El grupo de restauración formado por FoodBox y Lateral aumenta su porfolio de marcas con el lanzamiento de Vezzo, un nuevo concepto de restauración italiana cuyo primer restaurante ha abierto sus puertas en el centro comercial Parque Corredor de Madrid.

El primer establecimiento Vezzo en el centro comercial Parque Corredor (en Torrejón de Ardoz, Madrid) cuenta con una superficie de 256 metros cuadrados. En pocas semanas le seguirá un segundo restaurante, gestionado también en régimen de propiedad por Foodbox Lateral en el centro comercial Herón City de Las Rozas de Madrid.

Vezzo nace como marca de restauración italiana fast casual, inspirada en el ambiente de las plazas y de los mercados de las ciudades italianas.

Con un ambiente moderno, funcional y acogedor, los establecimientos Vezzo cuentan con cocina abierta a la vista del cliente, que puede ver cómo se preparan sus platos en el momento. La marca toma como base la variada gastronomía italiana, aportando por la utilización de ingredientes naturales, y le añade un toque diferente, tanto en el sabor como en la presentación.

«El mercado de la restauración organizada en España sigue contando con un elevado potencial de desarrollo», explica Alberto Chamorro, director ceneral de FoodBox. «Vezzo viene a actualizar un segmento de restauración especializado en la cocina italiana, adaptándolo a las nuevas necesidades del consumidor, que busca comida de calidad a buen precio y en un entorno cuidado y atractivo. La marca ofrece nuevas oportunidades de crecimiento al Grupo FoodBox – Lateral, para consolidar nuestra posición como uno de los mayores operadores del sector».

En pleno crecimiento

El grupo formado por FoodBox y Lateral finalizó 2023 con unas ventas globales de de 130 millones de euros, un 16% máscon respecto a 2022. En ese periodo, las distintas marcas del grupo abrieron 52 nuevos establecimientos, superando así el objetivo de 50 nuevos locales que se había planteado para el año.

Además de la nueva marca Vezzo, el grupo integra la marca de coffe & bakery Santagloria; los obradores L’Obrador; las cervecerías andaluzas Taberna del Volapié; los restaurantes MasQMenos y la marca de “pizza al taglio” Papizza, junto con los restaurantes Lateral.

El accionista mayoritario es el fondo de private equity pan-europeo especializado en el sector de consumo BlueGem Capital Partners.