Del 13 al 15 de mayo se celebra en Madrid el festival Alta Cuchara, un evento para aficionados y profesionales de la gastronomía con platos de 12 reputados restaurantes madrileños y experiencias como showcookings de chefs con estrella Michelin, talleres de coctelería, ponencias, catas…

Alta Cuchara es un festival gastronómico para foodies, amantes de la gastronomía y la coctelería, que podrán disfrutar durante tres días de los foodtrucks de algunos conocidos restaurantes de Madrid, como Insurgente, Marmitón, Varra y CoZina By Santerra, entre otros; y showcookings protagonizados por grandes chefs, como Miguel Carretero, Manu Franco y Coco Montes, además de ponencias de expertos gastronómicos, talleres, catas y otras actividades. Todo en un mismo lugar: la finca La Casa de Mónico.

Durante los tres días del evento, 12 restaurantes madrileños presentarán un único plato cada jornada, cambiándolo a diario para que los asistentes puedan prepararse propio menú degustación y probar hasta 12 propuestas diferentes en un mismo lugar. Con un precio medio de 6 euros, el comensal elige cuánto y qué probar.

Coctelería y talleres en The Bar

No sólo habrá gastronomía en Alta Cuchara: los espirituosos y la coctelería tendrán además un papel protagonista con la celebración de The Bar, plataforma con las marcas icónicas de Diageo impulsada por Barbygant y Kino Jerez.

The Bar albergará catas exclusivas de Johnnie Walker Blue Label, en un área VIP, y talleres de coctelería.

Los días martes y miércoles se celebrarán dos talleres diarios, de una duración de 45 minutos sobre cómo hacer una Margarita y el famoso Paloma en el Tequila Bar, con una de las marcas más actuales, Don Julio; mientras que en el Cocktail Bar el cóctel Zacapa en las nubes será uno de los protagonistas, junto a las ginebras Tanqueray Ten y Tanqueray 0.0%.

El jueves, por su parte, a los talleres anteriores se sumará uno más sobre Cócteles con café para la sobremesa, para aprender a hacer un Expresso Martini con Kettle One y un Irish Coffee con Johnnie Walker Black.  

El reconocido bartender Enrico Basile, brand ambassador de Diageo, ha ideado un cóctel especial para la ocasión, El Madrileño, inspirado en la capital, y Borja Insa, mejor bartender de España en la competición Wordclass España 2024, es el encargado de darle vida.

Más información y entradas a Alta Cuchara 2025 en la web del certamen.