Cinco novedades vistas en Horeq 2015
Horeq ha cerrado sus puertas con un positivo balance de más de 7.000 visitantes profesionales, y la participación de más de 200 empresas y marcas. He aquí un ejemplo de cinco productos presentados.
Tres soluciones en mobiliario funcional y de diseño para la hostelería
Mobles 114 ha lanzado su nuevo catálogo de mobiliario con soluciones inteligentes y funcionales para la hostelería actual. Destacamos tres novedades: un práctico perchero; mesas y sillas para el bar y el restaurante, y un cómodo taburete.
Director comercial y pricing manager, los puestos más demandados en el sector turístico
¿Cuáles serán las nuevas posiciones más demandadas por las compañías del sector turístico? La firma Michael Page destaca las de director comercial y pricing manager, así como la de especialista en CRM, explicó en una mesa redonda sobre las nuevas profesiones turísticas realizada en Fitur.
NH adelanta su expansión en Latinoamérica
NH se recupera; así lo ha confirmado el consejero delegado del grupo, Federico J. González Tejera. La buena marcha de las expectativas permite a la hotelera adelantar su expansión en Latinoamérica, sobre todo tras la compra de la colombiana Hoteles Royal.
Sólo el 6% de las ayudas solicitadas al Idae son del sector hotelero
De todas las solicitudes que se han presentado para recibir ayudas del Idea (Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía) sólo el 6% pertenecen al sector hotelero, quedó de manifiesto en el 2º Foro de la Red fITH, celebrado en Madrid en el contexto de FiturGreen….
VI Salón de los Destilados Premium & IV Salón del Cocktail
Guía Peñín organiza el próximo 26 de febrero el VI Salón de los Destilados Premium, una cita dirigida exclusivamente a profesionales de la hostelería y restauración, que contará con las marcas de destilados que han obtenido 90 puntos o más en la Guía Peñín de los Destilados…
Empanadillas argentinas
Berlys lanza las Empanadillas argentinas; un producto muy polivalente para su venta y servicio en panaderías, pastelerías, tiendas especializadas y en establecimientos de hostelería y restauración. Como snack, entrante o como plato en sí, están cerradas a mano y con un relleno que sigue fielmente la receta…
Las grandes tendencias de la restauración, en la feria de la NRA
¿Cuáles son las últimas tendencias de la industria estadounidense de la restauración para este 2015? La feria de la NRA (la asociación norteamericana de restaurantes), que se celebrará del 15 al 19 de mayo en Chicago, mostrará lo último de lo último en equipamiento y productos…
Cómo afecta a la hostelería el nuevo reglamento de alérgenos
Los hosteleros saben que el Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo que entró en vigor en diciembre de 2014 les obliga a facilitar a sus comensales información sobre los alérgenos que sus alimentos y platos puedan contener. Sin embargo, la gran mayoría no es consciente del cambio…
Cuatro momentos clave de Madrid Fusión 2015
Imposible relatar los innumerables buenos momentos, experiencias y clases magistrales con los que nos ha obsequiado un apabullante Madrid Fusión 2015. Nos quedamos, a modo de botón de muestra, con cuatro momentos protagonizados por cuatro grandes de los fogones: Akrame Benallal, Ángel León, David Muñoz y Mario Sandoval. 1….
Los premios Kitchen Innovations 2015: los "oscar" del equipamiento hostelero
La Asociación Nacional de Restaurantes de EE UU (NRA) ha anunciado los ganadores de los prestigiosos premios a la Innovación en Cocina (Kitchen Innovations Awards), que reconocen a los mejores equipos y tecnologías que facilitan el trabajo y aumentan la productividad en el sector de la restauración. Podrán verse en…
Chaquetilla en denim para los chefs más modernos
La moda vaquera también llega a la cocina. Aprovechando el tirón del denim, Bragard presenta nuevos modelos «vaqueros» de chaquetilla que encantarán a los jóvenes cocineros.
Una herramienta para que los hoteles vendan sus salas de reuniones… por horas
ByHours.com, la plataforma on-line de venta de horas de hotel, lanza Meetings ByHours, una herramienta para que el hotelero pueda gestionar y vender sus salas de reuniones por horas, y una solución para pymes, emprendedores y autónomos.
Atractivas mantelerías con efectos visuales
Resuinsa presenta sus nuevas mantelerías “Trencadis collection”, en trama color y con composición polyester algodón, que destacan por sus atractivos efectos visuales para distinguir cualquier mesa.
Los fabricantes españoles en la feria Gulfood
La industria española de equipamiento para hostelería mira a Oriente Medio, mercado de gran potencial. Por ello la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) organiza, con el apoyo del Icex, la XI participación agrupada española en la feria Gulfood. Los Emiratos Árabes…
