Yosoy y La Marzocco impulsan el buen café de barrio
La marca de bebidas vegetales Yosoy y la firma italiana de máquinas de café profesionales La Marzocco, presentan un plan renove dirigido a bares y cafeterías de toda la vida, con el objetivo de potenciar el ‘café de barrio’.
La cadena de pasta fresca Relleno llega a Valencia
Relleno ha elegido Valencia para abrir su abrir su tercer punto de venta fuera de Madrid: una dark kitchen, disponible para take away y en Glovo, desde la que dará servicio a numerosos barrios de la ciudad.
Grupo Saona apuesta por Rational para optimizar sus procesos de cocción
Desde sus inicios, la cadena de restaurantes de cocina mediterránea Grupo Saona ha confiado en la tecnología de Rational para optimizar sus procesos de cocción, una decisión que ha marcado un antes y un después en su crecimiento.
Casa Dani, el nuevo proyecto de Dani García en Los Angeles
Dani García continúa su expansión internacional con la apertura de un restaurante Casa Dani en Los Ángeles, dentro del icónico Westfield Century City y en colaboración con Sam Nazarian (sbe). Comparte techo con Katsuya Century City, del maestro del sushi Katsuya Uechi.
Pizzacadabra, el «cajero automático» de las pizzas
¿Pizzas recién horneadas, a cualquier hora del día o la noche? Es la propuesta de Pizzacadabra, que se presenta como la primera franquicia de pizzas 24/7 en España. Su modelo de negocio se basa en ‘cajeros automáticos’ o maquinas expendedoras de pizzas artesanales, horneadas al…
Sandra Tarruella transforma el lobby y la restauración de Ibiza Gran Hotel
Ibiza Gran Hotel ha sido objeto de una profunda reforma integral a cargo de Sandra Tarruella Interioristas, y que ha abarcado desde el lobby hasta el restaurante La Gaia by Óscar Molina y el nuevo bar Musa. La intervención fusiona la tradición ibicenca con un…
Las reservas con niños y las necesidades alimentarias especiales protagonizan las llamadas a restaurantes
El 46% de las llamadas telefónicas a restaurantes son para consultas relacionadas con reservas con niños, mientras que el 27% tiene que ver con necesidades alimentarias especiales, revela un estudio de Bookline.
Abrir la puerta sin llaves, códigos ni apps: el nuevo check-in en hoteles por RoomRaccoon e i-Checkin
Ambas empresas se han unido para revolucionar el proceso de check-in en el hotel: los huéspedes reciben una llave digital segura por whatsapp o email al hacer la reserva, y sólo tienen que pulsar el enlace para abrir la puerta: sin llaves, sin códigos, sin…
Heineken se alía con Vodafone para ofrecer fútbol y herramientas digitales a la hostelería
El acuerdo entre Heineken España y Vodafone va a permitir a bares y restaurantes acceder a soluciones avanzadas de digitalización, conectividad, fútbol y entretenimiento.
Makitake Urban Sushishop expande su franquicia con una nueva apertura en Madrid
La cadena de cocina japonesa Makitake sigue creciendo con un nuevo restaurante franquiciado en Rivas Vaciamadrid, bajo su formato Makitake Urban Sushishop.
Prrimital, la experiencia de un asador de carne en el Mercado de San Miguel
Prrimital expande el concepto de la carne de alta calidad al trasladar la experiencia de un asador tradicional a un puesto de mercado, en este caso el de San Miguel, en Madrid. Creado por Alberto del Corral, este proyecto facilita el acceso a cortes premium…
El hotel Arts Barcelona renueva habitaciones y suites rindiendo homenaje a la ciudad condal
El icónico hotel Arts Barcelona, referente de la hotelería desde 1992, muestra el nuevo diseño de sus habitaciones y suites, un paso clave dentro del proceso de transformación en el que está inmerso. Diseñadas por el estudio Meyer Davis, las nuevas estancias fusionan el confort…
Imserso: los hoteleros piden al Gobierno que actúe con urgencia ante la nueva amenaza de retrasos
Los hoteleros españoles están muy preocupados tras conocerse el recurso presentado por Mundosenior a la adjudicación del Imserso y el probable que Mundiplan presentará dentro de unos días, e instan al Gobierno que actúe con urgencia para salvar este programa de turismo social. El conflicto…
El auge de la conveniencia: el “listo para comer” se dispara dentro y fuera del hogar
El “listo para comer” ha aumentado un 49% en valor en 3 años, según datos de Worldpanel by Numerator. Ya está detrás de una de cada cuatro ocasiones de consumo de alimentos y bebidas y ha crecido cerca de un 3% desde 2019, mostrado cómo…
Así es Starbucks Bernabéu, la tienda insignia de la cadena en España
Acaba de abrir sus puertas el Starbucks más impresionante de España hasta la fecha: la tienda insignia de la cadena en el estadio del Real Madrid, con una superficie de 900m2 repartidos en dos plantas y vistas privilegiadas, que rinde homenaje al arte del café…
