Sercotel Hotel Group presenta el concepto Espacio Seguro, con medidas de adaptación de todos sus servicios adecuadas al entorno Covid-19. Así, bajo la certificación de Bureau Veritas, los más de 70 establecimientos de la cadena inician su reapertura con protocolos higiénico-sanitarios, uso intensivo de la tecnología y la adaptación de servicios.

Sercotel Hotel Group ha puesto en marcha su plan de recuperación, bautizado como «Proyecto Volver», que tiene como objetivo dar respuesta a las nuevas necesidades del viajero. La cadena ha desarrollado medidas dirigidas a mitigar el impacto del Covid-19 bajo el concepto Espacio Seguro, con iniciativas que,en algunos casos han llegado para quedarse, como el uso intensivo de la tecnología y la adaptación a un cliente que busca cada vez más la versatilidad cuando se aloja en hotel.

Desde el mes de abril la compañía hotelera trabaja en implantar todos los procedimientos higiénicos y sanitarios, con un grado de cumplimiento incluso más ambicioso que el que recoge la normativa vigente. Además, como garantía de los protocolos implementados, Sercotel ha suscrito un acuerdo con Bureau Veritas mediante el cual accede a su certificación Global Safe Site, que cubre todos los procesos y procedimientos clave para la adecuación de instalaciones.

Las medidas de adaptación de Sercotel

• En las recepciones se instalarán mamparas, además del uso de mascarillas, guantes, gel hidroalcohólico, vinilos de distancia de seguridad en el suelo y los ascensores, y se desinfectarán minuciosamente todos los materiales de recepción.

• Para limitar el contacto entre personal y huéspedes, y poder garantizar la seguridad del cliente durante toda su estancia, el grupo ha decidido eliminar los desayunos buffet y pasará a ofrecer un desayuno estructurado en raciones individuales servido en mesa. Deberá reservarse, a través de la recepción o de la app, con el fin de preservar la distancia de seguridad y evitar aglomeraciones.

• Se eliminarán los elementos decorativos de restaurantes, se reestructurarán y rediseñaran los espacios para limitar el aforo y aumentar las distancias, y se utilizará material de un solo uso.

• En las habitaciones también se prescindirá de varios elementos, como los decorativos, cartelería o consumibles de baño y armario, y se sustituirán por elementos de un solo uso.

• La limpieza, tanto de zonas comunes como de habitaciones, se realizará igual que en el ámbito sanitario para combatir virus y bacterias y se utilizará un detergente desinfectante clorado para el ámbito sanitario. Se utilizarán sistemas para asegurar la correcta separación de elementos sucios de los limpios y se desinfectarán todas las zonas, además de limpiar con vapor toda la tapicería y las alfombras y desinfectar, varias veces al día, aquellas zonas de contacto frecuente como, por ejemplo botones del ascensor, pomos de puertas, griferías, etc.

• La asignación de las habitaciones se realizará en las primeras plantas y de forma alterna, y estarán vacías tres días desde que se vaya un cliente hasta que se vuelva a asignar a otro. Un precinto de seguridad en la puerta de la habitación certifica que nadie haya entrado en la habitación desde la última limpieza.

Apuesta por la tecnología

Por otra parte, la renovación de actividades agrega elementos y procedimientos que flexibilizan los servicios hoteleros más tradicionales, especialmente en el ámbito de recepción y alimentos y bebidas. El enfoque de este plan gira en torno a los cambios que esta crisis sanitaria ha traído en los hábitos de los consumidores, ahora más proclives al uso de la tecnología, y que buscan mayor flexibilidad y prefieren eliminar lo accesorio en las propuestas hoteleras.

El uso generalizado de la aplicación móvil (o de su opción de ordenador de sobremesa), es uno de los elementos que han sido acelerados para implantarse con anterioridad al calendario previsto. Las funcionalidad de check-in on-lineque ya estaba operativa en la cadena se suma al consumo de todo tipo de servicios, así como la consulta de información del establecimiento, enlazando con códigos QR cada tipo de contenido o prestación.

«Es una prioridad para nosotros garantizar tanto la seguridad de nuestros clientes como trabajadores y colaboradores y aplicaremos todas las medidas que sean necesarias para que así sea», señala Marisol Turró, presidente de Sercotel Hotel Group. «Estamos en momentos que requieren una adaptabilidad rápida al mercado y al nuevo contexto, y contamos con todas las herramientas necesarias para hacerlo con garantías. En nuestro caso, la valoración de limpieza por parte de los usuarios ha sido siempre excelente y, por tanto, el punto de partida ha ayudado mucho a una rápida implantación».

Tecnología sí, pero también factor humano. «No podemos dejar que los hoteles se conviertan en lugares de un estilo clínico y aséptico, sin personalidad», explica Turró. «Las personas son el activo más relevante de la compañía y por eso, al mismo tiempo que certificamos nuestras garantías sanitarias, pensamos en innovar en nuestros servicios y productos para evitar deshumanizar nuestros hoteles y seguir siendo grandes anfitriones».

De este modo, Sercotel está automatizando los de check-in y check-out en todos sus hoteles, que se podrán realizar a través de la aplicación móvil del grupo. También se podrán reservar todos los servicios del hotel tanto en la habitación como fuera de ella, extendiendo la oferta para los huéspedes con servicios complementarios de ocio y transporte. Asimismo, a través de la app se puede reservar espacio en el desayuno o solicitar un desayuno a la carta en la propia habitación o en forma “take away”.

Futuro hotel en Málaga

Por otro lado, el grupo continúa con su plan de expansión. Operará un nuevo hotel en Málaga, desarrollado por la firma hispano-alemana Activ-Group, que se ubicará en el centro comercial La Rosaleda, a 500 metros del estadio de fútbol y a 20 minutos andando del centro de la ciudad. Se trata de un nuevo hotel de 155 habitaciones, con restaurante, Roof- Top Bar, amplios espacios modulares para eventos y reuniones, y gimnasio. El hotel tendrá unos 6.500 m2 construidos, y será gestionado bajo contrato de arrendamiento, llaves en mano, por Sercotel. La consultora Christie & Co ha asesorado en la venta del suelo.