La edición más profesional de Vinoro, el Salón de los Grandes Vinos
Vinoro, el Salón de los Grandes Vinos, anuncia su edición más profesional, en la que estará presente la Asociación de Hostelería de Madrid (La Viña) y da cabida, además, a grandes vinos de bodegas extranjeras. La cita: el 25 de abril en el hotel Ritz de…
Así es Roma 2009, el nuevo restaurante del Camp Nou
El FC Barcelona y Singularis, en colaboración con los hermanos Iglesias, han estrenado Roma 2009, un restaurante abierto a todo el público, diseñado por el estudio de Lázaro Rosa Violán y que es el primer espacio que se halla dentro del Camp Nou de manera permanente.
MIS 2016 (Meeting & Incentive Summit), el 8 de marzo en Madrid
La conferencia MIS (Meeting & Incentive Summit) celebra su IV edición el próximo 8 de marzo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid bajo el lema “Content is King”.
Lo más leído en Profesionalhoreca.com en febrero
La distribución de alimentación, nuevos modelos hoteleros, hornos para cocinas estrechas o sin salida de humos, un dispositivo de recarga de móviles, el Roner Compact, una amplia instalación wifi hotelera y una nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes han sido los temas más leídos…
InteriHotel 2016 ya tiene la mitad de su espacio reservado
InteriHotel 2016, el foro especializado en interiorismo de hoteles, ya tiene ocupado ya más del 50% del espacio de exposición, en su mayoría por empresas del sector contract y de decoración que ya han participado en ediciones anteriores. La cita, en el CCIB de Barcelona, del…
La franquicia Smöoy y el restaurante Baluarte, Premios Alimentos de España
La franquicia murciana de yogur helado Smöoy y el restaurante soriano Baluarte, dirigido por Oscar García, son las firmas de restauración galardonadas en los Premios Alimentos de España 2015, que se acaban de desvelar.
Pascual busca emprendedores en el sector agroalimentario
Atención, emprendedor: ¿tienes o vas a crear una startup relacionada la nutrición y la salud, el retail o el medio ambiente? Ya puedes optar a los Premios Pascual Startup.
La gastronomía se convierte en uno de los tres pilares de Alimentaria 2016
La gastronomía es una de las palancas estratégicas de Alimentaria 2016, junto a la internacionalización y la innovación, afirmó el director general del salón, J. Antonio Valls, en la presentación oficial del mismo a la prensa internacional. Con más productos, servicios y actividades gastronómicas que nunca,…
Bebidas y congelados se suman a la oferta de Restaurama, el salón de restauración en Alimentaria
Restaurama, el salón de la feria Alimentaria dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar, incorporará en 2016 nuevos sectores estratégicos para la hostelería: bebidas refrescantes y congelados. Ya se han superado los 7.500 m2 contratados de superficie de exposición. La cita, del 25 al 28…
El ambicioso programa gastronómico de The Alimentaria Experience
The Alimentaria Experience, el espacio gastronómico dentro de la feria Almentaria, ha preparado para esta edición un ambicioso programa que incluye la participación de hasta 40 conocidos chefs en diferentes talleres y showcookings. La cocina verde, la panadería, la comida callejera o la coctelería serán también…
Chefs en movimiento: Ángel León, Quique Dacosta, Miguel Barrera, Ricard Camarena
Ángel León abre nuevo restaurante en Cádiz, Alevante; Quique Dacosta ha estrenado en febrero la nueva temporada de su restaurante homónimo, y el chef Miguel Barrera (Cal Paradís) estrena restaurante en el hotel NH Mindoro de Castellón.
Seis claves que van a marcar el consumo alimentario en 2016
Surgenia, Centro Tecnológico de Diseño, ha detectado seis claves que serán protagonistas del consumo alimentario en 2016. Son indicios importantes «que revelan a las empresas el comportamiento de los mercados y factores de cambio que éstas pueden convertir en oportunidades de innovación para ampliar su negocio»,…
Costa Coffee: cinco nuevas cafeterías en la Costa Blanca
La británica Costa Coffee, la cadena de cafeterías más grande de Europa y segunda del mundo, ha abierto en Benidorm la primera de las cinco cafeterías que tiene previsto abrir este año en la Costa Blanca.
Las cadenas Travelodge y Accor multiplican la velocidad de sus redes wifi
Dos cadenas hoteleras, Travelodge y Accor, han mejorado sustancialmente la velocidad de sus redes wifi implantando soluciones de la firma española N2S.
El Salón de Gourmets convoca sus campeonatos de tapas y de sumilleres
Cocinero, ¿quiere participar en el IV Campeonato de España de Tapas para Gourmets, Gourmetapa? Sumiller, ¿le interesa tomar parte en el XXII Campeonato de España de Sumilleres? Son dos de los muchos eventos que organiza el Salón de Gourmets y cuyas convocatorias ya están abiertas.
