Vuelve Disruptiva, el ‘anti-evento’ hostelero, para abordar los grandes retos del sector 

La segunda edición de Disruptiva reunirá el 17 de noviembre en Madrid a 200 profesionales de la hostelería para debatir sobre talento, liderazgo, rentabilidad y los cambios que están transformando el sector. Todo ello en un formato dinámico, sin filtros y lleno de energía.

Tras el éxito de su primera edición, que reunió a 200 directivos y 38 ponentes y agotó plazas, Disruptiva vuelve el 27 de noviembre al espacio Rastro de Madrid manteniendo intactos sus cuatro principios fundacionales: honestidad sin filtros, herramientas reales, personas primero y espíritu de colaboración.

«Aquí no hay charlas motivacionales ni discursos corporativos», señalan sus responsables. «Se habla del sector como se habla de verdad, en la barra, después del servicio, con los zapatos quitados».

Disruptiva busca ir más allá de los formatos tradicionales; de ahí que se defina como «el anti-evento hostelero». Un espacio donde hablar sin tapujos de los problemas que preocupan al sector, compartir experiencias reales y generar conversaciones entre personas que viven problemas similares y buscan soluciones diferentes.

En un momento en el que la hostelería está en plena evolución, muchos directivos buscan menos teoría y más conversación y experiencias reales. Disruptiva apuesta precisamente por ese enfoque: reunir a quienes están construyendo, liderando e innovando en el sector para compartir aprendizajes, errores, oportunidades y nuevas formas de afrontar los retos a los que se enfrenta el sector.

«Volvemos por petición popular, porque en 2025 se creó un movimiento que ya no es solo nuestro», señala Tania de Anta, CEO del evento. «Es de toda la familia Disruptiva, y es una familia maravillosamente loca que ha marcado un antes y un después».

El cartel de 2026 reunirá a los directivos que están moviendo ‘de verdad’ la hostelería, como Bruno González, de Grosso Napoletano; Lydia Nieto, de Brunchit; Eduardo Gómez, de Hermanos Vinagre; Alejandro Hermo, ex-CEO de Goiko; Nino Kiltava, de Grupo Nonuka; Edwin Rodríguez, de Quimbaya; Minerva Tapial, de Rosi La Loca World; Roberto Martínez, de Tripea; Paulo Pusset, de Machaka Burger, y Rafa Recuenco, de Grupo Gastroadictos, entre muchos otros.

Más información y entradas en la web del certamen.