En marcha la VII edición del concurso gastronómico Copa Jerez
Atención, chefs y sumilleres: comienza la VII edición del Concurso internacional de armonías gastronómicas Copa Jerez con la apertura de inscripciones para las finales nacionales, que deben realizarse antes del 1 de julio.
La gastronomía española, en el congreso Sabor Fusión Shanghái
Los próximos días 14 y 15 de junio, la ciudad china de Shanghái acoge el congreso gastronómico Sabor Fusión Shanghái, que sirve de puente de unión entre Oriente y Occidente y contará con la presencia de prestigiosos chefs de ambos mundos, entre ellos los españoles Sergi Arola, Ricardo Sanz o Diego Guerrero.
Colac: las salsas topping que transforman postres y helados
Un toque mágico para dar una nueva vida a helados, gofres, yogures, postres… y elaborado con ingredientes de altísima calidad, lo que se nota en su textura e intenso sabor. Son las salsas topping de la firma belga Colac.
Vayoil Textil: cómo elegir una almohada para cada huésped
No sólo un buen colchón garantiza un descanso reparador: la almohada es también un elemento determinante. Vayoil Textil ofrece a los hoteleros una amplia gama de almohadas para satisfacer a todo tipo de huésped.
Mesas decorativas para dar color a las terrazas
¿Por qué no aprovechar los normalmente anodinos tableros de las mesas como un lienzo para mejorar la experiencia del cliente y dar un toque de arte o color a la terraza? Esto es precisamente lo que propone la firma IpmasD a los establecimientos hosteleros.
Cookplay: vajillas para vivir la experiencia gastronómica
Vajillas para tocar, sentir y emocionar. Soportes que enmarcan y realzan los alimentos, contribuyendo al disfrute de la experiencia gastronómica. Así son las creaciones de Cookplay: diseño y gastronomía bajo un mismo plato.
23 restaurantes italianos en España logran la placa "Hospitalidad Italiana 2016"
Un total de 23 restaurantes italianos en España han recibido la placa «Hospitalidad Italiana 2016» durante el evento Passione Italia, celebrado en la Scuola italiana de Madrid.
Vuelve Gastro Business, la jornada que organiza Facyre para profesionales de la gastronomía
«Avanzar a través de la gastronomía» es el lema de la II Jornada Gastro Business, que organizada por Facyre se celebrará el 13 de junio en Madrid con la participación de conocidos cocineros con Michelin y profesionales del sector.
Embers Oven: el horno de brasa con cajones
La firma especializada en parrillas, barbacoas y hornos brasa Vulcanogres ha dado un paso más allá con Embers Oven, un horno de brasa con cajones que permite la apertura individual por parrilla, haciendo posible la extracción total con una mínima pérdida de temperatura.
La reforma del hotel América Barcelona
El hotel América Barcelona es ahora el nuevo Hotel América LifeStyle, que ha reabierto sus puertas con una categoría de 4 estrellas superior tras una reforma integral de 1.250.000 euros realizada por el estudio Gasulla Arquitectura.
La cafetera profesional de cápsulas inteligente y compacta
Lusso&Prodec presenta en España la máquina de café 2GO de Elektra, una nueva cafetera profesional de cápsulas que prepara un café de la máxima calidad al mismo tiempo que logra un importante ahorro energético.
El chef Eneko Atxa y la maitre Mónica Fernández, Premios Nacionales de Gastronomía
Eneko Atxa ha sido distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía 2015 al Mejor Jefe de Cocina, mientras que Mónica Fernández ha recibido el de Mejor director de Sala. Dos profesionales cuya impecable labor ha reconocido la Real Academia de Gastronomía.
K Pilota, el nuevo txakoli "casual" de Arguiñano
K Pilota es el nuevo txakoli de las Bodegas K 5, impulsadas por el televisivo chef Karlos Arguiñano. Fresco y vital, con una excelente relación calidad/precio, es perfecto para degustar en barra, como aperitivo o acompañando a comidas ligeras.
La problemática de la sostenibilidad alimentaria, en FadFest 2016
Entre el 6 y el 12 de junio de 2016 tendrá lugar, en el DissenyHub Barcelona, la 6a edición del FADfest, el festival de Barcelona que aborda el diseño desde todas sus disciplinas. El eje temático de este año aborda el tema de la sostenibilidad…
II Techstars Metro Accelerator: se buscan startups que innoven en la hostelería
Metro, grupo matriz de Makro, pone en marcha la segunda edición de Techstars Metro Accelerator para apoyar a startups tecnológicas que puedan mejorar la industria de la gastronomía y hostelería. Los diez proyectos seleccionados podrán recibir hasta 120.000 euros de inversión. El plazo para presentar candidaturas está abierto…
