El gasto en los establecimientos de hostelería cae un 4,1% en 2012
Los españoles redujeron un 4,1% su gasto en los establecimientos de hostelería durante el año 2012, según revela el análisis del consumo alimentario realizado en España fuera de casa realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este ha presentado dos estudios sobre consumo…
Descuentos del 50% en más de 300 restaurantes de Madrid con Eltenedor.es
Tras el éxito de la primera edición, la campaña ‘eltenedor.es Te Guía’ regresa a Madrid del 25 de abril al 5 de mayo con una promoción exclusiva del -50% en carta. en más de 300 restaurantes. Para beneficiarse de estas ofertas sólo hay que reservar on-line, de manera totalmente gratuita,…
El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca (editado por Roca Llibres en colaboración con Librooks) se presenta como ‘la obra definitiva» del restaurante de los hermanos Roca en Girona, que con 3 estrellas Michelin se considera actualmente el mejor de nuestro país y el segundo mejor restaurante del mundo según…
Nace la Selección Española de Cocina Profesional, "la Roja de la cocina"
«La Roja» no se sólo la selección nacional de fútbol; también hay una «Roja»… de cocineros. El madrileño Mercado de San Miguel acogía hace unos días ayer la presentación oficial de la Selección Española de Cocina Profesional, una organización que nace para difundir y representar…
La comida rápida sigue creciendo, con las hamburgueserías a la cabeza
La comida rápida sigue resistiendo a la crisis en nuestro país, pese al descenso del consumo en los hogares. La facturación del sector registró un aumento del 1% en 2012, superando los 2.700 millones de euros. Y ello gracias a su ventaja competitiva: el precio,…
Arroces y parrilla en El Pantalán, en Santander
Recientemente abría sus puertas, junto a la Bahía de Santander, El Pantalán, el nuevo restaurante del chef Bruno Arrarte especializado en arroces y parrilla, y basado en productos locales y de temporada. Una arrocería cantábrica de interiorismo blanco y fresco… El santanderino Bruno Arrarte ha…
El Sallés Hotel & Spa Cala del Pi estrena la primera Suite Margarita Bonita de cinco estrellas
La primera Suite Margarita Bonita de cinco estrellas abre sus puertas en la planta baja del Sallés Hotel & Spa Cala del Pi, situado en la localidad gerundense de Platja d’Aro. Se trata de una habitación para escapadas románticas, un gran espacio abierto con mobiliario…
Un Bacchus de Oro para Ysios Edición Limitada 2007
Desde su lanzamiento, Ysios Reserva Edición Limitada 2007, elaborado en Bodegas Ysios (Laguardia, Rioja Alavesa), no ha parado de recibir galardones. El más reciente ha sido el Bacchus de Oro en la última edición de los prestigiosos Premios Bacchus, concurso internacional al cual se presentaron más…
Paco Morales se va a Córdoba, mientras el hotel Ferrero sigue abierto
“Paco Morales deja el hotel Ferrero, que cierra sus puertas y se va a Córdoba”. La noticia saltaba a los medios a finales de marzo, ya que la había dado el propio cocinero en las redes sociales. “Tras 14 años fuera vuelvo a mi tierra”,…
Duchas de formas más cúbicas y modernas
Ideal Standard, firma especializada en baños de diseño, presenta el nuevo programa de ducha Ideal Rain Cube, una ampliación de la serie Ideal Rain con las nuevas tendencias de diseño de formas mucho más cúbicas y modernas, perfectas para el baño del hotel actual. Esta…
Compra colectiva o cupones descuento: ¿todo ventajas para la hostelería?
Compra colectiva, cupones descuento, vales, planes, venta flash… llámese como se llame, son ya toda una revolución en la experiencia de compra on-line y han venido para quedarse. En la hostelería los usan desde el local de fast food hasta el restaurante con estrella Michelin;…
Philips y el ITH desarrollan un piloto de iluminación Led para interiores de hotel
Philips y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) han puesto en marcha un proyecto piloto destinado a implantar iluminación eficiente Led y probar su rendimiento en una serie de hoteles españoles de diversas tipologías. Para ello, la división Lighting de la multinacional se incorpora como socio tecnológico a ITH….
Four Roses Small Batch, un bourbon premium seleccionado artesanalmente
La multinacional Diageo lanza en el mercado español una nueva referencia del whiskey Four Roses: Small Batch. Este es el nombre elegido por el maestro destilador de la casa de Four Roses en Kentucky, Jim Rutledge, para dar vida a un bourbon de sabor suave y afrutado,…
Los turistas de Oriente Medio, los que más gastan en hoteles españoles
Los turistas de Oriente Medio son los visitantes que más gastaron el pasado año en hoteles de nuestro país. Por el contrario, los viajeros españoles son los que menos desembolso realizan cuando viajan fuera y los terceros que menos pagaron por una habitación y noche…
Los hosteleros guipuzcoanos tendrán créditos ventajosos para sus terrazas
La Asociación de Hostelería de Gipuzkoa ha firmado recientemente un convenio de colaboración con el Banco Sabadell-Guipuzcoano por el que esta entidad ofrecerá créditos en condiciones ventajosas para la inversión en mobiliario y equipamiento de terrazas. El acuerdo, firmado por el presidente de la Asociación de…
