Inyección de 650.000 euros para Alianza Win, la app de juegos para ganar descuentos en restaurantes
Alianza Win, la app de juegos que permite ganar descuentos en restaurantes, ha cerrado una ronda de 650.000 euros procedente de varios inversores europeos, que le va a permitir expandirse por toda la Región de Murcia e implantarse en otras ciudades de España a partir…
Identidad digital, pagos, asistentes virtuales… tecnologías para el hotel que se presentan en Fitur
Atención a la completa oferta tecnológica que se va a ver en Fitur 2025. Los hoteleros podrán ver in situ lo último en soluciones de identidad digital, asistentes virtuales, tecnología de pago, todo tipo de herramientas de digitalización y diferentes tecnologías basadas en IA, todo…
Nuevo carro de retermalización Burlodge, inteligente y sostenible
Euroline presenta un avanzado carro de retermalización de Burlodge, de diseño ligero y compacto, que destaca pr su inteligencia y sostenibilidad: es el único equipo que certifica su funcionamiento con gas refrigerante R290.
Los mejores restaurantes de España en 2024, según los usuarios de TheFork
La plataforma de reservas ha dado a conocer su listado Top100 de mejores restaurantes de España en 2024, que encabeza en el número 1 el barcelonés L’Antiquari Gastronòmic, del chef Yordi Martínez, situado en el barrio Gótico de Barcelona.
Las últimas soluciones en tecnología hotelera que podrán verse en Fitur 2025
En el marco de la feria internacional de turismo y de la mano del ITH se presenta una nueva edición de TechYhotel, que mostrará las soluciones tecnológicas y de sostenibilidad que más de 40 empresas han ideado para el hotel de hoy y del mañana.
Buenas perspectivas turísticas para 2025: las previsiones de Exceltur
El turismo seguirá siendo uno de los pilares de la economía española en 2025, con un crecimiento real del +4,0% y aspirando a seguir mejorando el producto para crecer más por mayor gasto en destino que por mayor afluencia, señalan los empresarios agrupados en Exceltur.
Nuevas parrillas vascas de Josper: tecnología y tradición
La nueva línea de parrillas vascas PVJ-Plus de Josper se caracteriza por su versatilidad y elevada capacidad de producción, e incorporan las últimas tecnologías para asegurar un perfecto control de la brasa.
Nuevo acuerdo de convenio de Just Eat España con los sindicatos, que puede ser un modelo para el delivery
Just Eat España ha firmado un nuevo acuerdo de convenio con los sindicatos, que aspira a establecer las bases del diálogo social sectorial al que se puedan sumar en el futuro todas las plataformas de delivery.
Los ganadores de los Sirha Innovation Awards 2025
Un repaso a los productos y equipos galardonados en los Sirha Innovation Awards 2025 es un perfecto exponente de la tendencia hacia la sostenibilidad, ergonomía y digitalización que se vive en el canal horeca. Podrán verse in situ en la feria Sirha Lyon 2025, en…
Vuelve el concurso Cocinero y Camarero del Año: primera semifinal, en A Coruña
El próximo 3 de abril se celebrará en A Coruña la primera semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2026, certamen con más de veinte años de historia y cuya gran final se celebrará en marzo de 2026 en el marco de Alimentaria &…
Nuevo premio de diseño para el horno de alta velocidad GourmeXpress
GourmeXpress, el horno compacto de alta velocidad de Electrolux Professional, ha recibido el prestigioso Good Design Award en la categoría de equipos de cocina, que se suma al al galardón de oro de Grands Prix Du Design.
La gama de enzimas Töufood, premio a la innovación gastronómica en Sirha Lyon
La firma barcelonesa Gastrocultura Mediterránea ha recibido uno de los premios a la innovación gastronómica de la feria Sirha Lyon 2025 por su gama de enzimas Töufood, una herramienta revolucionaria en manos de los chefs y profesionales de la cocina.
El valor de la gastronomía española en 2023: 375.000 millones de euros, el 27% del PIB
La gastronomía en su conjunto aportó a la economía española casi 375.000 millones de euros en 2023, lo que significa el 27% del PIB, y supone un total de 7,2 millones de empleos, el 37% del mercado laboral español, revela un estudio de la Real…
Adiós a Luis de Lezama, el sacerdote y empresario fundador del grupo Lezama
El fallecimiento del sacerdote y empresario hostelero alavés Luis de Lezama, el ‘cura Lezama’, deja un vacío en la hostelería nacional, sobre todo madrileña y sevillana; un sector en el que fue mecenas, formador e impulsor, con una gran visión para los negocios.
Nuevos mixes vegetales de Luxmar para profesionales
El grupo GA Alimentaria presenta, bajo su marca Luxmar, cuatro mixes vegetales que permiten a chefs y pasteleros elaborar sus recetas dulces y saladas con gran cremosidad y consistencia, pero con menos grasa.
