Con un mayor énfasis en la hostelería y el diseño de interiores, formatos novedosos y un claro compromiso con el sector, Ambiente 2026 es el punto de encuentro de todos los profesionales hosteleros que deseen crear una experiencia memorable para sus clientes. ¿La fecha? Del 6 al 10 de febrero de 2026 en Frankfurt.
Fiel a su cita anual, la feria Ambiente de Frankfurt, Feria Internacional de Bienes de Consumo, es una cita fija en la agenda de muchos profesionales del canal horeca, ya que en su gran área hostelera Ambiente Dining se muestra lo último de lo último en servicio de mesa.
Los visitantes de esta feria mundial de la cultura gastronómica y la hostelería podrán disfrutar de numerosas novedades en la edición 2026, conocer las últimas tendencias e interactuar con otros profesionales del sector.
Ambiente Projects: todo sobre planificación, el mobiliario y el equipamiento
Bajo este nombre, Ambiente 2026 va a reunir su cartera B2B2B en un formato coherente, adaptado con precisión a diversos grupos objetivo, desde mayoristas especializados hasta diseñadores de interiores y profesionales de la hostelería. Los visitantes encontrarán las áreas de interés especial Horeca, Hospitality Interiors y Contract bajo un mismo techo.
Hub de interiorismo y arquitectura: conocimiento e inspiración
Otro punto destacado de Ambiente 2026 va a ser el nuevo Hub o Centro de Diseño de Interiorismo y Arquitectura, con una Academia integrada en el pabellón 3.1, diseñado por la diseñadora de Ambiente 2026 Katty Schiebeck.
Esta interiorista uruguaya asentada Barcelona es conocida por combinar la claridad sensorial, los materiales naturales y la iluminación emocional en un todo armonioso. Su instalación, que será transitable, mostrará cómo la hospitalidad toma forma espacial, desde la selección de materiales hasta el diseño de la iluminación.
También en el pabellón 3.1, Interior Looks ofrecerá una plataforma específica para compradores de los sectores de la hostelería y contract donde marcas de interiorismo seleccionadas mostarán sus soluciones de diseño para entornos profesionales. Desde muebles e iluminación hasta textiles. la selección, cuidadosamente elegida, se centrará en el diseño y estará perfectamente adaptada al sector hostelero.
Además, la muestra de materiales «At the table with nature» (‘En la mesa con la naturaleza’), realizada en colaboración con Healthy Materials Lab Europe y el estudio de diseño de interiores Raumgesichte, ofrecerá inspiración sobre materiales de construcción saludables y sostenibles.
Hospitality Academy: conocimiento para anfitriones
La novedad de la edición de 2026 es la colaboración con Westwing, la reconocida plataforma europea de hogar y estilo de vida, que se encargará de la Academia de Hostelería en el vestíbulo del pabellón 11.0. Será el puente conceptual con el pabellón 3.1, el punto de encuentro para el diseño de interiores, los interiores de hostelería y el contract.
Además de las mejores prácticas, los visitantes profesionales podrán disfrutar de inspiradoras ideas sobre las tendencias de diseño en el sector de la hostelería, presentaciones de marcas seleccionadas y opiniones de expertos.
Día del Hostelero: encuentro del sector en sábado
Por primera vez, el sábado de la feria estará dedicado al Día del Hostelero, dirigido específicamente a los responsables de la toma de decisiones de los sectores de la hostelería, la restauración, la cocina y la gestión de alimentos y bebidas. «Ninguna herramienta digital puede sustituir al intercambio personal y la confianza», explica Thomas Kastl, director de Ambiente Dining, la parte hostelera de Ambiente y uno de los tres ejes de la feria, junto con Ambiente Living y Ambiente Giving
A través de mesas redondas, visitas guiadas y eventos de networking, se presentarán soluciones concretas a los retos actuales del sector: la escasez de personal, el aumento de los costes y las cambiantes expectativas de los clientes.
Para vivirlo en directo: Kitchen Show y presentaciones inmersivas de marcas
Otro punto destacado de Ambiente 2026 será el Kitchen Show – Spot on Kitchen Essentials, con sesiones de cocina en directo y personalidades de renombre del mundo culinario, en la la Galería Sur 1.
Al mismo tiempo, expositores especializados en servicio de mesa como Bonna, BHS Tabletop, Nachtmann, Spiegelau, Villeroy & Boch y RAK Porcelain Europe demostrarán cómo funciona la narración creativa en el mundo B2B.
En definitiva, los profesionales de la hostelería hostelería encontrarán en Ambiente 2026 un completo avance de la hostelería del mañana, con espacios que inspiran y experiencias que perduran. La cita, en la Feria de Frankfurt del 6 al 10 de febrero de 2026. Toda la información y entradas en la web del certamen.
