Transformando la hostelería: las seis startups de la segunda edición de The Hop prueban sus proyectos
Un juego online para fomentar la sostenibilidad; una app que digitaliza los restaurantes; un proyecto de trazabilidad en la logística mediante blockchain; vehículos eléctricos para una distribución ágil y sostenible; Realidad Aumentada para la venta e instalación de grifos de cerveza y la puesta en…
Les Roches Marbella pone en marcha un gran laboratorio de ideas para la industria turística nacional
La escuela de dirección hotelera Les Roches Marbella lanza Spark Innovation Sphere, un gran laboratorio de ideas e incubadora tecnológica para la industria turística nacional, junto a con ocho compañías tecnológicas y doce proyectos emprendedores.
S.Pellegrino lanza la Young Chef Academy para promover el cambio en los jóvenes chefs
El exigente concurso culinario internacional S.Pellegrino Young Chef anuncia su transformación en una plataforma educativa: S.Pellegrino Young Chef Academy, cuyo objetivo es promover el cambio, la sostenibilidad y la inclusión en la gastronomía y en la sociedad.
Resuinsa provee de mascarillas reutilizables a Paradores
La empresa textil Resuinsa ha resultado adjudicataria por concurso público para abastecer a Paradores de Turismo de mascarillas higiénicas reutilizables a todos sus empleados.
El delivery salva del cierre a cerca del 40% de los restaurantes
Cerca de un 40% de los restaurantes se vería obligado a cerrar su negocio en los próximos seis meses si no fuera por el delivery, y el 57% cree que la comida a domicilio será mucho más importante para su negocio en 2021, revela un…
Todos con la hostelería: Risso, Gordons, La Sagra, Tapalencia, D.O. Rueda…
Empresas e instituciones siguen lanzando interesantes iniciativas de apoyo al sector hostelero, especialmente afectado por la crisis sanitaria.Entre ellas, el recetario de Navidad de Risso; las invitaciones a gin-tonics de Gordon’s y Schweppes; el regalo de cerveza La Sagra a los hosteleros de Toledo; la…
Chema de Isidro, chef: «Con Profood hemos dado de comer de manera casera y natural»
El chef Chema de Isidro ha dado de comer, junto a la ONG Cesal, a miles de personas en los principales comedores sociales de Madrid durante la pandemia utilizando los productos Profood de Taberner. Su experiencia no ha podido ser más positiva: «hemos ofrecido cocina…
Más apoyos a la hostelería: Makro, Bracelit, Ribera del Duero, hoteles Arts y W Barcelona
Continúan incesantes las iniciativas que surgen para apoyar a la hostelería en sus momentos más duros. Es el caso de Makro y sus paquetes de digitalización, los bonos-regalo de Bracelit, la nueva campaña de la de la DO Ribera del Duero o la iniciativa de…
Innovación para la hostelería: los proyectos ganadores de BarLab Challenge Future
Ya se conocen los interesantes proyectos ganadores de BarLab Challenge Future, el reto de la aceleradora desarrollada por Mahou San Miguel y LABe-Digital Gastronomy Lab que buscaba soluciones para ayudar a una rápida recuperación de la hostelería.
La venta de productos de Comercio Justo crece un 200% en dos años
El Comercio Justo ha llegado para quedarse: cada vez se ven más productos con el sello Fairtrade en los lineales, y de hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. ¿Y en la…
Cómo puede ayudar una imprenta a las necesidades del canal horeca
Una buena imprenta puede ser el mejor aliado de hoteles, restaurantes y cafeterías: les aporta numerosas soluciones para potenciar una atractiva imagen de marca, que seduzca a los clientes y contribuya a mejorar las perspectivas de negocio en estos tiempos convulsos.
Damm distribuirá la cerveza Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar
A partir de enero de 2021, Damm distribuirá en exclusiva la marca de cerveza belga Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar, tanto en el canal de alimentación como en el de hostelería.
Baja el consumo de aceite de oliva en la restauración colectiva
Hospitales, comedores escolares y residencias de mayores están reduciendo de forma constante el consumo de aceite de oliva en sus menús: en los últimos tres años ha pasado del 31% al 25%. Una lástima cuando se trata de la grasa más saludable que existe, y aumentar su uso…
La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería podría caer un 40% este año
Tras un buen 2019, en el que la industria española de equipamiento para hostelería creció un 4%, con cifras positivas por séptimo año consecutivo, el coronavirus ha roto bruscamente esta tendencia y las ventas podrían caer hasta un 40% este año, advierten desde su patronal…
Ticket Restaurant es ahora virtual y sin contacto
Edenred lanza Ticket Restaurant Zero, una solución de pago en restaurantes que prescinde de cualquier soporte físico. Es especialmente segura y evita el contacto, ya que su uso y pago se realiza a través del móvil.
