Veritas impulsa su división horeca
El Grupo Veritas lanza un plan estratégico para impulsar su canal profesional y cambia la denominación de su filial Anna Ecológica 100%, que pasa a llamarse Veritas Eco Food Service.
El plan de expansión de Carl’s Jr. en España prevé 18 aperturas en 2023
Para llegar a los 60 restaurantes a nivel nacional al finalizar el año, las 18 nuevas aperturas de Carl’s Jr. serán franquicias, y 1 de cada 3 estarán operadas por multifranquiciados de la marca. La inversión total superará los 13 millones de euros.
Los 5 tipos de restaurante más digitalizados en España
¿Cuáles son los restaurantes más digitalizados en España? Según Last.app, el top cinco lo forman, por este orden, los restaurantes americanos (25%), pizzerías (20%), japoneses (20%), españoles (10%), e indios (10%).
Reconversión de pizzerías: la apuesta de Domino’s Pizza para su expansión en 2023
Domino’s Pizza ha abierto 17 restaurantes en España durante 2022, alcanzando los 400 establecimientos. Este año pretende llegar a todas las ubicaciones donde aún no tiene presencia, para lo que ha puesto en marcha su nuevo modelo de franquicia por ‘reconversión’, que supone un 70%…
Los hoteleros, esperanzados con la próxima reforma del Imserso
El anuncio del Ministerio de Derechos Sociales de no prorrogar el concurso del Imserso y de poner en marcha la elaboración de unos nuevos pliegos para la adjudicación de un nuevo concurso público ha sido muy bien recibida por el sector hotelero español.
Y los restaurantes ganadores de los Premios Just Eat 2022 son…
Como cada año, los usuarios de Just Eat han seleccionado a los mejores restaurantes a nivel nacional de 2022 adheridos a Just Eat. Así, Home Pizza, de Castelldefels, se corona como “Mejor restaurante de España” y “Mejor Restaurante zona Cataluña, Aragón y Baleares”
Unilever Food Solutions da las claves para reducir los costes en la cocina
Con la inflación disparando el precio de los productos, y los consumidores ajustando el gasto final en cada ocasión de consumo, los restauradores están obligados, hoy más que nunca, a controlar costes, y Unilever Food Solutions les da las claves para ello.
Travelodge inicia su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada, en Madrid
La británica Travelodge comienza su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada en Madrid y el nombramiento de Aldaba Partners para buscar nuevos emplazamientos hoteleros en todo el país.
Barceló gestionará la división hotelera del Grupo Fuertes
Barceló Hotel Group ha llegado a un acuerdo con Grupo Fuertes para la gestión de la división hotelera de este último, compuesta por 4 establecimientos situados en la Región de Murcia y otros 2 hoteles en la provincia de Alicante. En total, 6 hoteles y…
Maralba, en Almansa, y Corral de la Morería, en Madrid, son los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2023
Fran Martínez, del restaurante Maralba, en Almansa, y David García, de Corral de la Morería, en Madrid, se llevan los nuevos 3 soles de la Guía Repsol, que reconoce además a 18 nuevos restaurantes con dos soles y a 81 con un sol. La cocina…
Iwinetc 2023, congreso internacional de enoturismo, se celebra en marzo en Tarragona
La localidad catalana será la sede de Iwinetc 2023, uno de los congresos anuales más importantes de enoturismo a nivel mundial, que se celebrará en la Diputación de Tarragona los días 23 y 24 de marzo.
Los equipos Rational, protagonistas en HIP 2023
Rational presentará sus soluciones más innovadoras para la cocina profesional, iCombi Pro e iVario Pro, en un stand con showcooking permanente del 6 al 8 de marzo en HIP, una de las grandes ferias de restauración de este 2023.
Las soluciones de Sighore para la digitalización de la restauración, en HIP 2023
Sighore-ICS apuesta por la digitalización como una de las principales palancas de cambio en el sector de la restauración, por lo que llevará a la feria HIP 2023 sus innovadoras soluciones para la automatización, eficiencia en procesos de gestión y sostenibilidad del negocio.
Así serán los hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, que abrirán en junio
El estudio de interiorismo Cuarto Interior firma el interiorismo de los dos nuevos hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza, que abrirán en junio de 2023 en Cala Llonga, Ibiza.
Los productos ganadores de los premios Sabor del Año Restauración 2023
Por quinto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año Restauración, que se conceden a los productos de alimentación destinados al canal horeca. Los premiados son el brownie vegano de Carte d’Or, el Allioli extra suave de Choví, el Queso crema Metro Chef,…
