Doce empresas de equipamiento hostelero que han apostado con éxito por la economía circular
Felac ha presentado en la feria Guext la Guía de Hostelería Circular, que quiere servir de brújula para la industria de equipamiento de hostelería en su transición hacia una economía circular. Un total de 12 empresas del sector ya lo han hecho, con interesantes iniciativas…
Nuevo programa ‘El Duelo’ de Oriva, la gira del aceite de orujo de oliva por escuelas de hostelería
Comienza la gira anual del aceite de orujo de oliva para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de El Duelo ha iniciado en Valladolid su recorrido por 20 escuelas de 8 comunidades autónomas, e incluye una masterclass y un concurso culinario.
TheFork Manager ofrece a los restaurantes nuevas funcionalidades para hacer crecer su negocio
TheFork introduce en su software de reservas dos nuevas funcionalidades para ofrecer a los restaurantes datos personalizados, que les permitirán tomar decisiones para hacer crecer su negocio: la herramienta Comparación con la competencia y un resumen de valoraciones generado por la IA.
Eureka, Hobart, Smeg Professional… Repa aumenta su catálogo de recambios para maquinaria hostelera
Intensa actividad en Repa en los últimos meses: pasa a ser distribuidor oficial de recambios del fabricante de molinos de café Eureka en todo el mundo; amplía su gama de recambios Hobart, y se ha convertido en el distribuidor exclusivo de recambios en España de…
Cortinas de Carmela Martí en las habitaciones del hotel La Suite Biarritz
La firma de decoración valenciana ha realizado para este hotel boutique vasco-francés un proyecto de interiorismo textil centrado en las cortinas de las habitaciones.
Doce startups para transformar el sector horeca que va a acelerar Madrid Food Innovation Hub
Madrid Food Innovation Hub ha seleccionado 12 startups para la cuarta edición de su Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector Horeca; quédense con sus nombres.
Un mensaje de moderado optimismo en el congreso Aecoc: «Lo peor ya ha pasado»
En el 39 Congreso Aecoc de Gran Consumo, celebrado en Madrid los días 16 y 17 de octubre, el presidente de la entidad, Ignacio González, ha querido mandar un mensaje de optimismo: «La inflación alimentaria crecerá por debajo de la general, por lo que podemos…
Nace un grupo especializado en cocinas industriales: Comercial Hostelera adquiere Ibertrasa
La firma guipuzcoana Comercial Hostelera, especializada en el desarrollo de cocinas industriales, anuncia la adquisición de la madrileña Ibertrasa, fabricante de mobiliario en acero inoxidable para hostelería. Dos empresas complementarias cuya facturación conjunta supera los 35 millones de euros.
Grupo HPG presenta las furgonetas que permiten llevar comida fría y caliente al mismo tiempo
La colaboración entre empresas del Grupo HPG ha dado lugar a la transformación de furgonetas isotermo en furgonetas Clima frío/calor, consiguiendo por primera vez que se pueda llevar la comida, tanto fría como caliente, en un mismo furgón al mismo tiempo, manteniéndose ambas en perfecto…
El Salón H&T convoca la sexta edición de sus premios a la innovación y talento en horeca
Ya está abierto el plazo de inscripción a la sexta edición de los premios H&T Awards, que se otorgan a los proyectos más talentosos e innovadores de la hostelería y la industria turística.
Superficies TPB Tech en el restaurante Isai de Osaka: belleza y funcionalidad
La inducción invisible de TPB Tech sigue creciendo en Japón, donde está conquistando a los chefs japoneses por su aspecto minimalista y 100% funcional, ideal para cocinar de cara al público. Su última instalación ha sido en el restaurante Isai de la ciudad de Osaka,…
Unilever Food Solutions sortea tres asesorías gastronómicas con el chef Antonio Arrabal
Atención, hostelero: ¿quieres saber cómo llevar tu restaurante a otro nivel? La división profesional de Unilever sortea tres asesorías gastronómicas gratuitas con el chef Antonio Arrabal, chef y propietario del restaurante La Jamada y de su laboratorio de I+D.
Las nuevas plataformas de gestión de personal, una solución para el sector hotelero
Las herramientas de gestión personal (WFM) se posicionan como un aliado para los hoteles. Al optimizar la planificación de turnos y anticiparse a las necesidades del negocio, estas soluciones permiten ofrecer un servicio de mayor calidad, reducir costes y mejorar la satisfacción de empleados y…
iVario Pro, el equipo multifunción de Rational, ahora a un precio único
Atención, chefs: ahora es posible conseguir una iVario Pro, el equipo todoterreno y ‘todo en uno’ de Rational que cuece, sella, fríe y cocina al vapor, a un precio muy especial. Sólo hay 50 unidades…
Nace Destiny Spirits, nueva firma de bebidas espirituosas premium
Tres emprendedores españoles han creado Destiny Spirits, una distribuidora con un portfolio de bebidas premium que promete conquistar a los paladares más exigentes y ha iniciado su actividad en España y Portugal.
