Marbella All Stars 2018, foro de la Alta Gastronomía de Andalucía
Vuelve Marbella All Stars, el foro de la Alta Gastronomía de Andalucía. Esta tercera edición, que reunirá el 14 de mayo a más de 300 profesionales, se consolida como un innovador escaparate de tendencias y productos gastronómicos, además de un congreso donde se analizarán temas de máxima actualidad para el…
PlenEat: cocina 100% ecológica para empresas
Empresas con un corner bio o pequeños comedores con menús saludables certificados, 100% ecológicos. Esto es ya una realidad gracias al proyecto PlenEat, puesto en marcha por Juan Vila Notorio y Carlota Mateos. ¿Su objetivo? Cuidar la salud y extender el consumo de comida eco…
Vayoil Textil mostrará en Hostelco sus innovadoras propuestas de textiles para hostelería
Vayoil Textil prepara su participación en una nueva edición de Hostelco 2018 en la que presentará sus nuevas propuestas innovadoras de textiles para la hotelería internacional, entre las que destacan sus nuevas líneas de baño y habitación, y su apuesta por la personalización del producto.
Del Food Truck Forum a HIP 2018: lo más leído en Profesional Horeca en febrero
El mundo food truck, la olla coreana Ocoo y las nuevas tendencias en restauración protagonizan lo más leído en Profesional Horeca en el mes de febrero, junto a temas también de interés como HIP 2018, los mejores hoteles según TripAdvisor, el bot de Hosteleo, el…
Hostelco 2018, el reflejo del crecimiento del equipamiento hostelero
Falta muy poco para Hostelco, principal feria hostelera de España, que celebrará su 19ª edición en Barcelona del 16 al 19 de abril, junto con la feria Alimentaria. El resultado: la mayor plataforma nacional e internacional de la industria del equipamiento, alimentación, gastronomía y hospitality….
Restaurant Trends, el encuentro internacional de las grandes marcas de restauración, en HIP 2018
Restaurant Trends, el encuentro internacional sobre innovación y transformación para la restauración, celebra en Madrid su novena edición el próximo 21 de febrero, en el marco de la feria HIP. Se trata de la cumbre anual de directivos de las principales cadenas de restauración organizada, donde se presentan…
La celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco reunirá a más de 4.500 empresas, el 27% internacionales
Será, sin duda, la mayor edición de los últimos años: la celebración en 2018 de Alimentaria junto a Hostelco va a reunir a más de 4.500 empresas expositoras, el 27% procedentes de fuera de España, que ocuparán la práctica totalidad del recinto Gran Vía de…
Intervin 2018 acercará a las bodegas el canal horeca
Intervin, el salón del vino de la feria Alimentaria, es una de las grandes citas de la industria vinícola española y su principal plataforma de acceso a los mercados internacionales. En su edición de 2018, la celebración conjunta con la feria de hostelería Hostelco brindará…
I Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten
¿Quieres formar parte de la mayor red de establecimientos sin gluten seguros de España? El 19 de febrero se celebran en Madrid las I Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free, cuyo objetivo es crear una red de restaurantes sin gluten, formados, bien asesorados y seguros.
El ambicioso programa del congreso Hospitality 4.0, en la feria HIP 2018
La feria HIP 2018, que se celebra del 19 al 21 de febrero en Madrid, se complementa con el congreso Hospitality 4.0, un interesante y completo foro de innovación para el sector horeca, con más de 300 ponentes internacionales que intervendrán en diferentes jornadas y eventos de…
¿Problemas legales en su negocio hostelero? 10 puntos a tener presentes para evitarlos
El 90% de los chefs, emprendedores y empresarios hosteleros ha tenido o tiene problemas legales en alguna fase de su actividad por falta de protección o prevención jurídica. Consciente de ello, Chef & Law ha creado un decálogo con consejos jurídicos prácticos para proteger los negocios de…
El éxito de Europa como destino turístico traerá nuevas oportunidades de inversión hotelera
Europa sigue siendo el destino más atractivo y la región más visitada del mundo en 2017, a pesar de algunos altibajos en los últimos años, según un reciente estudio de la consultoría Christie & Co. Las buenas perspectivas turísticas en el continente hacen prever una mayor…
Fitur celebra su edición más tecnológica y crece en superficie y número de expositores
Fitur 2018 va a se la edición más tecnológica de esta feria internacional de turismo, que aumenta un 4% su superficie y un 8% sus expositores, alineada con el buen momento que vive el sector turístico mundial y español. La feria, que se celebra del 17 al…
Interesante para hosteleros: los 10 artículos más leídos en Profesional Horeca en 2017
Desde la temperatura y tiempos de cocción en cocina al vacío hasta las nuevas tendencias de restauración en EE UU que llegarán a Europa: los artículos más leídos en Profesional Horeca en 2017 muestran los temas que interesan especialmente a los profesionales hosteleros. Entre ellos,…
Novedades en mobiliario, arquitectura hotelera y restaurantes bipolares, por los Hunters de Hostelco
Los hunters o cazatendencias de Hostelco nos descubren una selección de interesantes novedades en mobiliario y decoración; hoteles singulares en espacios olvidados, y los restaurantes bipolares, con un carácter de día y otro de noche. ¿Quieres saber más?
