Quonia compra a Husa el Hotel Internacional de Barcelona
La socimi catalana Quonia ha adquirido a Husa el Hotel Internacional de Barcelona por 11,25 millones de euros, en una operación que incluye la compra del inmueble y de las licencias de actividad del mismo.
Las infinitas posibilidades de un foodtruck bien equipado
El boom del fenómeno foodtruck no ha hecho más que comenzar. Íntimamente unido al desarrollo de la street food o comida callejera, bien diseñado sus posibilidades van mucho más allá, desde ser un eficaz soporte publicitario hasta una cocina móvil perfectamente equipada para atender eventos de catering…
Seis puntos clave que hay que saber sobre la revisión del gas
A veces, a los hosteleros se les pide que tomen una decisión rápida sobre la revisión y el mantenimiento de su instalación de gas envasado o bombona. Repsol, con amplia experiencia en el sector, les aconseja que no acepten presiones de ningún tipo y que…
Equipos que ahorran energía y otras nuevas tendencias "cazadas" por los Hunters de Hostelco
Equipos eficientes que ahorran energía; los diez ‘must have’ del marketing móvil hotelero y el fenómeno de los restaurantes monoproducto son las nuevas tendencias que este mes destacan los Hunters de Hostelco; lecturas que aportan a los profesionales hosteleros pistas de por dónde se mueve…
Accor, AC, Axa y más actualidad del sector hotelero
Una relación de recientes compras, ventas y aperturas de diferentes establecimientos hoteleros, además del nombramiento de Mar de Miguel como nueva secretaria general de los hoteleros madrileños.
La hostelería impulsa el crecimiento del Grupo Pacha
El Grupo Pacha cumple 50 años en plena expansión y mirando especialmente a Europa, Asia y América Latina, donde prevé inaugurar hasta 25 hoteles, 50 restaurantes y 10 clubs nocturnos hasta el año 2025. En la actualidad el 22% de sus ingresos proceden de su división hostelera, segmento hacia el…
Cómo combatir el olor a cañería en aseos y cocinas de restaurantes
El olor a cañería, un problema que sufren muchos establecimientos hosteleros, no sólo es un hedor desagradable, sino que puede acabar afectando a la salud de las personas. Lo provocan la presencia de compuestos contaminantes en la instalación, pero es un problema que tiene solución.
La inestabilidad en el Mediterráneo Oriental impulsa otro récord turístico en España
Continúan las excelentes perspectivas para la industria turística española, que logrará este año un nuevo récord, revela Exceltur. Los empresarios turísticos esperan un verano de 2016 muy favorable, y el PIB turístico para el conjunto del año crecerá hasta el +4,4% por la demanda española y sobre todo,…
Transformación digital: tendencias que marcarán las claves del turismo
Los avances tecnológicos que estamos viviendo en la actualidad hacen necesaria la transformación digital de las empresas y su adaptación al nuevo turista hiperconectado, multidispositivo, móvil y cada vez más informado.
La chef María Fernanda Di Giacobbe, ganadora del Basque Culinary World Prize
Desvelado el misterio: finalmente la chef venezolana María Fernanda Di Giacobbe ha sido elegida ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio dirigido a cocineros con iniciativas transformadoras que promueven el Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco. En medio de la compleja situación política en Venezuela, Di…
Cómo afrontar un proceso de expansión en restauración
Por Mónica Muñoz García, socia fundadora de The Innova Room Hay casos felices donde un concepto de restauración da con la clave del mercado y la demanda de los clientes, y el emprendedor se plantea replicarlo para ganar escala y aumentar los beneficios. Si bien esta decisión…
Los apartamientos turísticos impulsan el negocio de bedding renting de Lavalocker
Más de un centenar apartamentos y hostales turísticos del ámbito de Barcelona ya han contratado el servicio de bedding renting de Lavalocker, lo que les ha permitido duplicar su facturación. La primera tintorería y lavandería 2.0 del país ha ampliado sus centros de operaciones para atender la demanda y antes de…
La vivienda turística concentra ya el 36% de los viajes vacacionales o de ocio
Ocho millones de viajeros españoles se han alojado en una vivienda turística o vacacional en los dos últimos años; 3 millones más que hace dos años. Esta modalidad de alojamiento concentra ya el 36% de los viajes vacacionales o de ocio, y su actividad ha generado un impacto de…
Just Eat planea usar robots en las entregas a domicilio
¿Y si un robot te entregara tu pedido de comida a domicilio? No es ciencia ficción: Just Eat comenzará en los próximos meses un ensayo en el centro de Londres para realizar las entregas con robots de autoconducción, capaces de llevar el pedido a la puerta de los clientes.
Taller especial de cocina Rational dentro de un foodtruck
Cocineros, apuntaos esta cita: Madrid, 12 de julio, de 17:30 a 19:00 horas. La firma Rational organiza un taller muy especial de cocina dentro de un foodtruck, impartido por dos grandes chefs. ¡La alta gastronomía también va sobe ruedas!
