La 40ª edición del Salón Gourmets, Feria Internacional del Producto de Calidad, se celebrará del 26 al 29 de abril de 2027 en Ifema Madrid con idéntico propósito con el que nació, en 1987: conectar el producto de calidad con quienes pueden descubrirlo, valorarlo, cocinarlo, distribuirlo y hacerlo llegar más lejos.

Fiel a su cita anual, en 2027 el Salón Gourmets volverá a convertirse en el elgran escaparate gourmet que conecta a productores, marcas, cocineros y profesionales en torno a las tendencias y novedades del sector agroalimentario.

Profesional Horeca, Salón Gourmets 2026

El certamen nació en 1987, con 73 empresas expositoras que se reunieron en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid para presentar sus productos ante 8.000 visitantes.

Cuarenta años después, ya en Ifema, el Salón cuenta con 1.993 expositores, más de 110.000 visitantes profesionales, y más de 55.000 productos.

En estas cuatro décadas, ha acompañado e impulsado la transformación que ha vivido el sector convirtiéndose en el gran espacio gastronómico internacional de productos de calidad, un punto de encuentro clave para profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.

En la edición de 2027, cuando celebra su 40 aniversario, Salón Gourmets reunirá de nuevo a miles de marcas de alimentación y bebidas en 5 pabellones de Ifema con 66.000 m² de superficie, en un recorrido diseñado para descubrir productos, generar contactos y vivir momentos gastronómicos profesionales.

Nueva web

El certamen ha estrenado un nuevo diseño web para conmemorar el lanzamiento de su 40ª edición.

La interfaz busca facilitar la inscripción de visitantes profesionales, la consulta de expositores, catálogos y el acceso a los diferentes campeonatos y túneles gastronómicos de la feria.

Profesional Horeca, la nueva web de Salón Gourmets
Home de la nueva web de Salón Gourmets

La nueva web del Salón Gourmets presenta una estructura limpia, intuitiva y orientada al negocio B2B, diseñada para agilizar la gestión de expositores y visitantes profesionales. El portal destaca por su navegación bilingüe, su integración con los servicios del Grupo Gourmets y áreas específicas para la logística, el Hosted Buyers Program y los diferentes campeonatos de la feria.