Bidfood presenta a la hostelería la línea de fondos de ramen listos para usar marca Salsus, compuesta de tres bases fundamentales elaboradas con ingredientes naturales y que dan además un toque especial a muchos platos…

La línea de fondos de ramen Salsus, compañía con base en Noruega, se compone de bases fundamentales: Miso, Shoyu y Spicy.

Todos los fondos están elaborados con huesos carnosos, vegetales y especias, con todos los ingredientes de origen natural, no modificados genéticamente y sin glutamato.

Para elaborar los fondos se utilizan 250 gr/litro de huesos carnosos y 90 gr/litro de vegetales.

• Miso es un fondo de tres carnes (cerdo, pollo y res) e incorpora dashi, mirin y miso, más especias.
• Shoyu es un fondo de tres carnes al que se le añaden dashi, salsa de soja y especias.
• Spicy es un fondo de tres carnes con dashi, miso, pasta de guindilla, aceite de sésamo y especias.

Aunque estos fondos son la base perfecta para hacer ramen, se pueden emplear igualmente para hacer cualquier otro tipo de elaboración culinaria, y darán un toque sabroso y diferente a recetas de arroces, estofados, salsas…

Los fondos Salsus se ofrecen en bricks de 1 litro, aunque en breve se lanzará un formato mayor. Se conservan a temperatura ambiente y su caducidad es de 18 meses. Una vez abierto el envase, se debe conservar refrigerado un máximo de 4 días.

Más info sobre estos fondos que distribuye Bidfood en el tel. +34 902 227 030 o en info@nullbidfoodiberia.com