Conectados en la Antártida a través de un horno Rational
Cocinar con Rational no es problema… en ninguna parte del mundo. La base militar española Gabriel de Castilla, en la Antártida, dispone de un SelfCookingCenter 61 conectado las 24 horas del día con los servicios técnicos oficiales de la firma gracias a ConnectedCooking.
La primera edición del Foro Enovisión marcará la posición del vino en la hostelería
¿Quién impone las modas en el vino? ¿Cómo son los nuevos camareros ? ¿Cómo influyen las tendencias gastronómicas en las cartas de vino? Estas y otras muchas preguntas sobre el vino y la hostelería tendrán respuesta en la primera edición del foro Enovisión que se celebrará en el…
Los hosteleros aplauden la Proposición No de Ley sobre la exención fiscal de vales de comida inferiores a 11€
La hostelería española aplaude la sugerencia de elevar la exención fiscal del IRPF en los vales de comida que no superen el límite diario de 11 euros. De materializarse esta Proposición No de Ley, aprobada el pasado 14 de noviembre en el Congreso, supondría la creación de más…
La solución de gestión y reparto de comida a domicilio de Klikin y EcoScooting
Restaurador, ¿le gustaría gestionar su propio servicio de comida a domicilio pero no dispone de repartidor? Klikin y EcoScooting ofrecen una solución tecnológica y logística que permite gestionar, a través de la propia web o app del restaurante, su propio servicio delivery y externalizar el reparto de forma rápida y…
Pierre & Vacances continuará en 2019 su apuesta por Baleares y desembarcará en Madrid
Después de un intenso año para Pierre & Vacances con cinco aperturas en España y Andorra, el grupo francés especializado en apartamentos vacacionales acelera su expansión en España con tres incorporaciones previstas en Baleares y su desembarco en Madrid en 2019. ¿Su apuesta? El producto de alta gama.
Vayoil Textil viste el hotel VP Plaza España de Madrid
Este lujoso cinco estrellas de VP Hoteles inaugurado hace unos meses en un emplazamiento privilegiado del centro Madrid, la plaza España, ofrece el máximo confort a sus huéspedes con la ropa de cama, habitación y restaurante de Vayoil Textil.
The Drinks Show vuelve con más innovación, novedades y reconocidos cocteleros y bartenders
Por segundo año Madrid Fusión acogerá el Congreso Internacional The Drinks Show, un recorrido por el mundo líquido, la vanguardia y las novedades de la coctelería y los destilados un sector en constante cambio. Del 28 al 30 de enero, los profesionales de la hostelería podrán asistir…
El palmarés de Innov18, los premios a la innovación de la feria EquipHotel
Pajitas eco, habitaciones de hotel modulares, duchas inteligentes, camas a la carta con mando a distancia… Un año más los premios Innov 18 han premiado a las mejores innovaciones para la hostelería presentadas en el Salón EquipHotel, que se ha celebrado en París del 11…
MediaMarkt, a la conquista de sector hotelero: lanza un catálogo de soluciones tecnológicas y de digitalización
MediaMarkt, el «gigante» especializado en distribución de electrónica de consumo, mira al sector hotelero con un completo catálogo de soluciones tecnológicas y de digitalización, desde kioskos de check-in y PMS hasta digital signage, videovigilancia o iluminación. Por ello su División Business Hospitality ha comenzado un ciclo…
Finalistas del Concurso Cocinero del Año y Copa Jerez, la lista de Le Chef y más noticias gastro
Ya se conocen los primeros finalistas de los concursos Cocinero y Camarero del Año 2020; el restaurante BonAmb representará a España en la gran final de la Copa Jerez; 10 españoles aparecen en la lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2019, que lanza la…
RLH Properties irrumpe con fuerza en España con la adquisición del emblemático hotel Villa Magna
La mexicana RLH Properties anuncia la compra del hotel Villa Magna de Madrid al grupo Doğuş por 210 millones de euros, una operación que está prevista se materialice a mediados de diciembre. La compra del emblemático hotel se enmarca en la estrategia de expansión internacional de la cartera de…
Las tecnologías del hotel del futuro que ya son realidad
El sector hotelero está viviendo la transformación digital, y se enfrenta a las demandas del nuevo cliente millennial y las diferentes experiencias de viaje creadas por los digital players. Conserjes robots, biometría, realidad aumentada, hologramas… son solo algunas de las nuevas tendencias tecnológicas que se recogen en el informe…
Deconstrucción de gazpacho manchego: receta de la tapa ganadora del concurso GMChef
La joven Eugenia Lorente es la ganadora de la tercera edición del concurso culinario GMchef, destinado a alumnos de hostelería y cuya final se ha celebrado en el espacio Mas Marroch de El Celler de Can Roca. La tapa que ha realizado es “Deconstrucción de gazpacho manchego«,…
Las nuevas tecnologías en la restauración protagonizan la jornada Gastroemprendedores Restaurant Tech
Las nuevas tecnologías en el crecimiento de la restauración, los desafíos tecnológicos en el canal horeca, la digitalización, el delivery, los nuevos modelos de consumo… son temas del máximo interés que se debatirán en el próximo Gastroemprendedores #12, Restaurant Tech, que se celebrará en Madrid el próximo 3 de diciembre.
CashGuard: ahorro de tiempo (y más ventas) para cualquier negocio hostelero
Cada vez se ven más cajas registradoras inteligentes CashGuard en comercios y negocios hosteleros. Muchos no saben que, además de gestionar el efectivo de forma eficiente, esta solución supone un considerable ahorro de tiempo para dedicarlo al negocio…
