrisensatos, un movimiento que promociona la alimentación saludable y los alimentos españoles y lucha contra la desinformación.
La nueva cocina vertical en el restaurante con los hornos Convotherm maxx y Merrychef eikon e1s
Estos dos avanzados hornos de Welbilt se convierten en los máximos aliados de la nueva cocina vertical, tan importante en la restauración de hoy: menos fogones, menos espacio de cocina y máximo rendimiento.
Mahou San Miguel, TheFork, Deliverect, Café Candelas… nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
Muchas empresas proveedoras se están volcando con la reactivación del sector hostelero; estas son algunas de sus iniciativas. Mahou San Miguel invertirá más de 180 millones de euros este año en un plan de apoyo; TheFork lanza la campaña «Todos a los Restaurantes» en tres…
Biribox: productos italianos gourmet directamente del distribuidor
Llega Biribox: un e-commerce de productos italianos de calidad a los mejores precios, que van directamente desde el distribuidor al consumidor final. ¿Su objetivo? Ofrecer el mejor servicio al cliente tanto en precio, logística como atención, explican sus promotores.
Culinary Action! se convierte en una ‘fábrica de startups’ y orienta su estrategia hacia la internacionalización
El área de emprendimiento de Basque Culinary Center, Culinary Action! se reinventa con un novedoso formato híbrido y con aliados estratégicos de proyección internacional. Lanza además una serie de eventos mundiales en formato “roadshow” dirigidos a startups de teconología alimentaria.
Hermanos Torres: tres años cocinando con la inducción invisible de TPB Tech
Los hermanos Torres inauguraban su restaurante barcelonés, Cocina Hermanos Torres, hace tres años, los mismos que llevan cocinando con gran éxito sobre las encimeras de inducción invisible de TPB Tech.
Un sistema de gestión de aprendizaje, el gran aliado de la hostelería actual
La digitalización ha traído un cambio de 360º en la formación a la hostelería. Los profesionales de bares y restaurantes pueden beneficiarse hoy de una formación ágil e interactiva, adaptada a cada negocio, y los operadores involucrar a sus equipos, gestionar las evaluaciones y comunicarse…
Vuelven los eventos presenciales Rational para impulsar la reapertura hostelera
Rational quiere contribuir a la reactivación de la hostelería organizando eventos presenciales para mostrar sus sistemas de cocción iCombi e iVario, que se adaptan perfectamente a los requisitos especiales que exige esta nueva etapa.
La Gran Familia del Vino, la iniciativa de seis bodegas para impulsar el consumo en hostelería
Con el objetivo de apoyar a la hostelería en su recuperación, seis bodegas españolas se han unido para crear La Gran Familia del Vino, con iniciativas como un pack de 6 botellas, un ticket Gastronomía y Vino o un pasaporte de enoturismo para dos personas.
Los hosteleros, optimistas frente a la reapertura
La restauración española afronta la reapertura con optimismo, pero advierte de los problemas financieros que atraviesa debido al impacto de la pandemia.
Toldos Aneas de Saxun para dar sombra a una terraza estrecha
La Marisquería La Sirena, uno de los establecimientos hosteleros más reconocidos de Petrer, ofrece a sus clientes una confortable terraza exterior cubierta con toldos Aneas de Saxun. Todo un ejemplo de cómo una terraza estrecha puede resultar muy confortable.
