Nestlé Professional estrena plataforma digital con grandes novedades para profesionales de la hostelería
[Patrocinado} Las características de la nueva página web de Nestlé Professional, son ofrecer un espacio profesional con contenidos que ayuden a impulsar el negocio de sus clientes, presentar toda la gama de productos con una completa información nutricional y además, se han adaptado a los…
Adriana Chía, Mejor Bartender de España al ganar la World Class 2016
Adriana Chía, la bartender del reconocido cóctel bar Solange de Barcelona, ha sido la ganadora de la prestigiosa World Class Competition España 2016, convirtiéndose en la primera mujer que gana este prestigioso concurso de coctelería y, en consecuencia, en la Mejor Bartender del país.
Cubers: hielo premium para la hostelería
Procubitos (Cubers) es una compañía especializada en la fabricación y comercialización de hielo premium, tanto para el canal horeca como para el hogar. Cuenta con una planta dotada de los últimos avances tecnológicos para producir cubitos una gran durabilidad y poder enfriador, que se traducen en una…
VivaBurger, el restaurante vegano para todos los públicos
Se presenta como «la mejor hamburguesería vegetariana del mundo mundial», con una carta sabrosa y sorprendente 100% animal free. El madrileño VivaBurger demuestra que ofrecer ricos platos veganos y libres de gluten no sólo es posible, sino que además gustan a todos. ¿La prueba? La mayoría…
Así es el reformado hotel Pódium, un nuevo NH Collection en Barcelona
El hotel NH Collection Pódium abría recientemente sus puertas tras seis meses de reforma, convertido en un elegante establecimiento de cuatro estrellas cuyo cuidado interiorismo aúna el pasado y la vanguardia de Barcelona.
Seis libros para chefs y foodies de hoy
Cocineros, foodies y amantes de la gastronomía disfrutarán como niños con estos seis interesantes libros para chefs que acaba de editar Planeta Gastro, el nuevo sello editorial de gastronomía de Planeta. Nuevas tendencias, cocineros consagrados… una selección para gozar, reflexionar, autorregalarse o regalar.
Luz verde a la compra de Starwood por Marriott
Ya es oficial: la Comisión Europea (CE) ha autorizado la compra de la cadena Starwood Hotels & Resorts por Marriott Internacional, tras concluir en su evaluación que no afectará negativamente a la competencia en Europa. La fusión de ambas compañías dará lugar a la mayor hotelera de mundo.
El Top 10 de lo más leído en Profesional Horeca en junio
Un repaso a los 10 posts más leídos en Profesional Horeca en junio da una idea de lo que interesa a los hosteleros: vino, soluciones para ofrecer pintxos y tapas, wifi, hornos de nueva generación… Y también la coyuntura del sector y el servicio al…
Sillas y bancos de Sellex en el hospital Rey Juan Carlos de Móstoles
La firma de mobiliario para instalaciones Sellex ha equipado con sus soluciones de asiento varias zonas del hospital Rey Juan Carlos de Móstoles, demostrando que diseño, resistencia y funcionalidad pueden ir perfectamente unidas, incluso en zonas de alto tránsito como las colectividades.
Tres tintos con una buena relación calidad/precio
Vinos diferentes, con personalidad, que sean reflejo y expresión de su terruño: eso es lo que demandan los consumidores de hoy. Si a ello se le une un buen precio, el disfrute es doble. Y haberlos, haylos, como estos tres excelentes tintos con una buena relación…
Se busca la mejor hamburguesa de Madrid y Barcelona
Atención, amantes de las hamburguesas: un total de 22 restaurantes de Barcelona y 21 en Madrid participan hasta el próximo 24 de julio en la III edición de la Ruta Burger en la que competirán por elaborar la mejor hamburguesa gourmet de su ciudad.
Lo último en protección solar: los toldos que purifican el aire
Hostelero: ¿se imagina que los toldos y estores de su establecimiento, además de proteger del sol, puedan purificar el aire, desodorizarlo y eliminar la contaminación? Esto es lo que logra precisamente la nueva línea Pure de Persax: 1 m2 de toldo equivale al efecto purificador de 1 árbol.
A Cañada Delic Experience: llega la franquicia de sidrerías
Atención, emprendedores e inversores: nace A Cañada Delic Experience, que se presenta como «la única franquicia de la sidra y alta cocina del norte». Los dos primeros establecimientos franquiciados se abrirán en otoño en Madrid, y en 2017 prevé llegar hasta un máximo de 22…
Hoteles con huerto; lavandería en casa; tienda-restaurante: análisis de los hunters de Hostelco
Los Hunters de Hostelco detectan tres nuevas tendencias en auge en el sector hostelero: los hoteles que disponen de huerto propio; la vuelta a lavar la ropa «en casa» en vez de sacarla fuera, y un conceoto emergente: la tienda-restaurante (o viceversa). Pasen y lean…
Meliá abrirá 24 hoteles este año
«La expansión internacional ha sido y será una clave fundamental de nuestra fortaleza; en 2015 firmamos 25 nuevos hoteles y en 2016 abriremos un nuevo hotel cada 2 semanas, aproximadamente”, afirmó Gabriel Escarrer Juliá en la junta general de accionistas de Meliá Hotels International, que celebra…
