I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición
La Asociación Española de Gastronomía y Nutrición organiza el I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición, que se celebrará en el Círculo de Bellas Artes de Madrid el próximo 21 de octubre. En una única jornada, médicos, nutricionistas y grandes cocineros estudiarán la manera de…
Hospec 2013, foro anual de la industria hotelera, en Valencia
Vuelve Hospec, el foro anual de “Hospitality Operations, OSE + F&B” (es decir, producctos y equipamiento para la hotelería, más alimentos y bebidas), que este año se celebra del 28 al 31 de octubre en el hotel Meliá Valencia Palacio de Congresos de Valencia. En…
Salon du Chocolat Professionnel, en París
El Salon du Chocolat Professionnel, que se celebrará en París (Porte de Versailles) del 28 al 30 de octubre, es el único salón dedicado únicamente al sector del chocolate y el cacao. El Fòrum Gastronòmic organiza el programa del área profesional del salón, en el que participarán…
InteriHotel, el marketplace de decoración hotelera, se traslada a Barcelona
Cambio de emplazamiento. La próxima edición de InteriHotel, el marketplace para el interiorismo de hoteles, tendrá lugar del 11 al 15 de noviembre en Barcelona, concretamente en el Palau Sant Jordi, en vez de en Tarragona. También se acorta: su duración se concentra en cinco…
Embudo automático de gran caudal, especial para mousses
Una de las novedades de la firma De Buyer para 2013 es este práctico embudo automático de gran volumen (3,3 litros) especial para preparar moussses. Destaca por su boquilla de gran diámetro (15 mm), con el fin de no romper las moléculas de aire y…
Ron de Jeremy, bajo dos etiquetas: Reserva y Spiced
Ron de Jeremy es una nueva propuesta de la importadora The Water Company y se presenta como un ron «legendario». Su sabor, calidad y cuidada puesta en escena de hacen que se diferencie de las etiquetas tradicionales y que no solo esté concebida para los bebedores de…
EIBTM, la feria del segmento Mice, ampliará su espacio tecnológico
EIBTM 2013, la principal feria dedicada a conferencias, incentivos, eventos, viajes de negocios y congresos, se celebrará este año del 19 a 21 noviembre en Fira Gran Vía de Barcelona, una semana antes que en años anteriores. Así mismo, el Foro EIBTM tendrá lugar un día…
Horeq se celebrará junto con Vendibérica del 20 al 22 de noviembre
Vuelve Horeq, el Salón de Equipamiento para Hostelería, a la Feria de Madrid -Ifema. Se celebrará del 20 al 22 de noviembre de este año, 2013, conjuntamente con la Feria Internacional del Vending, Vendibérica. Ocupará el pabellón número 7 de Ifema y, atención, expositores: la…
La cadena de delicatessen Delishop crece y abre en Major de Sarrià, en Barcelona
La cadena de tiendas gourmets Delishop tiene ya seis tiendas: dos en Madrid, abiertas a finales de 2012, y cuatro en la Ciudad Condal. En Barcelona, el primer establecimiento de la calle Mallorca ha sido recientemente trasladado a Major de Sarrià 27-33. En este nuevo…
Vendibérica, Feria Internacional del Vending
Vendibérica, Feria Internacional del Vending, se celebrará del 20 al 22 de noviembre próximos en Ifema, la feria de Madrid, coincidiendo con la feria de hostelería Horeq. Más de 70 empresas ya han confirmado su presencia en el primer certamen comercial del sector vending en…
Los turistas extranjeros prefieren Barcelona, aunque Andalucía escala puestos…
Barcelona y Madrid, por este orden, son los destinos que prefieren los viajeros extranjeros que visitaron nuestro país en 2012, aunque los destinos andaluces como Sevilla, Marbella y Málaga escalan posiciones y se han consolidado como unos de los favoritos. Así lo revela el último Índice de…
Combustible a coste 0 en un alojamiento rural, gracias a la biomasa propia
La finca de Puerto Carretas, en Sierra Morena, un alojamiento rural donde se producen productos ecológicos, es un ejemplo de cómo lograr combustible a coste cero empleando biomasa propia. El complejo se calienta con una caldera de biomasa KWB, que consume la propia leña de la finca y…
Sodexo: acuerdo con Miquel Foodservice y Logifrio para el aprovisionamiento de sus centros
Sodexo ha alcanzado un acuerdo con Miquel Foodservice y Logifrio por el que estos últimos prestarán servicios logísticos, de aprovisionamiento y atención al cliente, en los más de 350 centros en los que la multinacional de colectividades opera en España. Este acuerdo aportará a Sodexo mayor…
Intur: nueva cita con el turismo de interior, en noviembre en Valladolid
La Feria de Valladolid celebrará la decimoséptima edición de Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior, del 21 al 24 de noviembre próximos. Este certamen anual volverá a reunir a profesionales y usuarios de los diferentes segmentos que forman parte del turismo de interior, entre los…
Toallas y lencería de baño en fibra de bambú y algodón
La fibra de bambú ya empieza a ser conocida como “la materia textil del siglo XXI”. Se trata de una fibra natural, ecológica y biodegradable 100% por microorganismos o por el sol, y cuya descomposición no causa ninguna contaminación al medio ambiente. Para elaborar estas…
