Dados congelados de queso de cabra para horeca
Quesos El Pastor presenta a la hostelería sus Dados Congelados de Queso de Cabra, con congelación IPF que garantiza la máxima frescura y sabor.
Sin alérgenos, sin gluten y sin lácteos: preparados Fleur du Vie para una cocina saludable
Llega una auténtica innovación alimentaria: Fleur Du Vie lntelligent Food presenta sus fórmulas premium para que los profesionales de la restauración puedan ofrecer una cocina saludable a todo tipo de comensales. Tres productos innovadores, en forma de texturizados y harinas, sin alérgenos, sin gluten y sin…
Los hoteles pueden ahorrar hasta un 30% en conectividad con la fibra óptica
Los hoteles españoles ahorrarían hasta 500 millones de euros si recurrieran a la fibra óptica para integrar todos los servicios de conectividad en las habitaciones (wifi, TV, telefonía, Internet de las cosas, etc.) en tan sólo un hilo, revela un informe de Sampol Digital. Sin embargo,…
La chaquetilla de cocina de Diego Guerrero
Muy actual, urbana, cómoda y con un toque «canalla»: así es la chaquetilla de cocina que ha diseñado el chef Diego Guerrero, de DSTAgE, y que presenta Klimer.
iZettle: la solución de pago con tarjeta más sencilla para pequeños negocios hosteleros
Adiós al datáfono: cualquier pequeño negocio hostelero, food truck, negocio pop-up o emprendedor puede aceptar pagos con tarjeta con total comodidad y seguridad,en cualquier momento y lugar, con la solución iZettle.
Espina Food Service: embutidos libres de alérgenos para restauración
La compañía de embutidos Embotits Espina lanza Espina Food Service, una línea de embutidos libres de alérgenos y de calidad superior destinada específicamente al canal horeca.
Grupo Dulcesol lanza una línea de bollería congelada para hostelería: Horno Hermanos Juan
El Grupo Dulcesol desembarca en el canal horeca con una gama de bollería congelada pensada especialmente para el sector hostelero. Bajo la nueva marca Horno Hermanos Juan ofrece hasta 30 referencias (croissants, napolitanas, susos, muffins y berlinas) en diferentes formatos y sabores.
Un tándem de hornos "mini" perfecto para la street food
Son potentes y eficaces por separado, pero juntos forman la pareja perfecta para cualquier negocio de street food, bares y restaurantes. Así lo demostraron las últimas versiones «mini» de los hornos Convotherm y Merrychef en la pasada edición del Food Truck Forum.
El "secreto" de las empanadas Chousa para la restauración
¿Cuál es el secreto de la auténtica empanada gallega? La marca Chousa, especialistas en empanadas desde 1959, lo sabe muy bien: no en vano lleva elaborándolas, según la receta tradicional, desde 1959, y por ello se ofrecen en muchos establecimientos hosteleros. Pero no hay un único…
Novedades interesantes en la feria HIP 2017
La nueva feria HIP 2017 es el escaparate de equipos y soluciones tan interesantes para la hostelería como la nueva generación de cajas inteligentes Cashguard; las licuadoras de frutas y verduras de My Vitaminbar; el calienta-platos y los contenedores isotérmicos de Dégerman; la batidora ultra-potente y silenciosa Eclipse;…
Se buscan distribuidores de pan de coca de cristal artesano
La firma catalana de panadería artesana Forn Pastisseria del Passeig busca distribuidores en toda España para su producto estrella: el Pa de coca cristalino, un pan rústico de miga ligera y poco densa con numerosas posibilidades en restauración.
Hamilton Beach Eclipse: la batidora ultra-potente… y silenciosa
Llega el “blender” más esperado por los profesionales: la batidora Eclipse, de Hamilton Beach. Un equipo que destaca por su rapidez y excelentes resultados en la elaboración de cócteles, smoothies, zumos con fruta fresca o congelada, frappés o frozens con cualquier tipo de cubitos de hielo. Y,…
Calienta-platos y contenedores isotérmicos: tres innovaciones Dégerman para catering y colectividades
La firma Dégerman presenta tres innovaciones que facilitan considerablemente las operaciones en los sectores de catering, eventos y colectividades: el eficaz calienta-platos Heating Plate, cuyo funcionamiento vemos en este vídeo; el potente contenedor Isobox 200, y el contenedor Cargotrans, un «gigante» para el foodservice.
Adiós a los problemas de manejo de efectivo en la hostelería
Hostelero: ¿sabe cuánto dinero pierde diariamente en su negocio por el manejo manual del efectivo? Diga adiós a las pérdidas de dinero y a los descuadres de caja con las cajas registradoras inteligentes CashGuard.
Ignífuga, anti-ácaros, hipoalergénica… innovación en ropa de cama para el hotel
Vayoil Textil presenta en la feria HIP 2017 su innovadora línea de textiles técnicos para contract: sábanas ignífugas y una amplia colección de edredones y almohadas anti-ácaros e hipoalergénicos destinados al sector hotelero.