El Salón de Gourmets acogerá los campeonatos del 5 Spain Coffee Festival
Los seis campeonatos de España de café que organiza Speciality Coffee Association España se realizarán este año en el marco del 32º Salón Gourmets. De allí saldrán los finalistas que representarán a España en los campeonatos del Mundo que se celebrarán en Amsterdam, Brasil y Dubai. Este evento será…
The Tourism Innovation Summit: acelerando el turismo en la era digital
El 11 de mayo se celebra, en Puente Romano Resort de Marbella, la IV Conferencia Internacional The Tourism Innovation Summit, organizada por Agora Next y que contempla el turismo como motor estratégico en la economía, además de los nuevos retos de la digitalización y la innovación.
Jornada Re Think Hotel Tenerife sobre rehabilitación sostenible hotelera
El martes 3 de julio de 2018, a las 15:00, se celebra en Adeje (Tenerife) la Jornada Re Think Hotel Tenerife, una oportunidad de compartir sobre innovación y sostenibilidad turistica.
El IV Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebra este año en Bangkok
El impacto del turismo gastronómico en las comunidades locales o la utilización del big data para descubrir las necesidades del turista gastronómico serán algunos de los temas que se tratarán en el IV Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que tendrá lugar en Bangkok del 30…
I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing
¿Quieres tener un restaurante de éxito? Participa en el I Congreso #RestaurantesFelices, un nuevo evento online gratuito que nace con el objetivo de ayudar a propietarios y directores de restaurantes a conocer las ideas, innovaciones, tendencias y herramientas de gestión y marketing de éxito para el sector y que…
La estadounidense Resy adquiere la plataforma de reservas de restaurantes ClubKviar
La estadounidense Resy ha adquirido la plataforma de reservas ClubKviar, que trabaja con más de 300 restaurantes exclusivos en España y tiene más de 100.000 socios. A largo plazo, los restaurantes asociados a ClubKviar pasarán a ser clientes de ResyOS, el potente motor de reservas de…
Accor adquiere la suiza Mövenpick Hotels & Resorts por 482 millones de euros
El gigante hotelero Accor, de origen francés, sigue creciendo mediante la adquisición de empresas: ahora anuncia la compra de Mövenpick Hotels & Resorts por 482 millones de euros.
Premios internacionales para los chefs Clare Smith y David Joyce
La chef británica Clare Smith acaba de ser nombrada Mejor chef femenina del mundo en los premios 50 Best que otorga la revista Restaurant, galardón que recibirá en la gran gala que se celebrará en Bilbao el próximo 19 de junio. Por su parte David Joyce, jefe…
Comess Group trae a España las hamburguesas The Counter y Built
Siguen desembarcando en España marcas americanas de hamburguesas gourmet, un segmento en pleno crecimiento. Las próximas van a ser las enseñas The Counter, y su concepto fast-casual, Built, ambas de MTY Food Group Inc., que llegan de la mano de Comess Group. El primer establecimiento de ambas marcas se…
Siete concursos para cocineros y hosteleros profesionales
Atención, profesionales hosteleros de toda España, a estos siete certámenes cuyas convocatorias están abiertas actualmente: el concurso Mejores Arroces, que cuenta ya con 400 establecimientos participantes; el concurso de coctelería 1883 Cocktail Challenge; el II Concurso de gastronomía Atún Rojo Chef Balfegó y el Concurso de recetas “Mediterraneamos”…
Basque Culinary Center crea el primer centro tecnológico de gastronomía del mundo
Basque Culinary Center anuncia la creación del primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, con el que demuestra su apuesta por la investigación y la innovación y aspira a convertirse en referente mundial. El centro formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología…
Remica gana la nueva subasta de electricidad para hoteles que organiza ITH
¿Quiere reducir los gastos energéticos en su hotel? La última subasta convocada por el ITH para gestionar la compra de electricidad ha elegido a la comercializadora Remica que ofrece ahorros superiores al 10%. Si quiere beneficiarse de este descuento en la factura de la luz de su…
Textiles inteligentes, sábanas de 1.000 hilos… la apuesta por la innovación de Resuinsa
Innovación en textiles para hostelería: Resuinsa ha puesto en marcha en Gran Canaria la primera instalación en España diseñada para el lavado de textiles inteligentes, al mismo tiempo que lanza una colección de sábanas de 300 a 1.000 hilos, presentada oficialmente en la feria Hostelco.
BioCultura Barcelona, la feria de productos ecológicos y consumo responsable
BioCultura, la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable del estado, se celebra del 3 y 6 de mayo en el Palau Sant Jordi de Barcelona. Reunirá a más de 700 expositores dedicados a los sectores de alimentación bio, cosmética ecológica, moda sostenible, casa…
Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila, del 4 al 6 de mayo
Del 4 al 6 de mayo se celebra en Ávila la Muestra Gastronómica IGP Carne de Ávila, que incluye diversas actividades como showcookings y jornadas gastronómicas en diversos restaurantes, que ofrecerán un plato elaborado con carne de Ávila.
