7 tendencias de la restauración que definen la alimentación de hoy
Las tendencias de la restauración de hoy son también un fiel reflejo de los hábitos del consumidor actual. Un estudio elaborado por la feria Sirha las identifica y ahonda en la profunda transformación que está sufriendo la manera de consumir y producir alimentos.
Los cinco grandes retos de la hostelería ante la nueva temporada
Con el fin del verano comienza una nueva temporada para la mayor parte de la hostelería española. ¿A qué retos se enfrenta el sector, en un contexto en el que empieza a ralentizarse el flujo de turistas que nos visitan? David Basilio, director de Operaciones…
¿Qué ofrece el data mining al sector turístico?
La minería de datos o data mining ofrece enormes oportunidades a la industria turística: permite entender y conocer las preferencias del viajero, y poder predecir su comportamiento para ofrecerle productos personalizados y que se adapten perfectamente a sus necesidades. El gran reto es extraer y analizar…
La falta de personal cualificado, la mayor preocupación de los hosteleros
La falta de profesionales cualificados lleva a los profesionales hosteleros a contratar personal sin formación, que no puede aportar motivación ni aptitud. Como consecuencia, muchos establecimientos no pueden ofrecer un servicio de valor al cliente final, aunque así lo deseen. Un grave problema que denuncian…
¿Por qué los hosteleros autónomos no pueden ponerse enfermos?
Que levante la mano el autónomo que se haya permitido ponerse enfermo y coger la baja. O acudir a un especialista sin que sea una urgencia. ¿Nadie? Claro que no. Autónomos y enfermedad no son, a priori, compatibles…
Soy autónomo y empresario, ¿qué gastos me puedo deducir en mi declaración de la Renta?
De los más de 3.230.000 trabajadores autónomos en España, un gran porcentaje son emprendedores. Muchos de ellos desconocen los gastos deducibles para su declaración de la Renta y Patrimonio. Desde el bufete especializado Hedilla Abogados recogen en un listado los 14 gastos deducibles para estos profesionales.
¿Cuáles van a ser los perfiles profesionales más demandados en la hostelería este verano?
Entre las vacantes laborales que ofrecerán este verano de 2018 las empresas de hostelería hay cinco perfiles profesionales que van a ser claramente los más demandados, desvelan los responsables de la consultora Linkers. Y todos tienen algo en común: ofrecen valor añadido a la experiencia del…
El crecimiento imparable de la economía colaborativa
Es un fenómeno que está experimentando un desarrollo explosivo en los últimos años, opera en diferentes sectores y que ha llegado para quedarse: se prevé que la economía colaborativa aumente sus ingresos un 2.000% en 10 años, según un informe de Ostelea.
Cinco tendencias que marcarán el sector hospitality durante 2018
El viaje que mezcla experiencias de ocio con la reflexión personal; el papel cada vez más relevante de la realidad virtual; el hotel como centro de actividad; las experiencias foodies, y el continuo crecimiento de las innovaciones y gadgets tecnológicos: estas serán las principales tendencias que darán forma…
¿Cómo competir con Airbnb como profesional hotelero?
El crecimiento exponencial de Airbnb en los últimos años se ha convertido en una amenaza real para el sector del alojamiento reglado. ¿Pueden los hoteleros competir con esta todopoderosa plataforma? Desde Gananci nos dan algunas claves para ello:
¿Problemas legales en su negocio hostelero? 10 puntos a tener presentes para evitarlos
El 90% de los chefs, emprendedores y empresarios hosteleros ha tenido o tiene problemas legales en alguna fase de su actividad por falta de protección o prevención jurídica. Consciente de ello, Chef & Law ha creado un decálogo con consejos jurídicos prácticos para proteger los negocios de…
Claves para elegir personal extra en Navidad
Muchos establecimientos de hostelería han de contratar personal extra en Navidad para poder atender correctamente la mayor demanda de consumo. Desde la consultora de recursos humanos Linkers nos dan las claves que ayudarán a los hosteleros a elegir el perfil idóneo para una época vital en…
Los 5 grandes retos de la digitalización en el sector turístico
Tecnología, conectividad, inteligencia artificial, simplicidad y personalización constituyen los cinco grandes retos que las empresas del sector turístico deben abordar en el corto-medio plazo, según los especialistas que se dieron cita en la charla sobre transformación digital organizada recientemente por Grupo Iberostar y Wayra.
Las principales funciones de un encargado de restaurante
El encargado de restaurante es clave en una empresa de restauración, pero pocos hosteleros son capaces de definir sus principales funciones. La consultora Linkers explica cuáles son las habilidades y capacidades propias del puesto, y las claves para identificar al encargado de restaurante ideal.
5 errores que cometen los hoteles en Google My Business
Hotelero, ¿no te aclaras con Google Maps, My Business, Google+ o Google Mi Negocio? ¿Tienes pocas ventas directas y pagas muchas comisiones a las OTAs y otros distribuidores? ¿A tus clientes potenciales les cuesta encontrar tu hotel en internet? Haz ahora un chequeo rápido sobre tu presencia en…
