Murcia acogerá la gala de presentación de la Guía Michelin España 2025
Por primera vez, la Región de Murcia acogerá la gala de la Guía Michelin España 2025 en la que se desvelarán las nuevas estrellas. Tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en el auditorio Víctor Villegas de la capital murciana.
El futuro de la industria turística se analizará en el FutureTravel Summit, en Barcelona
Barcelona acogerá el 28 de noviembre, por cuarta ocasión, el foro FutureTravel, un encuentro internacional que reunirá a más de 450 profesionales, líderes y expertos de la industria turística para explorar y debatir sobre el futuro del sector.
La 3ª edición del World Sports Tourism Congress se celebra en Madrid
La tercera edición del World Sports Tourism Congress (WSTC 2024), el congreso de turismo deportivo que organiza ONU Turismo y el Gobierno de la Comunidad de Madrid, se celebrará los días 28 y 29 de noviembre en el estadio Santiago Bernabéu de Madrid.
Carpaccios, perlas de jamón, croquetas premium, smash burgers: novedades gastro vistas en Gastronomic Forum Barcelona
Gastronomic Forum Barcelona 2024 ha sido un completo escaparate de productos y novedades gastronómicas, algunas de ellas especialmente interesantes para la hostelería, como esta pequeña selección que gustará especialmente a los profesionales de bares y restaurantes:
El mallorquín La Residencia, mejor hotel de lujo de España según los Beyond Luxury Awards
El cinco estrellas mallorquín La Residencia, a Belmond Hotel, ha sido elegido mejor hotel de lujo en España en los Beyond Luxury Awards 2024, la cita anual de la industria del turismo de lujo nacional, destacando entre más de 60 establecimientos candidatos.
La restauración automatizada contará con un espacio propio en HIP 2025
Atención al segmento del vending o restauración automatizada, en plena transformación y evolucionando hacia conceptos más experienciales e hiperpersonalizados: tendrá un mayor protagonismo en la próxima edición de la feria HIP, con un foro propio: Automated Foodservice Expo.
Ideas para hostelería: experiencias dulces de otoño con Lotus Biscoff
Con la llegada del frío Lotus Biscoff ofrece a los hosteleros una amplia gama de productos, con formatos adaptados, con los que pueden crear infinidad de recetas para conquistar a sus clientes, como un Latte con Topping y Crema de untar Lotus Biscoff o una…
Los exprimidores Lomi, favoritos de muchos hosteleros, ahora en colores
Los exprimidores de cítricos Lomi son todo un clásico; equipos muy apreciados en la hostelería por su durabilidad y alta calidad. Ahora se ofrecen también en colores, para dar un toque diferente a los establecimientos.
Leña, el restaurante de brasa de Dani García, llega a Barcelona
Tras triunfar en Madrid, el chef malagueño lleva su propuesta de fuego y brasas a Barcelona, y concretamente al hotel Grand Hyatt, de cinco estrellas.»Queremos que Leña arda en Barcelona. Me encanta estar en esta ciudad tan especial, que me apasiona y me gusta tanto», afirma ilusionado.
Las soluciones estrella para la hostelería de Saxun
Saxun quiere seguir siendo el aliado estratégico ideal para los negocios hosteleros más ambiciosos, a quienes ofrece lo último en soluciones de cerramiento, protección solar y decoración de espacios, avaladas por el propio Martín Berasategui.
Rasmus Munk releva a Dabiz Muñoz en el ranking The Best Chefs; Albert Adrià es el segundo
El danés Rasmus Munk, chef copropietario del restaurante Alchemist, es el mejor cocinero del mundo según la lista The Best Chefs, título que ostentó Dabiz Muñoz durante tres años consecutivos. El segundo puesto es para Albert Adrià y el tercero se lo lleva otro danés,…
Pierre & Vacances apuesta por las soluciones de limpieza a base de ozono de Ecofrog: así las implementa
El grupo francés especializado en turismo vacacional se alía con Ecofrog para adoptar en sus alojamientos métodos de limpieza sostenibles que reduzcan el impacto negativo sobre el medio ambiente y mejoren la calidad de vida de sus empleados y clientes, como el agua ozonizada.
Gastronomic Forum Barcelona 2024 ahonda en la restauración que viene
El salón de hostelería y gastronomía Gastronomic Forum Barcelona ha congregado durante tres días en el recinto Montjuïc a cerca de 18.000 profesionales y 350 empresas expositoras, además de a 130 ponentes que han reflexionado sobre la restauración del futuro.
Jornada sobre robótica móvil y cooperativa aplicada a la hostelería
La FundacióBit organiza el 12 de noviembre en Palma de Mallorca la I Jornada sobre robótica móvil y cooperativa aplicada a la hostelería y restauración, cuyo objetivo es acercar la implantación de robots cooperativos en las empresas de Baleares.
Hotel Summit 2024 mostrará en Mallorca la innovación en la cocina del hotel
El próximo 13 de noviembre Mallorca albergará Hotel Summit 2024, un evento exclusivo para profesionales del sector hotelero organizado por Rational, que pretende mostrar las últimas tendencias en cocina de hotel.
