Areas inaugura la vermutería Morro Fi en la Terminal 1 del aeropuerto de Barcelona
Areas inaugura la vermutería Morro Fi en el aeropuerto de Barcelona, una apertura que marca la transformación de su oferta gastronómica en el recinto tras adjudicarse en 2025 el concurso de restauración convocado por Aena.
Plan de choque de 15 millones de euros para renovar el equipamiento de la hostelería
El Gobierno anuncia la puesta en marcha el plan de choque de 15 millones de euros para renovar el equipamiento de la hostelería y reducir sus costes energéticos. Las subvenciones, de entre 5.000 y 11.000 euros por establecimiento, podrán cubrir hasta el 100 % de…
Del desperdicio alimentario a la eficiencia: cómo transformar un reto en una oportunidad para la hostelería
El verano supone para la hostelería el riesgo de generar más desperdicio alimentario, todo un reto ambiental, operativo y económico. Pero el verdadero reto está en integrar criterios de sostenibilidad en la toma de decisiones para construir negocios más eficientes y preparados, explican desde Forética…
El segmento premium lidera la inversión hotelera en España
El segmento premium ha concentrado el 86% de la inversión total hotelera en España en el primer semestre de 2026, alcanzando los 2.108 millones de euros en 55 operaciones impulsadas por el capital nacional y la demanda internacional.
Domino’s Pizza apuesta por el vending en España con su formato “Horno 24/7”
Domino’s Pizza lanza «Horno 24/7», un formato pionero de venta automática operado por Alsea en España, que permite a la marca ampliar su presencia en estaciones de servicio y ofrecer pizzas horneadas en tres minutos, a cualquier hora del día (y de la noche).
Wingstop abre su segundo restaurante en Madrid
Wingstop acelera su plan de crecimiento en España con la apertura de su segundo establecimiento físico en Madrid, un espacio de 363 metros cuadrados ubicado en el número 135 de la calle Fuencarral.
Meininger prevé alcanzar los 50 hoteles en 2030
Meininger Hotels supera los 200 millones de euros de facturación y proyecta su expansión internacional: de cara a 2030, la hotelera tiene como objetivo ampliar su cartera hasta 50 establecimientos, con un enfoque en el sur y el este de Europa.
Tork invita a la hostelería a mejorar los aseos públicos
Tork impulsa el movimiento “Mejor Higiene para Todos”, con herramientas y guías que ayudan a las empresas a la hora de facilitar la higiene en los aseos públicos, lo que genera confianza y una mejor experiencia para los usuarios, que impacta directamente en la reputación…
Selecto, nueva plataforma de hoteles urbanos que nace con cuatro alojamientos
Selecto, la nueva plataforma hotelera del fondo Tikehau Capital en Iberia, nace para contribuir a la profesionalización del segmento select service en Iberia. Maslow Capital le ha proporcionado financiación para sus cuatro primeros proyectos en Madrid, Málaga y Barcelona.
Maison Kayser busca franquiciados para su expansión en España
La marca de panadería y repostería artesanal francesa Maison Kayser, que cuenta con una red de diez establecimientos operativos en Madrid, inicia su expansión nacional vía franquicia.
Cal Blay apuesta por los platos preparados con una inversión de 3 millones
Con esta inversión, el grupo gastronómico catalán triplicará su capacidad productiva de platos preparados hasta los 6 millones de unidades anuales, reforzando su presencia en los canales B2B, B2C y el sector horeca profesional.
Fuerte Group Hotels amplía su portfolio con su primer hotel en Granada
Fuerte Group Hotels inicia la construcción de Daia La Herradura, su primer establecimiento en la provincia de Granada, con una inversión superior a los 14 millones de euros y apertura prevista para 2028.
Grupo Hesperia: récord de ventas y beneficios en 2025
Grupo Inversor Hesperia ha cerrado un 2025 histórico con un beneficio récord de 38 millones de euros y superando por primera vez los 200 millones en ventas. Además, el primer semestre de 2026 la facturación ha aumentado un 7%…
El equilibrio entre tecnología y factor humano, clave para la rentabilidad de la hostelería
La lentitud en el servicio, especialmente a la hora de pagar, genera pérdidas económica en los establecimientos hosteleros y una alta frustración en los clientes, señala un estudio de Cegid Revo: 6 de cada 10 españoles admite haber hecho un “simpa” o haber estado a punto de…
Osteria Condal, el nuevo restaurante de Grupo Orobianco en Barcelona
Grupo Orobianco llega a Barcelona con Osteria Condal, una ostería contemporánea y mediterránea bajo la mirada del chef Paolo Casagrande, que une producto, temporada, técnica y sensibilidad.
