Las mejores marcas de restauración en aeropuertos, según los Enjoy Aena Awards
La primera edición de los premios Enjoy Aena Awards reconoce la excelencia de las marcas de alimentos y bebidas y travel retail que operan en la red de 64 aeropuertos de Aena en todo el mundo, y que contribuyen a mejorar la experiencia de viaje…
Nuevo programa ‘El Duelo’ de Oriva, la gira del aceite de orujo de oliva por escuelas de hostelería
Comienza la gira anual del aceite de orujo de oliva para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de El Duelo ha iniciado en Valladolid su recorrido por 20 escuelas de 8 comunidades autónomas, e incluye una masterclass y un concurso culinario.
SuperFry: una nueva generación de freidoras para la máxima eficiencia
La firma italiana Offcar presenta SuperFry, la primera freidora de alta tecnología dotada de gestión y control inteligente, incluso a distancia, para garantizar la máxima eficiencia con un importante ahorro económico y ecológico.
La primera edición de la feria Guext recibe a 7.000 profesionales
Ya ha nacido, y viene para quedarse. La primera edición de Guext, Salón Internacional de proveedores y servicios para el Hospitality, ha sido visitada por 7.000 profesionales de toda la cadena de valor del sector. Las buenas valoraciones confirman su potencial de crecimiento como feria bienal.
La mexicana Handshake Speakeasy, mejor coctelería del mundo según 50 Best Bars
Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, se convierte en la primera coctelería mexicana en lograr el primer puesto en la lista de The World’s 50 Best Bars, desplazando al tercer puesto a la hasta ahora número 1, la barcelonesa Sips.
El madrileño hotel AC Cuzco renace como The Westin Madrid Cuzco
Tras una renovación integral de 5 meses, el hotel madrileño AC Cuzco pasa a integrarse en la marca The Westin Hotels & Resorts y ser gestionado por ACHM Hotels by Marriott. Un paso más hacia la premiurización de este establecimiento, que ahora se centra en…
Almohadillas y laminados Scotch-Brite con forma hexagonal para la limpieza de cocinas profesionales
3M presenta la familia Hex de almohadillas y laminados Scotch-Brite con forma hexagonal, que están diseñados para eliminar la suciedad persistente, como restos de comida pegados e incrustados, en todos los rincones de las cocinas profesionales.
Así son los quemadores a gas programables de NTgas, ganadores del I Premio Guext a la Excelencia en Innovación Hospitality
Los quemadores programables de última generación Digitalchefs eHQ04 y eP31, de la empresa NTGas, son los ganadores del I Premio Guext a la Excelencia en Innovación Hospitality 2024 porque suponen un importante paso adelante en el control de la llama.
TheFork Manager ofrece a los restaurantes nuevas funcionalidades para hacer crecer su negocio
TheFork introduce en su software de reservas dos nuevas funcionalidades para ofrecer a los restaurantes datos personalizados, que les permitirán tomar decisiones para hacer crecer su negocio: la herramienta Comparación con la competencia y un resumen de valoraciones generado por la IA.
Eureka, Hobart, Smeg Professional… Repa aumenta su catálogo de recambios para maquinaria hostelera
Intensa actividad en Repa en los últimos meses: pasa a ser distribuidor oficial de recambios del fabricante de molinos de café Eureka en todo el mundo; amplía su gama de recambios Hobart, y se ha convertido en el distribuidor exclusivo de recambios en España de…
Cortinas de Carmela Martí en las habitaciones del hotel La Suite Biarritz
La firma de decoración valenciana ha realizado para este hotel boutique vasco-francés un proyecto de interiorismo textil centrado en las cortinas de las habitaciones.
Así protege la ósmosis inversa de Brita el equipamiento hostelero
Anti-cal, anti-corrosión, anti-estrés: la ósmosis profesional de Brita ofrece una protección total de la maquinaria de hostelería y destaca por su tamaño compacto y facilidad de instalación. ¿Su nombre? Proguard Gastronomy.
Un mensaje de moderado optimismo en el congreso Aecoc: «Lo peor ya ha pasado»
En el 39 Congreso Aecoc de Gran Consumo, celebrado en Madrid los días 16 y 17 de octubre, el presidente de la entidad, Ignacio González, ha querido mandar un mensaje de optimismo: «La inflación alimentaria crecerá por debajo de la general, por lo que podemos…
La mayonesa Hellmann’s lanza su formato industrial, perfecto para cocinas centrales
Unilever Food Solutions lanza un nuevo formato de 1.000 litros de su mayonesa Hellmann’s, la más vendida en hostelería, que es perfecto para la industria alimentaria y cocinas centrales.
Los ganadores de los premios Marcas de Restauración 2024
La asociación que representa al sector de la restauración organizada, Marcas de Restauración, ha entregado sus premios 2024 en una gala solidaria en la que se ha presentado el último proyecto de la asociación, La Cantera, junto a los datos de crecimiento constante del sector.
