La expansión de las heladerías Lucciano’s en España: desembarco en Granada
La franquicia argentina de helado artesanal Lucciano’s continúa su plan de expansión en España la apertura de un local en Granada, que se suma a los cinco locales que ya tenía en funcionamiento (dos en Barcelona, uno en Valencia y dos en Málaga).
Motel Particulier, Frou Frou, Solana, Barlume… grandes marcas internacionales que desembarcan en Marbella
Marbella se consolida como gran destino exclusivo de Europa con la entrada de grandes marcas internacionales del sector hospitality que redefinen el concepto de ocio de lujo, como Motel Particulier, Frou Frou, Solana o Barlume, que combinan alta gastronomía, coctelería y exclusividad.
Hoteles: crece el interés por las reservas directas
Aunque plataformas y metabuscadores lideran en Internet, cada vez son más los usuarios que acceden directamente a las webs de los hoteles, revela un estudio de Gfk Dam. Barceló, Meliá y Riu son los grupos hoteleros con mayores crecimientos de audiencia digital, mientras que Booking…
Starlite abrirá su primer Beach Club en La Costa del Sol en 2026
El Grupo Starlite, especializado en ocio premium, ampliará su oferta con la apertura de Starlite Beach Club, un nuevo espacio diurno de más de 2.000 m2 en el complejo Laguna que combinará música, gastronomía y un ambiente exclusivo frente al mar.
Trophées de la Glace, Cocinero del Año y más concursos profesionales en marcha
Atención a nuevas convocatorias de concursos profesionales como la 5ª edición de los Trofeos del Helado ‘Trophées de la Glace’; la segunda semifinal, en Alicante, de Cocinero y Camarero del Año; los concursos Nuevos Talentos Mediterráneos y Maestro del Salmón, en Gastrónoma, y los Premios…
El icónico Café Central de Madrid anuncia su cierre y busca nuevo emplazamiento
El emblemático Café Central de Madrid, referente cultural y cuna del jazz en la capital durante 43 años, anuncia su cierre definitivo el próximo 12 de octubre tras no lograr renovar el contrato de alquiler de su local. El icónico establecimiento busca ahora nuevo emplazamiento…
El Gran Hotel La Florida reabre bajo la marca Mett Barcelona
El icónico Gran Hotel La Florida de Barcelona se prepara para su gran reapertura en septiembre bajo la marca Mett Barcelona, tras una inversión conjunta de 15 millones de euros por parte de Atom Hoteles y Sunset Hospitality.
Unox factura 158 millones de euros en el primer semestre, un 2,8% más
La multinacional italiana fabricante de hornos profesionales ha cerrado el primer semestre del año con un crecimiento del 2,8% en su facturación y más de 1.400 empleados a nivel mundial, mientras se prepara para inaugurar oficialmente Unox City en septiembre.
Gurisa Madrid, el restaurante centrado en el fuego del chef mendocino Lucas Bustos
No es un restaurante argentino, ni un asador ni una parrilla al uso: Gurisa, el proyecto del chef mendocino Lucas Bustos en Madrid, es un restaurante singular que propone una cocina de raíz y proximidad con el fuego como eje central.
Sodexo adquiere el Grupo Mediterránea
La multinacional francesa Sodexo anuncia la firma de un acuerdo de compraventa de acciones con Portobello Capital para adquirir Grupo Mediterránea, uno de los principales proveedores de servicios de alimentación en España.
Travelodge adquiere un hotel cerca de Bilbao
Tras adquirir recientemente un hotel en Madrid, la cadena británica de hoteles económicos sigue ampliando su presencia en España con la compra un hotel de nueva construcción en el área metropolitana de Bilbao que abrirá sus puertas en 2026, mientras mantiene otras 20 ubicaciones en…
Loomis Pay adquiere dos firmas referentes en TPV y gestión hostelera: Sighore-ICS y Central Cash
Loomis Pay, división de pagos de la multinacional sueca Loomis, ha cerrado dos adquisiciones estratégicas en Cataluña: Sighore-ICS y Central Cash, empresas referentes en soluciones TPV y gestión para hostelería y restauración.
Dojo y Numier se integran para ofrecer pagos más rápidos y eficientes en hostelería
Dojo y Numier anuncian la integración de sus soluciones para acelerar los pagos en bares y restaurantes en España. Los establecimientos hosteleros podrán disfrutar ahora de un sistema integral que unifica pagos y comandas, reduciendo tiempos y optimizando la eficiencia del servicio.
Restaurantes: estrategias ante la baja demanda en verano
Parece que verano es sinónimo de establecimientos hosteleros abarrotados. No obstante, salvo contadas excepciones en zonas turísticas o costeras, el periodo estival es una travesía por el desierto para muchos negocios especialmente en establecimientos urbanos y municipios de interior. Ante esta realidad, la consultora Linkers…
Los hábitos de consumo de los europeos: más snacks y comida a domicilio
Pese a la incertidumbre global, los europeos priorizan el placer y la conveniencia en sus hábitos alimentarios de este 2025, impulsando el gasto en snacks y consolidando la comida a domicilio (con extras para disfrutar en casa) como clave del consumo, revela un interesante estudio…
