La feria gastronómica del Mediterráneo ya tiene fechas para 2022: Feria Valencia acogerá del 13 al 15 de noviembre toda la innovación gastronómica.

La feria Mediterránea Gastrónoma prepara una nueva edición que contará con ponentes de primer nivel, espacios, zonas expositivas, formación y demás elementos que volverán hacer de este certamen el más importante del Mediterráneo.

Tras el éxito de la edición del 2021, que logró la mayor afluencia de profesionales de su historia, la feria gastronómica retomará espacios como la Cocina Central – L’Espai Exquisit, con ponencias y demostraciones de cocina en directo a cargo de grandes cocineros; las áreas pandeverdad y Be Sweet con elaboraciones en vivo de panadería y repostería; el espacio La Cuina amb molt de gust, que pone en valor los productos agroalimentarios autóctonos, o la exitosa Aula Arroz de València D.O., en el que se da el protagonismo que se merece a un ingrediente clave en la dieta mediterránea, como el arroz.

No faltará la programación Cooking, con cursos, talleres, showcookings y concursos; la zona Entreolivos, dedicada en exclusiva al aceite de oliva virgen extra, y la Plaza del Artesano, con la oferta artesanal de carniceros, charcuteros, maestro cerveceros …

«Ya estamos inmersos en la próxima edición de Mediterránea Gastrónoma», asegura Carlos Mataix, presidente del certamen. «Volveremos a trabajar un año más por impulsar la cultura gastronómica y por poner en valor el Mediterráneo, siguiendo con la filosofía de ofrecer formación de forma gratuita al profesional». La cita, del 13 al 15 de noviembre de 2022 en Feria Valencia.