Bienvivir, la prioridad del consumidor español en 2025
La desconexión del pasado y la incertidumbre sobre el futuro han llevado a que el consumidor de hoy se centre en el presente y anhele el «bienvivir», o en evitar el malestar, señala el informe anual Trends Review de VML The Cocktail, que analiza las…
Equipamiento hostelero: la oferta de renting de Electrolux Professional
¿Necesitas renovar o equipar tu negocio hostelero? Con la oferta de financiación de Electrolux Professional se puede renovar desde una sola máquina hasta un proyecto completo. Equipos de última generación sin inversión inicial, con cuotas constantes y la posibilidad de empezar a pagar hasta 4…
Concursos del Salón Gourmets: una oportunidad para profesionales
Los numerosos concursos que se celebran en el Salón Gourmets no sólo aportan color, movimiento y sabor al certamen; son un perfecto escaparate de tendencias e ingredientes gastro, y dan visibilidad al buen hacer de numerosos profesionales. Recordamos algunas de las convocatorias abiertas, como el…
Sommet Education lanza su programa de formación para empresas del sector hospitality
Sommet Education, grupo especializado educación y formación en hospitality, lujo y gastronomía, lanza su proyecto de formación para empresas: un conjunto de formaciones a medida y soluciones para impulsar el servicio al cliente, la resolución de problemas y la comunicación eficaz.
Gala de los soles de la Guía Repsol, en Tenerife
Tenerife acogerá, por primera vez, la gala de entrega de los soles de la Guía Repsol 2025. Los nuevos galardonados de la guía gastronómica se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife.
Grandes chefs en el Fòrum Gastronòmic Girona 2025
Vuelve el Fòrum Gastronòmic Girona del 17 al 19 de marzo en el Palau de Ferias y en la zona de la Devesa, con la asistencia de grandes chefs y un completo programa con charlas, debates, concursos y degustaciones.
X edición de Galicia Forum Gastronómico, que mostrará «un océano de cocinas»
El X Galicia Fórum Gastronómico se celebrará del 23 al 25 de marzo en ExpoCoruña, reafirmando su compromiso con el territorio, el producto y los cocineros. Con la presencia de grandes chefs y bajo el lema ‘Un océano de cocinas’, expondrá la riqueza y variedad…
IV edición de Horeca Baleares Ibiza, del 24 al 26 de marzo
La tercera feria de Horeca Baleares de este año, tras los eventos de Mallorca y Menorca, se celebrará en Ibiza del 24 al 26 de marzo, como gran punto de reunión del sector hostelero de la isla.
La bodega Perelada organiza el I Simposio de Vinos Mediterráneos
Perelada celebrará el I Simposio de Vinos Mediterráneos el próximo 24 de marzo de 2025 en su bodega, junto a diferentes bodegas de la cuenca mediterránea. El Castillo Perelada acogerá la gran mayoría de las actividades, que incluirán catas, experiencias enogastronómicas, mesas redondas y un…
El Salón B-Travel apuesta por un modelo de turismo sostenible y de calidad
B-Travel 2025, el salón de turismo que tendrá lugar del 28 al 30 de marzo en Barcelona, quiere contribuir al cambio de modelo turístico, presentando destinos turísticos nacionales e internacionales sostenibles y de calidad, e iniciativas para un turismo más responsable.
Spain Gastronomy Conference 2025, Conferencia Internacional de Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía, en colaboración con el Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’ (IAS-CEU) organiza la Conferencia Internacional de Gastronomía (Spain Gastronomy Conference) del 27 al 29 de marzo de 2025.
IV edición del festival de coctelería Paradiso Sustainability Summit
El fundador de la coctelería Paradiso, Giacomo Giannotti, es el anfitrión de la cuarta edición de Paradiso Sustainability Summit, que se celebrará el 30 de marzo en Palo Alto, Barcelona. Reunirá a expertos internacionales para abordar las problemáticas sociales y medioambientales del sector.
Foodie Black Week llega por primera vez a Madrid
Del 31 de marzo al 6 de abril de 2025, cientos de establecimientos madrileños, entre restaurantes, hoteles, bares, coctelerías, mercados gastronómicos y locales musicales y de ocio nocturno ofrecerán promociones exclusivas, menús especiales y maridajes únicos en la Foodie Black Week.
El (gran) ahorro de iVario frente a las marmitas y sartenes basculantes de gas
iVario Pro, de Rational, es un avanzado equipo multifunción diseñado para sustituir a las sartenes basculantes, hervidores, freidoras y ollas a presión convencionales. Pero, ¿qué ventajas ofrece en comparación con los sistemas de cocción de gas convencionales?
Le Coq incorpora una flota de robots para reforzar la atención al cliente
La enseña especializada en pollo y carnes a las brasas ha incorporado una flota de 20 robots inteligentes Cadebot, un modelo de última generación desarrollado por Ubtech Robotics, para ayudar al personal de sala de los restaurantes.
