¿Cómo entra la cuarta y quinta gama en una cocina profesional? Los chefs Nandu Jubany y Albert Boronat compartirán su experiencia el próximo 26 de octubre, en la primera edición de Ready To, la primera feria profesional centrada exclusivamente en estas soluciones gastronómicas para el canal horeca.
La jornada, que se celebrará en el Hyatt Regency Barcelona Tower, contará con completo programa de charlas, presentaciones de productos, showcookings y degustaciones que tendrán lugar en la Barra Gastronómica, el espacio central de contenidos de Ready To, donde la proximidad y la interacción entre el ponente y el público (solo 24 plazas) serán sus principales atractivos.
Allí será donde Nandu Jubany y Albert Boronat, así como otros profesionales de la cocina, compartirán con los asistentes su experiencia y visión sobre la cuarta y quinta gama, desde la realidad de la cocina profesional.
Además, la primera edición de Ready To contará con una zona expositiva de más de 1.000 metros cuadrados, donde cerca de 30 empresas expositoras presentarán de primera mano las últimas novedades y soluciones cada vez más presentes en la restauración española.
La cuarta y quinta gama, una realidad en las cocinas profesionales
La cuarta y quinta gama ya forman parte del día a día de muchas cocinas profesionales. La falta de tiempo y de personal cualificado, la necesidad de optimizar recursos y los nuevos hábitos de consumo han impulsado un sector que cada vez ofrece más productos pensados para facilitar el trabajo en la cocina sin renunciar al resultado final.
En este contexto nace Ready To, que quiere convertirse en el gran punto de encuentro anual de estos productos, un espacio donde fabricantes y distribuidores, chefs, responsables de compras y profesionales de la hostelería podrán descubrir las últimas innovaciones del mercado, compartir conocimiento, generar oportunidades de negocio y conocer las tendencias que marcarán el futuro de los platos preparados.
«Queremos que Ready To sea mucho más que un encuentro comercial, que sea un evento diferente, una experiencia absolutamente novedosa tanto para el visitante como para el expositor» , afirma su director, Albert Labastida.
Primera edición de los Premios Ready To
Otro de los grandes atractivos del certamen será la primera edición de los Premios Ready To, que distinguirán a las empresas, productos e iniciativas vinculadas a la cuarta y quinta gama en tres categorías: optimización, originalidad y adaptabilidad.
Los productos participantes deberán estar disponibles para su degustación durante la jornada, y los ganadores se decidirán con la participación de un comité especializado y de los propios visitantes profesionales.
El objetivo es poner en valor aquellas propuestas que impulsan una restauración más eficiente, competitiva, sostenible y adaptada a los nuevos retos del mercado, convirtiéndose en un nuevo referente de excelencia dentro del sector.
Todo en una jornada
Así, Ready To concentrará en una sola jornada producto, cocina, conocimiento y negocio, con el objetivo de acercar a los profesionales las soluciones que están transformando la restauración actual.
Con este nuevo formato, el certamen aspira a consolidarse como la cita de referencia de carácter anual para un sector cada vez más estratégico dentro de la restauración profesional.
Los profesionales que deseen asistir ya pueden realizar su acreditación aquí.
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