Gasset Habana: cocina cubana y precios ajustados en plena Milla de Oro
Gasset Habana, en la Milla de Oro de Madrid, no sólo es un pedacito de Cuba en la capital, sino un ejemplo de cómo los restaurantes se adaptan a los nuevos tiempos. Un interiorismo de lujo, recetas tradicionales cubanas, una barra bien surtida y precios…
Horeq ayudará a los hosteleros a aumentar sus ventas
Las jornadas técnicas que se desarrollarán en el marco de la próxima edición de Horeq 2014, que se celebrará en Ifema los días 20 al 22 de noviembre próximos, incluyen dos interesantes sesiones sobre los nuevos canales de venta en hostelería y restauración y cómo…
Los chinos son ya los turistas que más gastan en viajes
China ha superado a Alemania y Estados Unidos como el país más que más gasta del mundo en viajes. Los chinos se gastaron unos 102.000 millones de dólares en viajes internacionales en 2012, lo que supone un incremento de un 40% sobre el año anterior,…
InfraganTEA: franquicia de «bubble tea» para jóvenes emprendedores
La crisis no impide que nazcan y se desarrollen nuevos conceptos hosteleros de negocio vía franquicia, muy interesantes para emprendedores. Este es el caso de la enseña InfraganTEA, que se basa en el tirón de un producto original muy nuevo en España, el «bubble tea»;…
Los turistas extranjeros "tiran" de las pernoctaciones en julio
Las pernoctaciones en hoteles han aumentado un 0,5% en julio respecto al mismo mes de 2012, revelan los últimos datos del Ine. Un ligero incremento que se debe a exclusivamente a los turistas extranjeros. Los precios hoteleros también suben ligeramente, al igual que la facturación e…
Manolo Restaurante: el retorno de un clásico
Manolo, uno de los restaurantes con más solera de la hostelería madrileña, se reinventa e inicia una nueva etapa. Fundado en 1934, el emblemático establecimiento de la calle de la Princesa celebra su reinauguración el próximo martes 27 de agosto con la presencia de sus…
“Rutas del Jamón Ibérico” para crear turismo y empleo en zonas rurales
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente impulsa el proyecto “Rutas del Jamón Ibérico” para desarrollar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales. Es una experiencia turística que recorre los territorios con D.O. del Jamón Ibérico y muestra cómo se elabora el…
El IVA del 21% ahoga al sector del ocio nocturno
Una situación «crítica«. Así definen la situación del sector los empresarios del ocio nocturno, que han visto cómo durante la crisis se ha producido el cierre de mas de 4.500 empresas; la mitad de ellas desde la subida del IVA al 21% hace ahora un año….
TripAdvisor enseña marketing on-line a los profesionales hosteleros
La web de viajes TripAdvisor ha lanzado un nuevo recurso de marketing on-line para los profesionales del turismo, TripAdvisor Insights, que además de recoger últimas investigaciones y estadísticas de la industria, enseña a los propietarios y directivos de los establecimientos a aprovechar al máximo su presencia…
Nueva suite Margarita Bonita en un hotel de la Provenza francesa
La Bastide du Bois Bréant es el segundo hotel francés que incorpora una suite Margarita Bonita en sus instalaciones. Este establecimiento con encanto pone ahora a disposición de sus huéspedes una nueva habitación romántica que le permitirá aumentar tanto ingresos como ocupación, además de la satisfacción…
Un proyecto innovador y multifuncional en torno al café-bar asturiano
«Verde y Negro» es un novedoso concepto hostelero que ha recibido este verano el Premio Radar a la mejor iniciativa empresarial innovadora relacionada con el mundo del café. Una propuesta que marida café, coctelería y repostería asturiana, productos ecológicos, cultura, actividades sociales y la posibilidad de…
ReviewPro mejorará la estrategia on-line de Be Live y Casa Fuster
El proveedor de soluciones para la gestión de la reputación on-line ReviewPro ha firmado un acuerdo con Be Live, la división hotelera del grupo turístico Globalia, para llevar a cabo una escucha activa y responder a los comentarios de sus huéspedes en webs de reseñas,…
La tapa protagonizará el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor
Dani García y Paco Roncero son algunos de los grandes cocineros que apostarán por la tapa en el Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor, que se celebrará los días 16 y 17 de septiembre en Sevilla. Un evento que pretende ayudar recuperar los valores tradicionales,…
Preparando los platos que la Selección Española de Cocina presentará en Milán
Carlos Durán, sénior de la Selección Española de Cocina Profesional, se encuentra en la localidad guipuzcoana de Irún testando los platos que presentará a concurso en la semifinal Global Chef´s Challenger de Milán. Junto a él trabaja codo con codo el chef irundarra Félix Manso, que será…
Smooy, o la expansión internacional del yogur helado
La franquicia de yogur helado Smöoy prosigue imparable su expansión internacional: desembarca en Marruecos y en Argelia; también cuenta con establecimientos en Portugal y en la India. Toda una salida empresarial para aquellos emprendedores que quieran poner en marcha un negocio de fácil gestión y rápida…
