El precio de los hoteles vacacionales baja un 30% en septiembre
El precio medio de los hoteles en los principales destinos vacacionales de España se sitúa en septiembre en los 115 euros, un 30% menos en comparación con el precio medio de agosto (166 €) y un 20% inferior con respecto al de julio (145 €).
El completo programa de San Sebastián Gastronomika
Más de 40 chefs venidos de los cinco continentes llenarán el escenario del Kursaal en la XVIII edición (la número 18) de una San Sebastián Gastronomika muy especial. Hasta seis van a ser los países invitados, que llegan con sus mejores representantes y productos para crear un gran…
Sergi Arola cierra su restaurante gastronómico en Madrid
Adiós a Sergi Arola Restaurante. El establecimiento gastronómico madrileño, con dos estrellas Michelin y tres soles en la guía Repsol, cierra sus puertas; el divorcio de sus propietarios, Sergi Arola y Sara Fort, y los problemas económicos acaban con uno de referentes en la restauración madrileña.
El chef joven más influyente del mundo y otros emprendedores, en Trend Builders
El chef joven más influyente del mundo, Flynn McGarry, de 18 años, y otros emprendedores de éxito menores de 26 años participarán en el encuentro Trend Builders, que se celebra el el próximo 22 de septiembre en Barcelona.
I Congreso de Movilidad y Turismo Sostenible, en Málaga
Los días 22 y 23 de septiembre se celebra en Málaga el I Congreso de Movilidad y Turismo Sostenible de Málaga, dentro de la Semana Europea de la Movilidad. Se trata de un evento pionero en Europa que congregará a expertos en movilidad inteligente de diferentes ámbitos, como…
I Encuentro "Hablemos de turismo, más allá de números y cifras"
El próximo 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, se celebrará en Bilbao el I Encuentro Profesional «Hablemos de Turismo, más allá de números y cifras», en el que hablará sobre hibridación turística, emprendizaje e innovación.
Cinco culturas culinarias, protagonistas de San Sebastián Gastronomika 2016
El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country vuelve del 2 al 5 de octubre al Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, dedicada esta vez a culturas gastronómicas de los cinco continentes. Además, va a ser el último gran acto de la Capitalidad Europea…
II edición del Hotusa Challenge para impulsar la innovación en el sector turístico
¿Eres emprendedor? ¿Tienes una idea innovadora para el sector de la hostelería y turismo? Entonces tienes una cita en el II Hotusa Challenge, encuentro de innovación que se celebrará del 7 al 9 de octubre en Madrid. El proceso de inscripción para participar está actualmente abierto.
AQH, nuevo certificado de calidad acústica para hoteles
El ITH y Audiotec ponen en marcha un nuevo distintivo de calidad acústica para hoteles: AQH, Hotel Acoustic Quality Certification. Pretende ser un elemento diferenciador, en un sector tan competitivo como es el hotelero, y garantizar el máximo confort a los huéspedes.
El primer restaurante Sagardi en Londres
Se llama Sagardi Basque Country Chefs y ha abierto sus puertas en la dinámica zona de Shoreditch. El Grupo Sagardi da un paso más en su estrategia de llevar la cultura gastronómica vasca a nuevos mercados con este moderno asador con parrilla a la vista, donde no…
¿Tu hotel está comprometido socialmente? Preséntalo al III Premio RSC Hotelera
Ya está abierta la inscripción al III Premio RSC Hotelera, que convoca Fundación InterMundial Seguros. Se pueden presentar todos los hoteles que hayan implementado políticas de Responsabilidad Social Corporativa en los últimos dos años, en los ámbitos medioambiental, social y económico.
Los cuatro grandes retos de la hostelería española ante el nuevo curso
Comienza la nueva temporada para los restaurantes y establecimientos de hostelería. Un periodo, 2016-17, con nuevos e importantes retos para un sector que es uno de los motores de la economía nacional. La consultora Linkers analiza cuatro de ellos, y los resume en una afirmación clave: «la cocina importa,…
Los españoles aprueban con nota a bares y restaurantes
España cuenta con más de 274.000 establecimientos de hostelería que son parte indiscutible de la vida de los españoles, pero ¿cuáles son los motivos que les llevan a visitarlos? ¿Qué percepción real tienen de los bares y restaurantes?
Martín Berasategui, embajador de la firma Resuinsa
El reputado cocinero guipuzcoano ha sido nombrado embajador de Reuinsa en todo el mundo. Su fichaje, que coincide con el 40 aniversario de la firma valenciana, reforzará la nueva imagen exterior de esta compañía especializada en textiles para la hostelería.
Gestión, franquicias, vinos, libros, innovación… lo más visto este verano en Profesional Horeca
¿Qué ha sido lo más leído durante los meses de julio y agosto en Profesional Horeca? Los usuarios de nuestra web, en su inmensa mayoría profesionales hosteleros, tienen claro los temas que más les han interesado este verano: aquellos relacionados con la gestión de sus negocios, la franquicia,…
