Muchos conocen la exitosa tortilla de patata del restaurante vitoriano Sagartoki, comercializada bajo la marca La Cocina de Senén, que fue considerada Mejor Tortilla de Patata de España y que se presenta como la única tortilla gourmet del mercado, elaborada de manera artesanal y recién hecha en 5 minutos.
Además del formato «familiar» de 700 gramos, con y sin cebolla, la firma ha lanzado las tortillas «mini» o babys, de 180 gramos, que están logrando un gran éxito en el canal horeca al presentarse en un formato de ración ideal para comer solas o como protagonistas de una deliciosa hamburguesa. Se hacen en sartén en cinco minutos y quedan jugosas y cremosas. Alta cocina congelada… y sin gluten.
Las tortillas babys se ofrecen con y sin cebolla, y también rellenas de queso de cabra y de morcilla, variedades a las que próximamente se unirán la de trufa y chistorra. Auténticas delicatessen en toda regla, que dan mucho juego en los bares de tapas.
A ello contribuye también «El Tortillero«, un aparato eléctrico pensado inicialmente para el mercado doméstico pero que está arrasando en la hostelería, y en concreto en los establecimientos sin cocina o sin salida de humos por su facilidad de uso, su funcionamiento libre de humos, y por necesitar simplemente un enchufe. Las tortillas quedan perfectas en tan solo 3 minutos, como muestra este vídeo:
¿Interesado en estas tortillas y su tortillero? Contacta con La Cocina de Senén en el tel. +34 945 261 750 o en info@nulllacocinadesenen.com
Y conoce El Tortillero y sus tortillas en Alimentaria: el próximo día 25 de abril, el chef Senén González los presentará a las 13:00h en la sala «The Alimentaria Hub» del pabellón 3.
Además, La Cocina de Senén está en la feria en el pabellón 4, stand D 436.
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