La revolución de las máquinas de café, la comunicación hotelera y el catering, a análisis por los Hunters de Hostelco
Los «Hunters» o caza-tendencias de Hostelco analizan este mes tres temas de gran interés para los profesionales de la hostelería y restauración: lo último en máquinas de café, con avances sorprendentes que se verán en la feria; los 10 manuales clave de la comunicación hotelera, y…
Innovadoras soluciones tecnológicas, hotelería accesible y delivery, por los Hunters de Hostelco
La entrega de este mes de los Hunters o caza-tendencias de Hostelco viene repleta de equipos e ideas: nuevas soluciones tecnológicas (y móviles) para el restaurante y el hotel; un análisis de los retos de la hotelería accesible universal, y un repaso al delivery, la tendencia…
Lo último en vajillas, los nuevos hostels, el restaurante-escaparate: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
Vuelven los «Hunters» o caza-tendencias de Hostelco con nuevos artículos que reflejan lo que se cuece en el sector hostelero. Este mes nos muestran un adelanto de las exclusivas vajillas y cristalerías que se expondrán en la feria; un análisis a una de las fórmulas…
Novedades en mobiliario, arquitectura hotelera y restaurantes bipolares, por los Hunters de Hostelco
Los hunters o cazatendencias de Hostelco nos descubren una selección de interesantes novedades en mobiliario y decoración; hoteles singulares en espacios olvidados, y los restaurantes bipolares, con un carácter de día y otro de noche. ¿Quieres saber más?
Los nuevos uniformes, la gestión de compras y el modelo brunch, por los Hunters de Hostelco
Los Hunters de Hostelco traen de nuevo las últimas tendencias del sector hostelero. En esta ocasión vuelven con un repaso a los uniformes de moda en el bar, cocina y restaurante; con los parámetros intangibles en la gestión de compras de mobiliario, accesorios y equipos, y con…
8 proyectos de cocina para grandes chefs, interiorismo hotelero sostenible y la app Eat You Later, por los Hunters de Hostelco
Llega una nueva entrega de los artículos de los Hunters de Hostelco, con tendencias y equipamiento hostelero a la última. En esta ocasión, con 8 proyectos de cocinas pensadas para grandes chefs; los atributos para que el interiorismo de un hotel sea realmente 100% sostenible…
Buffets de nueva generación, franquicias hoteleras, cafeterías de especialidad, por los Hunters de Hostelco
Llega una nueva entrega de los artículos de los Hunters o cazatendencias de Hostelco, que en esta ocasión analizan temas de plena actualidad como los buffets de nueva generación; los nuevos modelos de franquicia hotelera, y las cafeterías de especialidad.
La Cocina de Alto Rendimiento de Sehrs Food, nuevos perfiles en la hotelería, bares clandestinos: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
La vanguardista Cocina de Alto Rendimiento (CAR) de Serhs Food en Mataró, que ha supuesto una inversión de 5 millones de euros; los nuevos profesionales que demanda la industria hotelera, y el resurgir de los bares y restaurantes clandestinos son los temas que analizan este mes…
Tatel Miami, Book Direct, cadenas de cereales: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
El interiorismo del restaurante Tatel Miami, icono de la cultura y cocina españolas; la iniciativa Book Direct para atraer reservas directas a los hoteles, y las nuevas cadenas especializadas en cereales son los temas que este mes analizan los Hunters o cazatendencias de Hostelco.
Hoteles Children Friendly, Nómada de Begoña Rodrigo y Enigma de Albert Adrià, por los Hunters de Hostelco
Los Hunters o cazatendencias de la feria Hostelco descubren este mes nuevas tendencias y establecimientos a seguir de cerca: los alojamientos Children Friendly; Nómada, el nuevo restaurante de Begoña Rodrigo, y el concepto de equipamiento en Enigma, la propuesta de Albert Adrià que da un paso más allá en el…
Habitaciones pop-up, restaurantes en contenedores, el hotel del futuro: tendencias por los hunters de Hostelco
Vuelven los hunters o cazadores de tendencias de la feria Hostelco con tres interesantes posts sobre las habitaciones pop-up o efímeras, los restaurantes que se montan en contenedores y un avance de las nuevas tecnologías para el hotel el futuro… que ya están aquí.
Fitness, panadería artesana, innovación para bares y café: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
El nuevo concepto de fitness en el hotel, con apps y máquinas a la última; el obrador artesano Levadura Madre, y una selección de soluciones innovadoras para bares y cafeterías que se exponen en Hostelco 16 son los temas que analizan los Hunters o «caza-tendencias»…
Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco
Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las…