El café en cápsulas: la opción más rentable para los locales con poco consumo
La crisis ha reconfigurado las pautas de consumo en general en nuestro país, y el café no es la excepción. En los últimos tiempos se ha registrado una disminución de las ventas de esta bebida, lo que impacta de manera notable en los establecimientos hosteleros:…
Llega la guía con innovadores cortes de carne de cordero
Eblex, la Organización para el Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra, acaba de lanzar ha publicado la versión en castellano de la Guía de Cortes de Cordero 2013. ¿Su objetivo? Dar a conocer en el mercado español la variedad de innovadores cortes que se pueden obtener…
Amanda Boucher gana el concurso internacional de coctelería de Gin Mare
La mixóloga francesa Amanda Boucher se ha proclamado ganadora el concurso internacional de coctelería Mediterranean Inspirations, organizado por la ginebra Gin Mare. El italiano Luca Vezzali ha sido el segundo y el español Juan José Saber, de la coctelería 41 Grados de Barcelona, ha quedado en…
Horeq ayudará a los hosteleros a aumentar sus ventas
Las jornadas técnicas que se desarrollarán en el marco de la próxima edición de Horeq 2014, que se celebrará en Ifema los días 20 al 22 de noviembre próximos, incluyen dos interesantes sesiones sobre los nuevos canales de venta en hostelería y restauración y cómo…
TripAdvisor enseña marketing on-line a los profesionales hosteleros
La web de viajes TripAdvisor ha lanzado un nuevo recurso de marketing on-line para los profesionales del turismo, TripAdvisor Insights, que además de recoger últimas investigaciones y estadísticas de la industria, enseña a los propietarios y directivos de los establecimientos a aprovechar al máximo su presencia…
ReviewPro mejorará la estrategia on-line de Be Live y Casa Fuster
El proveedor de soluciones para la gestión de la reputación on-line ReviewPro ha firmado un acuerdo con Be Live, la división hotelera del grupo turístico Globalia, para llevar a cabo una escucha activa y responder a los comentarios de sus huéspedes en webs de reseñas,…
Smooy, o la expansión internacional del yogur helado
La franquicia de yogur helado Smöoy prosigue imparable su expansión internacional: desembarca en Marruecos y en Argelia; también cuenta con establecimientos en Portugal y en la India. Toda una salida empresarial para aquellos emprendedores que quieran poner en marcha un negocio de fácil gestión y rápida…
El primer distribuidor de productos infantiles para establecimientos adaptados a las familias
Pekefriendly, el servicio integral on-line para establecimientos y familias, lanza la segunda edición de su catálogo de productos especializado en hostelería, restauración y comercios aptos para las familias. Tras un año de vida en la red dando difusión gratuita a sus más de 100 establecimientos adheridos…
Eventoprix: una solución para reducir el coste de los eventos
Ya no es problema organizar eventos en tiempos de crisis. Eventoprix es la primera plataforma on-line gratuita de organización de eventos que permite reducir costes de gestión y contratación. Dispone de herramientas avanzadas para ahorrar tiempo y dinero, y cuenta con 5.000 proveedores del sector de…
Andalucía Sabor: cita gastronómica en septiembre en Sevilla
Llega una nueva edición de la feria Andalucía Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de septiembre en Sevilla con Brasil como país invitado. Productores y distribuidores volverán a citarse en este certamen, que coincidirá con la celebración de forma paralela del IV Congreso…
Los hoteleros y el medio ambiente centrarán el VII Hospitality Glop
Hospitality Glop, el encuentro de profesionales hoteleros, organiza su VII edición el próximo martes 17 de septiembre en Barcelona, poniendo especial atención en el desrrollo de la hotelería y la protección del medio ambiente. ¿Es sostenible? ¿Hay motivos preocuparse? El próximo Hospitality Glop se desarrollará…
Gedesco facilita financiación a 2.600 empresas turísticas de la zona de Levante
Empresas del sector turístico de la Comunidad Valenciana y Cataluña podrán recibir más de 65 millones de euros para la financiación de su actividad. La compañía Gedesco ha puesto en marcha una nueva línea de descuento de pagarés para este sector (hoteles, agencias de viajes, touroperadores, grupos…
La carne inglesa podrá incluir sellos de calidad en los menús
La Organización para el Sector Ovino y Vacuno en Inglaterra (Eblex) ha propuesto a restaurantes y empresas de catering ingleses incluir sellos de calidad de sus menús tras el reciente escándalo de la carne de caballo, ya que los consumidores cada vez están más interesados…
VI edición de la feria gastronómica Mistura, en Lima
La VI edición de la feria gastronómica Mistura, la más grande de Latinoamérica en su categoría, se realizará en una explanada de 15 hectáreas frente al mar de Lima, en Perú, del 6 al 15 de septiembre. Este año la feria tiene como lema «Celebrar, compartir,…
La startup hotelera Roomtab recurre al crowdfunding para ampliar capital
Fundada en Barcelona, Roomtab es una nueva empresa que pretende revolucionar el sector hotelero proporcionando un nuevo canal de comunicación directa entre el hotel, el cliente y la propia ciudad. Este proyecto emprendedor busca actualmente ampliar su capital en la plataforma de equity-crowdfunding Bihoop.com. Los hermanos…
