Motel Particulier, Frou Frou, Solana, Barlume… grandes marcas internacionales que desembarcan en Marbella
Marbella se consolida como gran destino exclusivo de Europa con la entrada de grandes marcas internacionales del sector hospitality que redefinen el concepto de ocio de lujo, como Motel Particulier, Frou Frou, Solana o Barlume, que combinan alta gastronomía, coctelería y exclusividad.
Starlite abrirá su primer Beach Club en La Costa del Sol en 2026
El Grupo Starlite, especializado en ocio premium, ampliará su oferta con la apertura de Starlite Beach Club, un nuevo espacio diurno de más de 2.000 m2 en el complejo Laguna que combinará música, gastronomía y un ambiente exclusivo frente al mar.
Trophées de la Glace, Cocinero del Año y más concursos profesionales en marcha
Atención a nuevas convocatorias de concursos profesionales como la 5ª edición de los Trofeos del Helado ‘Trophées de la Glace’; la segunda semifinal, en Alicante, de Cocinero y Camarero del Año; los concursos Nuevos Talentos Mediterráneos y Maestro del Salmón, en Gastrónoma, y los Premios…
El icónico Café Central de Madrid anuncia su cierre y busca nuevo emplazamiento
El emblemático Café Central de Madrid, referente cultural y cuna del jazz en la capital durante 43 años, anuncia su cierre definitivo el próximo 12 de octubre tras no lograr renovar el contrato de alquiler de su local. El icónico establecimiento busca ahora nuevo emplazamiento…
Gurisa Madrid, el restaurante centrado en el fuego del chef mendocino Lucas Bustos
No es un restaurante argentino, ni un asador ni una parrilla al uso: Gurisa, el proyecto del chef mendocino Lucas Bustos en Madrid, es un restaurante singular que propone una cocina de raíz y proximidad con el fuego como eje central.
Sodexo adquiere el Grupo Mediterránea
La multinacional francesa Sodexo anuncia la firma de un acuerdo de compraventa de acciones con Portobello Capital para adquirir Grupo Mediterránea, uno de los principales proveedores de servicios de alimentación en España.
Restaurantes: estrategias ante la baja demanda en verano
Parece que verano es sinónimo de establecimientos hosteleros abarrotados. No obstante, salvo contadas excepciones en zonas turísticas o costeras, el periodo estival es una travesía por el desierto para muchos negocios especialmente en establecimientos urbanos y municipios de interior. Ante esta realidad, la consultora Linkers…
Los hábitos de consumo de los europeos: más snacks y comida a domicilio
Pese a la incertidumbre global, los europeos priorizan el placer y la conveniencia en sus hábitos alimentarios de este 2025, impulsando el gasto en snacks y consolidando la comida a domicilio (con extras para disfrutar en casa) como clave del consumo, revela un interesante estudio…
El asador Rocacho abre su tercer restaurante en Valdebebas
La familia Rocacho crece. El asador madrileño, referente en cocina a la brasa, ha inaugurado su tercer local en una zona emergente de Madrid, Valdebebas, con idéntica filosofía de cocina de producto, brasas y sabores auténticos, y a vuelto a confiar su interiorismo al estudio…
Casa Fiero, el nuevo proyecto del chef Víctor Ródenas en el Eixample de Barcelona
Casa Fiero, el nuevo proyecto culinario del chef Víctor Ródenas, ha abierto sus puertas en pleno Eixample de Barcelona. Este restaurante se distingue por una cocina de producto honesta y sin artificios, y su interiorismo, a cargo de Cristina Carulla Studio, recrea un ambiente íntimo…
Los mejores sumilleres de España, según el ranking Top 100 Sommeliers
Diego González Barbolla, director de vinos en Tiempos Líquidos Wine Room, en Burgos, ha sido proclamado Mejor Sumiller de España 2025 según el ranking Top 100 Sommeliers España 2025, que reconoce a los mejores profesionales del panorama vinícola español. Como Mejor Sumiller Femenina destaca Gemma…
La expansión de la marca de cocina italiana Vezzo, de Foodbox, con un modelo propio
Vezzo, marca de cocina italiana de FoodBox, refuerza su presencia en centros comerciales estratégicos y alcanza los siete locales propios en poco más de un año. En esta primera fase se ha apostado por crecer con un modelo propio, y a medio plazo no de…
LaFinca Grand Café contará con un nuevo espacio gastronómico y de ocio del Grupo Barbillón
Barbillón Family & Corp. y LaFinca Grand Café han firmado un acuerdo para la apertura de un nuevo espacio de gastronomía y ocio tras el verano; un paso más para consolidar a LaFinca Grand Café como un destino gastronómico y de estilo de vida de…
BarLab Rural, la iniciativa para reabrir bares en zonas rurales
Mahou San Miguel y la entidad social AlmaNatura lanzan BarLab Rural, una iniciativa que pretende reabrir bares en municipios de menos de 5.000 habitantes de Castilla y León y Castilla-La Mancha, y convertirlos en motores de dinamización social y económica de la zona.
Clap House Ibiza, el proyecto de bienestar, diseño y gastronomía de los hermanos Sanllehy
Clap House Ibiza ha abierto sus puertas en Talamanca, Ibiza. Este complejo de 16.000 m² que impulsan los hermanos Sanllehy se compone del restaurante Clap, que fusiona las cocinas japonesa y mediterránea, y el club de bienestar Seven, centrado en la salud holística con tecnología…
