Bilbao acogerá el Food 4 Future World Summit, convirtiéndose en la capital mundial de la innovación foodtech
Bilbao se va a convertir en la en capital mundial de la innovación foodtech con la celebración del Food 4 Future Wold Summit, el evento internacional llamado a transformar la industria de alimentación y bebidas. La primera edición tendrá lugar del 15 al 17 de…
El delivery, protagonista en HIP 2021
La pandemia y los cambios de hábito de consumo han impactado de lleno en el sector hostelero, disparando el servicio de delivery o comida a domicilio. Una tendencia que ha llegado para quedarse y que protagonizará varias sesiones del Hospitality Congress 4.0 de HIP 2021.
El interiorismo hostelero que viene, según Carmela Martí
¿Qué tendencias en interiorismo que van a ser clave durante 2021 en la hostelería? Todas vienen marcadas por la pandemia, que coloca a la seguridad y sostenibilidad en primer plano, y por una llamada a la positividad y esperanza, señalan desde la firma de decoración…
Elegir el refresco desde el móvil y sin contacto: la tecnología Mobile Pour de Coca-Cola
Gracias a la tecnología Mobile Pour que Coca-Cola está incorporando en sus máquinas Freestyle, el consumidor puede acceder a hasta 109 opciones de refrescos desde su propio móvil, sin necesidad de contacto. Basta con escanear el código QR de la pantalla de la máquina para…
Intersicop LiveConnect, la plataforma digital para el sector de la panadería, pastelería y heladería
Del 1 al 28 de marzo Intersicop LiveConnect se va a convertir en la mayor comunidad y red social profesional del sector de la panadería, pastelería y heladería del ámbito iberoamericano. Con un novedoso formato telepresencial, reunirá a toda la oferta y demanda profesional sectorial,…
Les Roches Marbella pone en marcha un gran laboratorio de ideas para la industria turística nacional
La escuela de dirección hotelera Les Roches Marbella lanza Spark Innovation Sphere, un gran laboratorio de ideas e incubadora tecnológica para la industria turística nacional, junto a con ocho compañías tecnológicas y doce proyectos emprendedores.
El congreso de innovación turística Tourism Innovation Summit se celebra del 25 al 27 en noviembre en Sevilla
Todo a punto para Food Innovation Summit, foro internacional de innovación para el sector turístico, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2020 en Sevilla. Será un espacio de debate y un escaparate de las novedades tecnológicas más destacadas dirigidas a la…
El congreso Host 2020 arranca en su formato digital para reinventar la sala
Vuelve el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, Host. La primera sesión de bienvenida tuvo lugar el pasado 9 de noviembre y bajo el título «Reinventando la sala» reunió a más de 400 profesionales. Las próximas sesiones se celebrarán el 23 de…
Los cambios en el Food & Beverage debido al Covid-19
¿Cómo han cambiado los hábitos de los clientes del hotel? ¿De qué manera se han trasladado las medidas de seguridad a la actividad de Alimentos y Bebidas? ¿Cuáles son las nuevas tendencias surgidas o consolidadas durante estos meses? Las desvela un interesante informe del Club…
Bdigital, un congreso para repensar el presente y futuro de la hostelería
Bdigital, el congreso on-line de Barra de Ideas, analizará los dias 26 y 27 de octubre los nuevos escenarios a los que se enfrenta el sector hostelero y las posibles soluciones, con claves para sobrevivir. Está abierto a todos los profesionales: la inscripción es gratuita.
Programa de digitalización para pymes del turismo
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanza un programa de digitalización para pymes del turismo de la mano de Google, que pretende dar servicio a 1.000 pymes de toda la geografía española durante seis meses.
Alta gastronomía: ¿cómo adaptarse a la realidad post pandemia?
El coronavirus ha impactado de lleno en la restauración y muy especialmente en los restaurantes de alta gama. En un futuro incierto, el sector necesita nuevos modelos de negocio capaces de volver a atraer al público, así como trasladar la experiencia fuera de los locales, revela un estudio de EaterLab.
Nuevas tecnologías, sostenibilidad y un modelo laboral responsable marcarán el futuro del delivery
Vehículos autónomos como robots, las cocinas ciegas, los envases ecológicos y un modelo laboral responsable son puntos que marcarán el futuro de la comida a domicilio. Estos son datos recogidos en el último Gastrómetro elaborado por Just Eat, que además destaca los hábitos de consumo…
Restauración: cuatro posibles escenarios post-Covid
En un interesante estudio, BCC Innovation presenta cuatro escenarios post Covid-19 para ayudar a las empresas del sector gastronómico a entender la realidad actual y los posibles cambios que se avecinan, y desarrollar así sus estrategias de competitividad.
El consumidor, dispuesto a volver a bares y restaurantes, pero con menos gasto
Los españoles están dispuestos volver a bares y restaurantes, pero reduciendo su gasto, revela los datos del estudio Aecoc Shopperview referentes al consumo fuera del hogar. El temor al contagio abre también las puertas a la era contactless: el 44,2% prefiere pagar con el móvil,…
