Un vino joven… con aromas y sabores de crianza
Es un vino joven con precio de vino joven, pero huele y sabe como un crianza. Capaz de «engañar» a expertos en cata ciega, Vara/palo irrumpe en el mercado hostelero dispuesto a revolucionarlo, y ya se han interesado por él establecimientos nacionales y franquicias internacionales. Le contamos…
El potencial de las pulseras inteligentes Qing en hoteles y cruceros
Gracias al acuerdo firmado entre el centro de investigación aplicada Tecnalia y la firma Onity para la comercialización internacional de la plataforma de gestión de dispositivos ‘wearables’ Qing, oteles y cruceros de todo el mundo pueden ofrecer a sus huéspedes las ventajas de llevar estas pulseras inteligentes.
Hotelero: obtendrás 200 euros si envías las encuestas de ocupación por XML
Atención, hotelero: di adiós a la tarea de rellenar las engorrosas (y obligatorias) encuestas de ocupación, que supone horas de trabajo cada mes. Ahora se puede hacer fácilmente a través de un fichero excel… y ganar 200 euros con el primer envío, como muestra este…
Euroal 2015 acoge la Conferencia sobre Desestacionalización Turística
Más de 150 empresas expositoras y destinos en promoción mostrarán su oferta en el Salón Internacional de Turismo Euroal, 2015, que se celebra del 3 al 5 de junio en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol. Entre sus actividades destaca la 3ª Conferencia de la…
Pan de centeno, lo nuevo de Chousa
Con el Pan de Centeno de 470 gramos, Chousa incorpora un clásico de la panadería artesana a su gama de Panes de Origen. Una alternativa interesante para los establecimientos hosteleros.
Música y redes sociales: la estrategia de Sol Hotels para captar a los "millenials"
La enseña hotelera Sol House ha decidido apostar por la música para ofrecer una nueva experiencia a sus jóvenes clientes, en un proyecto que en el que primera vez una cadena hotelera busca a sus DJs residentes para el verano en una convocatoria a través de la Red.
Los hoteleros, satisfechos con la nueva regulación de incentivos económicos regionales
La patronal hotelera Cehat viene luchando en los últimos años por la mejora de los criterios de valoración de los proyectos en los Incentivos Económicos Regionales, algo que se ha conseguido en la nueva regulación de los mismos. Estos incentivos, nutridos de fondos europeos, afectan a doce Comunidades…
Restaurant Concepts, jornada sobre nuevos conceptos de restauración
Mercabarna, a través de la Asociación Clúster Alimentari de Barcelona y con la colaboración de Anta, organiza por tercer año consecutivo Restaurant Concepts, Jornada Profesional sobre Nuevos Conceptos de Restauración. La cita: miércoles, 3 de junio, en Barcelona.
Indalo Tapas, la franquicia que reinventa la cervecería tradicional
Indalo Tapas anuncia la apertura de cuatro nuevos establecimientos en Madrid. Inspirada en la gastronomía almeriense, esta franquicia de cervecerías tradicionales en plena expansión se caracteriza por ofrecer una tapa gratuita con cada bebida.
Nuevos indicadores positivos de la industria turística-hostelera
Más síntomas de recuperación en el sector hostelero: nuevo récord en la llegada de turistas en el primer cuatrimestre del año; las pernoctaciones hoteleras suben un 3,6% en abril, animadas por la Semana Santa; las ventas en la hostelería crecen un 5% en marzo, y aumenta…
Mandarin Oriental y un grupo saudí compran el hotel Ritz de Madrid
El grupo Mandarin Oriental anuncia la compra del hotel Ritz de Madrid por 130 millones de euros mediante una operación conjunta con la multinacional de Arabia Saudí The Olayan Group. La hotelera de origen asiático se hará cargo de la gestión del hotel mediante un contrato a largo plazo….
Por qué el horno Rational SelfCookingCenter 5 Senses es uno de los Premios a la Innovación en Cocina 2015
La firma alemana Rational ha recibido en la recientemente celebrada feria NRA de Chicago uno de los prestigiosos Kitchen Innovations Awards (Premios a la Innovación en Cocina, equivalentes a los Oscars del equipamiento hostelero), por su revolucionario horno mixto inteligente SelfCookingCenter 5 Senses. Este vídeo resume sus…
Los vinos de Rioja Alavesa dan a conocer su singularidad
Son uno de los secretos mejor guardados de Euskadi… y van a dejar de serlo. Los vinos de Rioja Alavesa, con una personalidad propia y características únicas, reivindican su espacio en la hostelería, distribución y tiendas especializadas e invitan al público y a los profesionales a…
Cajas fuertes para el hotel con innovadoras aperturas
La firma Arcon presenta sus innovadoras cajas fuertes pensadas para el sector hotelero: Safe Drawer, en formato cajón, y Safe Top Open, con apertura por la parte superior.
Francis Paniego es el Chef del Futuro 2015
El cocinero riojano Francis Paniego ha obtenido el Premio Chef de L’Avenir (Chef del Futuro) 2015 que otorga la Academia Internacional de Gastronomía. Un reconocimiento que se suma al abultado palmarés de un chef que ya cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en su restaurante El Portal…
