Talento Joven y V Encuentro Internacional de Directivos de Hostelería y Turismo de la AEDH
La Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH, afronta a partir del 6 de noviembre su semana clave con la celebración sucesiva de tres eventos: el VII Encuentro Nacional de Talento Joven en Hostelería y Turismo; el IV Encuentro Internacional de Directivos de Hostelería y…
Barcelona acoge la sexta edición del Science & Cooking World Congress, congreso mundial de ciencia y cocina
Del 10 al 12 de noviembre de 2025 Barcelona volverá a ser escenario del Science & Cooking World Congress, el congreso mundial de ciencia y cocina que organiza la SCWC Foundation, esta vez bajo el lema «Aromas and Flavours».
Más de 90 profesionales de primer nivel participarán en el II Cava Meeting
Bajo el titulo «El territorio del cava», el Penedès acogerá, los días 10 y 11 de noviembre, la segunda edición del Cava Meeting, un encuentro organizado por la D.O. Cava que contará con un completo programa de catas y ponencias.
Santander acogerá la I Feria Profesional de Hostelería en Cantabria
Nace un nuevo certamen hostelero: la I Feria Profesional de Hostelería en Cantabria se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander los días 10 y 11 de noviembre. Organizada por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), su objetivo es convertirse…
46 chefs competirán en la final del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Se buscan las mejores tapas de España… y del mundo: entre el 11 y el 16 de noviembre, el XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid reunirá a 46 chefs de restaurantes nacionales, mientras que el IX Campeonato Mundial de Tapas contará…
Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior, contará con touroperadores de 20 países
Intur, la Feria Internacional del Turismo de Interior, abrirá las puertas de su 28 edición el 13 de noviembre, y su celebración coincidirá de nuevo con Aroa Turismo Cultural. Como siempre, constará de Intur Negocios, jornada para profesionales, e Intur Viajeros, con propuestas para el…
Segunda edición de Suite, Encuentro en la Sala de Bizkaia
Vuelve Suite, el foro multidisciplinar de gastronomía ‘sin cocineros’. El segundo Encuentro en la Sala de Bizkaia se celebrará los días 17 y 18 de noviembre en Portugalete para tratar temas clave para el sector como la IA aplicada al servicio; el liderazgo emocional de…
Oportunidades para crecer: un 28% de los consumidores mantiene su gasto fuera del hogar, y uno de cada tres lo incrementa en más de un 15%
Los consumidores españoles controlan especialmente su gasto, sobre todo en restauración, pero aún así hay oportunidades de crecimiento: una tercera parte eleva su gasto fuera del hogar en más de un 15%, y las ocasiones de consumo para celebraciones crecen un 11%, señala un estudio…
El fondo Buenavista compra la cadena de hamburgueserías valenciana Hundred Burgers
Buenavista Equity Partners, grupo español de capital privado, anuncia su entrada con una participación mayoritaria en Hundred Burgers, cadena de hamburgueserías valenciana galardonada durante dos años consecutivos como la mejor hamburguesería del mundo por “The World’s Best Burger”.
‘Cocinando la nueva realidad de la hostelería’ con Javi Estévez y Knorr Professional
Knorr Professional presenta una nueva edición de la campaña ‘Cocinando la nueva realidad de la hostelería’, de la mano del chef Javi Estévez; una iniciativa que busca apoyar a los profesionales del sector en un contexto de cambio constante, ofreciéndoles inspiración, pautas de gestión y…
La cadena Nômade Temple llega a España: abrirá dos hoteles en Madrid e Ibiza en 2026
La hotelera mexicana Nômade Temple, especializada en hoteles de lujo y lifestyle, prepara su desembarco en España con dos aperturas previstas para la primavera de 2026: un hotel en el número 11 de la Gran Vía madrileña, y otro en Portinatx, Ibiza.
La restauración, en plena reconversión: menos rentabilidad… y nuevos hábitos de consumo
La restauración se encuentra en un momento de reconversión, con tasas de rentabilidad en negativo. El futuro del sector a corto y medio plazo pasa por seguir muy de cerca las tendencias de consumo de las nuevas generaciones, como ha quedado de manifiesto en el…
Todo a punto para una feria Gastrónoma que crece un 25%
La Feria Gastronómica del Mediterráneo celebra su décimo aniversario del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. Gastrónoma crece un 25% en esta edición y contará 10 escenarios, más de 200 ponentes, 290 expositores y todo su espacio vendido. Un foro clave para la…
Equipos de panadería y pastelería de Electrolux Professional: tecnología y tradición con resultados óptimos
La nueva generación de equipos de panadería y pastelería de Electrolux Professional permiten ofrecer panes y pasteles de máxima calidad en todo momento, ya que ayudan a optimizar procesos y aumentar la productividad, desde la preparación de croissants artesanos hasta grandes lotes de masa.
Palacio de Godoy, el nuevo hotel de Hilton en Cáceres
Hilton anunciaba en septiembre la apertura del hotel Palacio de Godoy Cáceres, Curio Collection by Hilton, tras la restauración del Palacio de Godoy, un edificio monumental del siglo XVI construido en 1563 como residencia del conquistador español Francisco Godo, lugarteniente de Francisco Pizarro.
