Martín Berasategui elige los toldos Zeres de Saxun
El chef vasco, que suma 12 estrellas Michelin, ha elegido el toldo Zeres II de la firma Saxun para garantizar el confort y la protección en la terraza de su bar restaurante El Txoko de Martín, situado en el barrio de Santa Catalina de Palma de Mallorca.
Roser Gestí, nueva directora de marketing de Mychef
Roser Gestí ha sido nombrada nueva directora de marketing de Mychef, empresa especializada en el diseño, desarrollo y fabricación de equipos de cocción para hostelería y alimentación.
Eco-One y GoodNews se unen para ofrecer café sostenible en hoteles
Eco-One, startup especializada en sostenibilidad hotelera, ha llegado a un acuerdo con la empresa GoodNews para instalar puestos de café sostenible y de responsabilidad social de esta última en los hoteles asociados a Eco-One.
Maíz Maya: el éxito de las tortillas mexicanas hechas en España
Las tortillas premium de Maíz Maya han pasado en menos de ocho años de comercializarse a proveedores y hostelería a estar presentes en los mejores restaurantes y en los lineales de los supermercados de El Corte Inglés, Sánchez Romero y ahora también en Costco.
Mapal integra la firma electrónica de Signaturit Group en sus soluciones para restauración
Mapal da un paso más para impulsar la digitalización de la restauración integrando en su sistema la firma electrónica de Signaturit Group; una solución que supone ahorro de costes, de tiempo y aumento de la seguridad para los restaurantes.
Empresas de restauración y proveedores rechazan el filtrado de reseñas
Miles de restaurantes podrían estar aplicando el filtrado de reseñas (review gating) en España, una práctica no permitida por la que identifican mediante encuestas a los clientes satisfechos para que sólo ellos puedan dejar sus valoraciones. Cadenas y proveedores empiezan a posicionarse en contra…
Tork rediseña la experiencia global de higiene para mejorar el rendimiento en la hostelería
Tork, la marca de higiene profesional de la multinacional Essity, lleva más de 50 años rediseñando la experiencia global de la limpieza profesional para optimizar los negocios hosteleros, mejorar la satisfacción en el lugar de trabajo y aumentar la eficacia de los procesos higiénicos.
Pascual ya distribuye al 30% de la hostelería española a través de Qualianza
Qualianza, la distribuidora de Pascual, ha cerrado 2023 con cerca de 250 millones de facturación y un crecimiento anual de doble dígito (+17%), por lo que aspira a convertirse en una de las tres principales empresas de distribución en el país.
La app que ayuda al restaurante a facilitar información nutricional y de alérgenos
Se llama Egourmet y es una solución digital para la restauración que ofrece información nutricional detallada de cada plato y gestiona alérgenos. Toda una garantía de espacio seguro para comensales alérgicos o intolerantes…
Ventas récord de Makro, que crece un 12%
La mayorista ha registrado unas ventas de 1.642 millones de euros en el ejercicio fiscal 2022/2023, un 12% más con respecto al mismo periodo del año anterior, lo que confirma el buen rumbo del plan estratégico puesto en marcha hace dos años.
Eunasa estrena imagen y forma con Repa el mayor stock de recambios
La unión de Repa y Eunasa ha dado lugar al mayor stock de recambios en España para los sectores horeca, frío y café & vending. Como un paso más hacia la integración de ambas marcas, se presenta ahora el rebranding de Eunasa.
Grupo Saona utiliza la Inteligencia Artificial en la selección de personal
Con 60 establecimientos en 11 provincias la cadena de restauración mediterránea maneja volúmenes de contratación muy elevados, por que ha decidido automatizar la fase inicial del proceso de selección con el respaldo de Hr Bot Factory.
PaynoPain y CoverManager simplifican las reservas on-line y los pagos en mesa
Ambas compañías se han aliado para digitalizar y optimizar los procesos de pago en los restaurantes: PaynoPain pone a disposición de CoverManager su pasarela de pagos on-line integral y omnicanal, con lo que pedidos y cobros se realizan de manera automática.
Eurofred vende su división Horeca Global Solutions a la danesa Tefcold Group
Eurofred Group anuncia la venta de su división de hostelería, Horeca Global Solutions, a la firma danesa Tefcold Group como parte de su estrategia para centrarse en el negocio de la climatización y refrigeración.
Bumerang, el primer sistema de reutilización de envases en España
Fundada en 2020, Bumerang destaca por ser el primer sistema en España de envases retornables para comida y bebida para llevar, sin depósito y de forma gratuita para el usuario, siempre y cuando devuelva el envase.
