El congreso de innovación turística Tourism Innovation Summit se celebra del 25 al 27 en noviembre en Sevilla
Todo a punto para Food Innovation Summit, foro internacional de innovación para el sector turístico, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2020 en Sevilla. Será un espacio de debate y un escaparate de las novedades tecnológicas más destacadas dirigidas a la…
Ayudando a la hostelería: las iniciativas de Mahou, Delitbee y Restalia
Más firmas anuncian medidas de apoyo a un sector hostelero gravemente afectado por la segunda ola de la pandemia. Es el caso de Mahou San Miguel, que destina 20 millones a acondicionar terrazas hosteleras; la startup Delitbee, que dan visibilidad on-line a pequeños negocios que…
La relevancia social y económica del turismo en España, en cifras
El sector turístico supone más del 12% del PIB, y sus efectos tractores sobre otros sectores (62 euros más por cada 100 euros de gasto turístico) se han evidenciado por la paralización durante la crisis. Así lo revela el informe de Exceltur sobre la contribución…
El éxito de Apluma: vende sus pollos asados on-line con la tecnología de Sighore-ICS
Con sus tres locales en Barcelona, Apluma está triunfando con sus pollos asados gourmet. El confinamiento no es problema: la cadena ha desarrollado la venta on-line de sus productos (a domicilio o para para llevar) con el innovador software de Sighore-ICS.
Balón de oxígeno para muchas empresas hosteleras con la ampliación de los créditos ICO
El Consejo de Ministros ha aprobado la ampliación del plazo para la concesión de avales ICO hasta el 30 de junio de 2021 y la extensión del plazo de devolución en tres años más, hasta un máximo de ocho años. Todo un balón de oxígeno para autónomos…
Wayra y Sabadell invierten en Proppos, la solución que acelera el pago en restauración
Proppos, startup especializada en el reconocimiento de comida mediante inteligencia artificial para evitar colas en la restauración, ha cerrado una ronda de financiación de 750.000 euros que le ayudará a consolidarse a nivel nacional e iniciar su expansión internacional.
El sector turístico pide que se admitan los tests de antígenos para entrar en España
La patronal hotelera Cehat ha lanzado una campaña a través de la plataforma Change.org, a la que se han unido los colectivos del sector turístico español e internacional, para pedir al Gobierno que se incluyan los test de antígenos como prueba válida a los viajeros…
El boom del delivery suaviza la caída de la restauración
El crecimiento del 60% del delivery suaviza el fuerte desplome del sector de la restauración en España, que cae un 35%, revela un estudio de Kantar. La pandemia acelera el auge de la comida a domicilio en todos los canales, especialmente en las tiendas de comida…
Compartir & Disfrutar: el restaurante virtual y tienda on-line de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch
La alta cocina se adapta a los nuevos tiempos: los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch lanzan su restaurante virtual en Barcelona, con una propuesta innovadora y adaptada al delivery, y también una tienda on-line donde venden equipos y productos gourmet.
La comida a domicilio, imparable: Ricard Camarena se asocia a Uber Eats
El cocinero valenciano con dos estrellas Michelin también apuesta por el delivery y se asocia con Uber Eats para el reparto a domicilio de sus productos. De hecho, los platos de Central Bar, Canalla Bistro, Habitual y Cocaloka, icónicos restaurantes de Camarena en Valencia, ya…
Premium Delivery: servicio a domicilio de alta gastronomía
Llega el delivery para la alta restauración, que pretende entregar con mimo los mejores manjares a los paladares más exigentes, y con unas condiciones de reparto no abusivas para los pequeños empresarios. Inicialmente Premium Delivery comienza a operar en Madrid, pero esto es sólo el…
3.400 millones de euros para el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico
El Gobierno ha presentado el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico, que supone una inversión pública de 3.400 millones de euros. Ahora se inicia un proceso de participación activa con todos los agentes públicos y privados del sector turístico para identificar los proyectos…
Nace Bentto, el primer restaurante virtual de autor
Recetas tradicionales de siempre, pero con toque de alta cocina: esta es la oferta del nuevo restaurante virtual Bentto, que ha nacido en Barcelona de la mano del chef y asesor gastronómico Ismael Alonso. Un nuevo concepto de food delivery que pretende llegar a hogares…
«Corchifrito», el pincho ganador del Concurso Nacional de Valladolid
Emilio Martín, del restaurante Suite 22 de Valladolid, se ha proclamado campeón de España de tapas con su «Corchifrito«, un original guiso de cochinillo y patata en forma de corcho de botella de vino.
El fondo ASG Iberia busca oportunidades de inversión en el sector hotelero de España y Portugal
Hoteles urbanos y vacacionales de 3, 4 y 5 estrellas, con un precio mínimo de 20 millones de euros y de más de 100 habitaciones, y de propiedad y gestión familiar: estas son, a grandes rasgos, las características de los hoteles que el fondo ASG…
